Investigacion de mercadotecnia en "la Rinconada del Casco"

INTRODUCCIÓN

1. Situación base.

Hace 3 años, surgió la idea por parte de una pareja adulta, ofrecer a los estudiantes de la Unidad Santo Tomas, una opción más hogareña, completa e higiénica de alimentarse. Por lo cual adaptaron su casa, para que las personas pudieran acudir al establecimiento y comer de una forma más tranquila.

No obstante debido a problemas de salud esta pareja tuvo que dejar el negocio.

En el 2015 dos jóvenes deciden adquirir el establecimiento para seguir con la idea principal con la que comenzó; sin embargo, adhieren nuevas ideas y un innovador concepto al establecimiento para atraer a nuevos comensales.

El 1ro de septiembre de 2015 “La Rinconada del Casco” inicia operaciones teniendo como propuesta un lugar acogedor, fresco y con un toque mexicano al estilo Frida Khaló, llenando de frases el establecimiento y la oportunidad de comer en un espacio más libre.

 “La Rinconada del Casco” se ha percatado de la poca concurrencia de consumidores al establecimiento; por ello, se ha buscado la intervención de una empresa de investigación de mercados, con la intención de que se les pueda orientar  en difusión, promoción y publicidad del espacio, hacia su público objetivo.

1. Hipótesis

La hipótesis por verificar es porque hay poca afluencia de comensales en “la Rinconada del Casco”, debido a la reciente apertura el 1ro de septiembre del presente año y la poca difusión de  dicho establecimiento.

1. Planteamiento del problema/oportunidad

El planteamiento de oportunidad de “La Rinconada del Casco”, se encuentra en la etapa de relanzamiento, debido a que anteriormente el establecimiento ya había estado en operación y que después de un subido declive, resurge con un nuevo concepto y nuevas ideas.

Objetivo de mercadotecnia.

El objetivo de mercadotecnia, es identificar las causas por las cuales hay poca afluencia de comensales en “la Rinconada del Casco”.

...