Implementación de la administración de ventas a través del branding

[pic 1][pic 2]

[pic 3]

[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8]

[pic 9]

Anteproyecto de trabajo recepcional bajo la modalidad de tesis para preparar la obtención del grado de:

Ingeniería en Gestión Empresarial

Presenta:

Dyanna de la Cruz Aquino,

Sandra Vanessa Peregrino Carrillo,

 Eduardo Velázquez de los Santos

Docente:

MAAD. WILLIAMS DE LA CRUZ HERNÁNDEZ

Comalcalco, Tabasco                                                                                Mayo 2023

[pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15]

IMPLEMENTACIÓN DE LA SALUD FINANCIERA DE LAS VENTAS A TRAVÉS DEL BRANDING.

Anteproyecto de trabajo recepcional bajo la modalidad de:

Tesis

Que para preparar la obtención del grado de:

Ingeniería en Gestión Empresarial

Presentan:

Dyanna de la Cruz Aquino,

Sandra Vanessa Peregrino Carrillo,

 Eduardo Velázquez de los Santos

Asesor:

MAAD. WILLIAMS DE LA CRUZ HERNÁNDEZ

Agradecimientos

En primer lugar, quiero agradecerle a Dios por bendecirme cada día que pasa y por permitir contar con buena salud y con estudio, por brindarme la fortaleza para afrontar las situaciones difíciles y de la mejor manera.

Al docente, Maad. Williams de la Cruz Hernández, por compartir sus conocimientos en una forma incondicional y darnos una asesoría con calidad y profesionalismo. ¡Muchas Gracias!

Dyanna de la Cruz Aquino

Mi agradecimiento va dirigido para todas esas personas que me han apoyado emocionalmente, dándome ánimos para no rendirme y poder culminar este valioso proyecto, sobre todo a mi querida madre.

Agradezco a el profesor por apoyarnos con las dudas que surgieron en la elaboración de este proyecto, a mis compañeros por ser la base esencial y el apoyo en la construcción de cada capítulo.

Sandra Vanessa Peregrino Carrillo

Agradezco a la persona más capaz, independiente y espiritual que conozco, por demostrarme que siempre obtengo lo que quiero y que lo que yo me proponga lo puedo lograr, también quiero agradecer a los docentes que me brindaron su punto de opinión y me permitieron tener otra forma de pensar.

Eduardo Velázquez de los Santos

Dedicatoria

A mis padres:

Por brindarme la oportunidad de superarme personal y profesionalmente, al darme todo su apoyo moral y económico, por su perseverancia, comprensión, estímulo y sobre todo por su cariño y amor impagables.

A mis amigos:

Por todos los conocimientos y el apoyo que me transmitieron.

Dyanna de la Cruz Aquino

Dedico a este proyecto a mi madre y hermanos por brindarme su apoyo incondicional.

A mis mascotas por acompañarme en cada noche que me fui a dormir tarde.

Sandra Vanessa Peregrino Carrillo

A mis guías espirituales y al universo por permitirme percibir la realidad de otra manera, por acercarme más a la sabiduría, a mis padres por estar siempre presentes y ensenarme nuevas cosas y circunstancias.

Eduardo Velázquez de los Santos

Introducción.

Cuando hablamos de los restaurantes vemos que es una industria que desde tiempos ha sufrido cambios, se ha adaptado a los entornos que les exigen cabios innovadores, pero esto es gracias a las personas que están detrás, y son los administradores. Hay ejemplos de restaurantes que por su gran adaptación e innovación se convierten en franquicias grandes y exitosas; se explica que la complejidad de esta es con respecto a los comensales y clientes, puesto que ellos demandan un servicio de calidad.  

Por ello las pequeñas y medianas empresas restauranteras no logran sobrevivir al entorno, y es que no están capacitadas con la información, conocimiento y las tecnologías adecuadas para poder subsistir, por ello, los administrativos buscan no solo mejorar los platillos que ofrecen día con día, sino un mejor servicio a sus clientes. Con la vasta información que se puede adquirir de los grandes masters de las áreas en el entorno de los restaurantes y comida, es imposible que los dueños no puedan poner en practica dichos conceptos y principios.

De los principales conceptos multifacéticos y adaptativos, está el Branding, el concepto muestra una serie de principios que hace de las marcas una readaptación para quienes lo implementan, por esto, en los restaurantes hace una adaptación del servicio que se ofrecerá, como también implementan un proceso de    mejora en áreas como las ventas, finanzas y áreas administrativas.

Se hablará del concepto del Brading en el restaurante el Acuario, este restaurante se dedica a ofrecer platillos de marisco, se observa una problemática en el área de las ventas, por consecuencia se aplicará el concepto a dicha área, con lo cual se busca adaptar e implementar dicho proceso.  

Índice general

Agradecimientos        3

Dedicatoria        4

Introducción.        5

Índice de ilustraciones        8

Índice de figuras        9

CAPÍTULO I: BRANDING        10

1.1        Crea una plataforma de marca.        11

1.2.1        Modelos de plataforma.        11

1.2.2        Partes que componen la Plataforma de marca.        12

1.2        Posicionamiento.        14

1.2.1        Tipos de posicionamiento de marca.        14

1.2.2        Cómo posicionar una marca.        16

1.3        ¿Cuál es el valor de una marca?        16

...