Implementación de la metodológica Producción Más Limpia (PML), en el sector hotelero

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

Implementación de la metodológica Producción Más Limpia (PML), en el sector hotelero, Ica 2019

ESTUDIANTES

OSCAR DANIEL PÁEZ ESPINOSA -41201016

ANGIE MARCELA GONZALEZ GUTIERREZ-41192002

ANA SOFIA TORRES PABÓN -41201027

ISABEL MERCHAN BARRAGÁN -41192011

DOCENTE

OSCAR FERNANDO CONTENTO RUBIO  

 facultad de ingenieria -ingenieria ambiental y sanitaria

Bogotá D.C  

2021

RESUMEN

Este proyecto busca  implementar una clase de  guía de producción más limpia (PML) en el sector hotelero tomando como estudio el caso el hotel "El Huarango";  en Perú para la correcta   ejecución de alternativas de PML buscando el ahorro, uso eficiente de los recursos y la minimización en la generación de residuos, esto por medio de buenas prácticas operacionales además de  establecer en los procedimientos de control operativo. Material y método. Estudio Aplicado, diseño Longitudinal, nivel de investigación experimental con pre-prueba, post-prueba, muestra la generación de los residuos y consumo de recursos naturales en el proceso de producción del hotel "El Huarango", todo esto fue  desarrollado  durante el periodo comprendido entre junio a noviembre de 2019. Se empezó a determinar el consumo en agua 1200m/mes,de energía 42000 Kwh/mes, y de gas 8000 m3/mes. El servicio de alojamiento presenta los consumos más altos de los tres servicios analizados anteriormente el agua equivalente a 750 m3/mes, energia 25.000 Kwh/mes, gas 7000 m3/mes; el servicio de alimento y bebidas reportó la mayor generación de residuos con una producción de 1500 kg /mes. Ahora bien ,la Eficiencia energética lograda al año 2019, es de 8%, al 100% de migración a GNV, la eficiencia energética representaría 32,28%. Se propone a 5 años una eficiencia energética de 20%. Las metas ambientales para la reducción en los consumos de recursos fueron; agua 15%, energía 20% y residuos 45 %cabe resaltar que , se logró disminuir los consumos de energía en 1200 Kwh/ mes, agua 30 m3/mes y residuos 450 kg/mes.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO  

Actualmente se observa el gran incremento de la contaminación en el mundo, por tal la degradación de los recursos naturales ocasionando el cambio climático y el incremento de la frecuencia de desastres naturales y provocando así  una mayor incertidumbre en los patrones climáticos estos son los que influencian los ciclos de producción de las industrias sin humo, sobre las cuales aún depende nuestra economía, obligando al ser humano a crear nuevas metodologías para la mitigación de las actividades antropogénicas.

Por esta razón empezó a implementarse la producción más limpia , el término Producción más Limpia fue introducido por la Oficina de Industria y Medio Ambiente del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) en 1989, como la "aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva integrada a procesos productivos y servicios para mejorar la ecoeficiencia y reducir los riesgos humanos y al medio ambiente" (CONAM,2005)  

Una de las formas por las cuales se busca proteger el medio ambiente es la Producción Más Limpia (PML) con esta se busca la eliminación o reducción de las materias primas tóxicas, reducción de emisiones, vertimientos y desechos y el uso eficiente de los recursos. Además de pensar en "qué hacer con los residuos", piensa en "qué hacer para no generarlos". El desarrollo de estas nuevas metodologías y tecnologías no trabaja sobre la última etapa de los procesos sino por el contrario trabajan en la prevención de la contaminación.

OBJETIVOS

General: Comprender los beneficios que genera la implementación de las producciones más limpias en una empresa sin importar si fabrica un producto o si presta un servicio, implementando mecanismos que garanticen el ahorro y uso eficiente de los recursos.

Específicos:

• Reconocer la función que cumple la matriz DOFA en una organización con el fin de verificar con la situación actual y tener el control sobre las situaciones que pueden llegar a afectar o mejorar las condiciones internas
• Identificar los beneficios de la implementación de la matriz MED con el fin de tener un control del perfil ambiental de una organización y así ver las afectaciones que produce la empresa hacia el medio ambiente
• Determinar la importancia que tiene la implementación de los diversos programas referentes al uso y ahorro de los recursos para reducir los impactos ambientales negativos generados por los diferentes procesos de  la organización
• Proponer diferentes estrategias y recomendaciones que permitan mejorar la implementación de las producciones más limpias en una organización para mejorar el perfil ambiental con el que cuenta la empresa

ESTADO DEL ARTE

DISMINUCIÓN DE EMISIONES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLATILES (COVs) IMPLEMENTANDO PML EN LA FABRICACIÓN DE PIEZAS DE PLÁSTICO REFORZADO CON FIBRA DE VIDRIO

En la empresa Busscar de Colombia S.A se emplea cloruro de metileno, utilizado en la fabricación de Piezas de PRFV - Plástico Reforzado con Fibra de Vidrio, en la limpieza de herramientas y pistolas para la aplicación de resinas, del Gel coat y de pinturas, además de otras actividades de limpieza de piezas y algunas superficies de los moldes. Dicho compuesto tiene una velocidad de evaporación alta, generando emisiones al aire de COV Compuestos Orgánicos Volátiles, altamente nocivo para la salud de los trabajadores y pérdidas económicas por la evaporación de ésta materia prima. Se desarrolló una tecnología de PML - Producción Más Limpia, por medio de la implementación de un Safe Tainer que logró disminuir la evaporación del cloruro de metileno de 18% al 5%. Lo que representó una disminución del 13% en el consumo promedio día. Para el caso del estireno la disminución fue del 30% por día.

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=84917316069

SUBTIPOS MOLECULARES DE PML/RARα EN PACIENTES CON LEUCEMIA PROMIELOCÍTICA AGUDA.

El objetivo fue describir la frecuencia de los subtipos moleculares de PML/RARα en pacientes con leucemia promielocítica aguda (LPA) y su distribución según grupo de riesgo de recaída y citomorfología. Se realizó una serie de casos que incluyó a cincuenta pacientes registrados en el Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN), durante el periodo 2010-2012, con diagnóstico molecular de LPA PML/RARα y subtipos bcr1, bcr2 y bcr3 por reacción en cadena de la polimerasa con transcriptasa reversa (RT-PCR). El subtipo bcr1 fue el más frecuente (62%). Los pacientes con riesgo de recaída intermedio y morfología hipergranular fueron, en su mayoría, bcr1 (70%) y todos los que poseían riesgo de recaída alto y morfología hipogranular fueron bcr3. Se concluye que en la población estudiada hay un predomino del subtipo bcr1 y que existen diferencias en la distribución de los subtipos bcr1 y bcr3 según el grupo de riesgo de recaída y citomorfología.

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