Informe del Trabajo Productivo - Exportación de Queso Madurado con Orégano - Primera y segunda etapa de análisisde carga

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

INFORME N° 001–2020–UNAP- CCA-CDL

PARA                 :               LIC. LUPACA CHATA ELMER HENRY

DOCENTE DEL CURSO DE CADENA DE   DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA

DE                      :               JHOSELYN YEMIRA BIRREYRA HUANCA

 MISSHELL FIORELA GUTIERREZ ANCCO

                                ROUSBELT RAMIRO MAQUERA MAMANI

ASUNTO           :              Informe del Trabajo Productivo - Exportación de Queso                        Madurado con Orégano - Primera y segunda etapa de análisisde carga.

FECHA              :              22 de JULIO del 2020.

1. INTRODUCCIÓN:

 En el presente informe se describe la primera y la segunda etapa de análisis de carga para el producto: “Queso Madurado Andino con Orégano”. Optamos por este producto ya que anteriormente evaluamos la factibilidad de exportación del mismo. El producto se caracteriza por sabor y textura, rico en proteínas y grasas naturales. El queso a exportar es en presentaciones de 1KG y optamos por introducirlo al mercado de los Estados Unidos, porque se observa una demanda que se está incrementando en la canasta familiar diaria y en el consumo de comidas rápidas o restaurantes.

La primera etapa consistió en establecer el tipo de carga y también su naturaleza (perecedera, frágil, peligrosa, de dimensión o pesos especiales), en la segunda etapa se determinó la preparación de la carga (Packaging): i) Envase. – Que es el recipiente, lata o envoltura propia que contendrá directamente el producto ii) Empaque. – Que es el conjunto de materiales que conformarán la envoltura y armazón de los empaques. iii) Embalaje. – Cuya función es almacenar, proteger, conservar y transportar varias unidades del producto en grandes cantidades. Esta sería la caja externa o envoltura que protege las cajas del producto mencionado para su transporte, manejo, carga o descarga. En esta etapa se realizó el marcado, esto es importante ya que de no hacerlo con cuidado correrá el riesgo de no llegar a su destino.

1. PRIMERA ETAPA DE ANÁLISIS:

ESTRUCTURA GENERAL DEL PLAN

El presente plan tiene como finalidad la exportación de Quesos tipo andino con orégano, siendo su principal lugar de acopio en  en el distrito de Mañazo. La empresa se denomina MJR QUESOS S.A.C, teniendo como actividad principal la producción y comercialización de este producto rico en sabor, textura y aroma, siendo su principal mercado Estados Unidos.

ORGANIZACIÓN Y ASPECTOS LEGALES

• RAZÓN SOCIAL: MJR QUESOS S.A.C. El nombre escogido representa a que la empresa será una corporación que se dedicará a la producción de quesos. La empresa será una Sociedad Anónima Cerrada – S.A.C.

• DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: El producto a exportar es Queso madurado tipo andino con orégano, el producto proviene del distrito de Mañazo y se caracteriza por excelente sabor y textura; dirigido a consumidores de Estados Unidos. La presentación del producto será en envase termo forrado sellado al vacío color transparente.

•  CLASIFICACIÓN ARANCELARIA P.A: 0406.90.90.00

CARACTERÍSTICAS DE CARGA

El tipo de carga que exportaremos es considerado como carga unitarizada, tipo de carga que se transporta en unidades independientes y en pequeñas cantidades. Su característica principal es que se pueden contar el número de bultos por lo cual se manipulan como unidades. Se consideran por ejemplo como carga general: botellas, cajas, cilindros, cartones, planchas metálicas, etc. que se almacenan y transportan juntas.

CARGA POR SU NATURALEZA:

Esta será una carga perecedera ya que son alimentos los que se transportaran, que requieren y se adecuan a medios de preservación, también control adecuada de temperatura, para mantener el producto en óptimas condiciones.

FICHA DE PRODUCTO:

FICHA COMERCIAL

UNITARIZACIÓN Y CUBICAJE DE LA CARGA.

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