Insercion Del Cafe De Honduras En El Mercado Internacional: Aciertos Y Desafíos En El Marco De La Crisis

Inserción del café de Honduras en el Mercado Internacional: Aciertos y Desafíos en el Marco de la Crisis ‘98/99-‘02/03

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INSERCION DEL CAFÉ DE HONDURAS

EN EL MERCADO INTERNACIONAL:

ACIERTOS Y DESAFIOS EN EL MARCO DE LA CRISIS

1998/1999 – 2002/2003

Autora: Mirian Colindres Tejada

Director del Trabajo: Dr. Pedro Talavera Deniz

“MASTER EN COMERCIO EXTERIOR Y

FINANZAS INTERNACIONALES”

UNIVERSIDAD DE BARCELONA

ESPAÑA, 2003

Inserción del café de Honduras en el Mercado Internacional: Aciertos y Desafíos en el Marco de la Crisis ‘98/99-‘02/03

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Al creador del Universo por regalarnos una planta tan noble como el “Café”

y por guiarme en la realización de este trabajo.

A mis Padres, por ser siempre una fuente de inspiración en mi vida,

A Papi Lencho por sembrar en mi, el amor por la naturaleza

Y a Mami Melva por enseñarme a valorar cada grano de café.

A mis hermanas y hermanos, sobrinas y sobrinos, amigas y amigos,

Por ser los dos tesoros más preciados que poseo.

A mi amigo Patrice Gautier, por introducirme al mundo fascinante del Café

y por habernos dejado un legado sobre la importancia de la

“Calidad” en el ser humano y en los productos.

A tod@s l@s product@s hondureñ@s, por esa capacidad en desarrollar

estrategias de sobrevivencia que nos permiten disfrutar el café de cada día

y por creer en nuestra gran HONDURAS.

Y a todas las personas que luchan cada día por alcanzar

“Paz y Justicia” en el Mundo.

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INDICE

SIGLAS

Resumen

Introducción

Pág.

I. El Mercado Internacional del Café y la Crisis Mundial ………………… 9

1. Tendencias recientes: producción, consumo, precios …………..9

y crisis actual.

1.1 La Producción ………………………………………………10

1.2 El Consumo………………………………………………….11

1.3 Los Precios ………………………………………………….12

1.4 Crisis Actual …………………………………………………14

2. Acciones globales para establecer el equilibrio …………………17

entre la oferta y la demanda.

2.1 Propuesta Sociedad Civil ………………………………….18

liderada por OXFAM Internacional

2.2 Propuesta de la Organización Internacional …………….18

del Café (OIC)

3. Análisis de los países productores y …………………………… 21

consumidores de café.

3.1 Países Productores………………………………………… 21

3.2 Países Consumidores …………………………………….. 23

4. La Bolsa de Intercambio de Café, Azúcar …………………….. 26

y Cacao (New York) Cómo se fijan los precios?

II. La Producción de Café en Honduras y su Contexto ………………….. 29

1. Importancia del Caficultura en Honduras ………………………. 29

2. Distribución del Area y Tipología de los Productores ………… 30

3. Tipos y Calidad del Café …………………………………………. 31

4. Actores en la Cadena Agroalimentaria del Café ………………. 31

5. Tendencia de la Producción y Evolución ………………………. 33

de las Exportaciones Cosechas 1998/99-2002/03

5.1 Tendencia en la Producción ……………………………… 33

5.2 Evolución de las Exportaciones ………………………….. 34

Cosechas 1998/99-2002/03

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Pág.

6. Impacto de la caída de los precios internacionales: ………….. 37

6.1 Impacto Social ……………………………………………. 37

6.2 Impacto Económico ………………………………………. 38

6.3 Impacto Ambiental ……………………………………….. 38

7. Marco Institucional de la Política Cafetalera …………………… 38

8. Medidas Tomadas ante la Crisis ……………………………….. 40

9. Propuesta de la Política Cafetalera Nacional ………………….. 41

III. Los Aciertos y los Desafíos………………………………………………. 43

1. Los Aciertos:……………………………………………………….. 43

1.1 Mercado de Futuros y Opciones ……………………….. 43

1.2 Ventaja Comparativa del Café hondureño …………….. 43

1.3 Acceso a Mercados Especiales: ……………………….. 44

Alcanza el pastel para todos?

1.4 Agregando Valor al Café …………………………………. 51 1.4.1 Mercado Café Orgánico ………………………….. 52

1.4.2 Mercado Café Sostenible ………………………… 52

1.4.3 Mercado Café Comercio Justo …………………... 54

1.4.4 Denominación de Origen …………………………. 54

1.4.5 Pago por Servicios Ambientales …………………. 55

1.4.6 Desarrollo de marcas regionales, ……………….. 56

nacionales e internacionales

1.4.7 Subastas electrónicas ……………………………... 56

1.4.8 Mejoramiento en términos de intercambio ………. 57

1.5 Política de Comercio Exterior: …………..………………... 58

Los Tratados de Libre Comercio

1.6 Los Grupos Asociativos y ………………..…………………59

su Oportunidad de Accesar al Mercado

...