Investigación de la cultura del Mantenimiento en una organización

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y ELECTRICA

ADMINISTRACION DEL MANTENIMIENTO

TAREA # 1 Investigación de la cultura del Mantenimiento en una organización.

MAESTRO: ING. OCTAVIO VELA GONZALEZ

NOMBRE: JUAN ANTONIO GONZALEZ LOZANO

MATRICULA 1421472

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON CD UNIVERSITARIA, SAN NICOLAS DE LOS GARZA 1JUAN ANTONIO GONZALEZ LOZANO MAT 1421472ADMIN DE JESUS MENDEZ CACERESNOMBREJUAN ANTONIO GOAD AUTONOMA DE NUEVO LEONCD UNIV

ERSITARI

Mission Foods Mexico

Empresa perteneciente a GRUMA la cual se fundo en 1949 en Cerralbo Nuevo Leon, dando el nacimiento en 1977 por medio de la compra de una empresa de tortillas llamada Tortillas Factory Mission ubicada en los ángeles.

En 1989 Mission Foods sufre un desarrollo importante abriendo 10 plantas alrededor del mundo y dando parte aguas a nuevos productos. Después de esto tienen una expansión al sur del mundo haciéndose de las empresas mas grandes productoras de productos como tortillas y panes planos.

Mission Foods Mexico deleita a los consumidores con productos como tortillas, tostadas, productos horneados y botanas.

En la planta de Mission Santa Rosa Apodaca se cuenta con 12 líneas de producción las cuales tienen distintas funciones debido a su amplia variedad de productos, dentro de los productos que manejan son las líneas de tostada Frita y tostada horneada las cuales son de las líneas de producciones mas grandes que se tiene en la planta ya que se cuenta con el área de amasado, área de corte, área de horno la cual cuenta con comales de 8 pasos, área de freido en el caso de las líneas de tostada Frita, el área de enfriado la cual son bandas trasportadoras debajo de extractores de aire, el área de banda de traslado o recolección, y por último el área de empacado. Estas mismas líneas también producen productos de botana(papas Fritas) al cual se le agrega el proceso de pesaje y de empaquetado mediante una maquina automática de empaquetado, un tambor sazonador el cual hace el trabajo automático y el pesaje y empaquetado.

Se tiene el área de las Tortilla de Harina y Maiz que es de los productos que mas margen de ganancia generan en la empresa los cuales también cuentan con su área de amasado, el área de corte de masa, banda trasportadora , aplastadora de masa, área de comal el cual tiene control de temperatura mediante pasos de comal, área de enfriado , área de stacker (sirve para el acomodo parcial de la tortilla aunado a esto sirve como forma de calidad para poder determinar si una de las tortillas no cuentan con el diámetro que se necesita o esta dentro de los estándares.), el área de embolsado y por último el área de detectores de calidad y peso.

Se tienen algunas líneas que sirven como variantes como lo son las que producen los productos de panes planos y de las tostaditas horneadas (planitas) dichas líneas se componen de maquinaria la cual es movible esto por que el proceso se adapta a las líneas que ya se tienen establecidas.

Las organizaciones tienen una finalidad, objetivos de supervivencia; pasan por ciclos de vida y enfrentan problemas de crecimiento. Tienen una personalidad, una necesidad, un carácter y se les considera como micro sociedades que tienen sus procesos de socialización, sus normas y su propia historia. Todo esto está relacionado con la cultura. El concepto de cultura es una nueva óptica que permite a la dirección comprender y mejorar las organizaciones.

La cultura se toma en cuenta para llevar a cabo pronósticos razonables acerca del comportamiento organizacional, ya sea en un país o en diferentes países.

La cultura nacional tiene mayor impacto en los empleados que la cultura de su misma organización. A pesar de lo influyente que es la cultura organizacional para comprender el comportamiento de la gente en el trabajo, la cultura nacional lo es más todavía. Por ello es necesario que entre la cultura nacional y la cultura de una empresa, prevalezcan los mismos valores.

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