La Oferta y la demanda del limón y su incidencia de la economía en las familias del Perú -2023

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

La Oferta y la demanda del limón y su incidencia de la economía en las familias del Perú -2023

AUTOR (ES):

Cabanillas soto, Indira lucia ( orcid.org/0009-0000-6949-1651) Silva Rodríguez, Alondra Brillit ( orcid.org/0009-0004-9156-7738) Urbina Balcázar Elix Alexander (orcid.org/0009-0005-7285-7534)

Huaccha Hernández Cristian Paul (orcid.org/0009-0008-3352-2629) Jhonatan David Padilla Cueva ( orcid.org/0009-000-8255-6480)

ASESOR:

Dr. Ruiz Vásquez Felix Santiago ( orcid.org/0000-0002-7226-369X)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Gestión empresarial y productiva

LÍNEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

Desarrollo económico, empleo y emprendimiento

CHEPÉN — PERÚ

(2023)

ÍNDICE

1. Introducción        2
2. Cuerpo        5
3. Conclusiones        5

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1. INTRODUCCIÓN:  

En la presente monografía titulada “La Oferta y la demanda del limón y su incidencia en la economía en las familias del Perú - 2023” El objetivo es determinar la incidencia de la oferta y la demanda del limón en la economía de las familias del Perú 2023. Para ello, se analizarán los factores que afectan a la oferta y la demanda del limón en Perú, así como los efectos del aumento del precio del limón en la economía de las familias peruanas. La cual desarrollaremos a través de la consulta y análisis de libros, tesis, artículos, noticias y otros sitios web confiable

De acuerdo con Gamboa (2023). Se ha registrado un notable incremento en los precios del limón en el Gran Mercado Mayorista de Lima durante los últimos tres meses. Esta situación incide directamente en la interacción entre la oferta y la demanda del limón en la economía de las familias peruanas en 2023. En el mes de agosto, el precio por kilogramo de limón varió entre S/ 6.11 y S/ 6.63, en contraste con los S/ 3.06 por kilo del mes anterior, lo que representa un aumento de más del triple en un lapso breve. La razón detrás de este incremento se relaciona con una disminución en la producción de limón debido a las intensas lluvias en el norte del país, las cuales han tenido un impacto adverso en la floración de miles de hectáreas. Este escenario demuestra claramente el impacto directo de la oferta y la demanda del limón en la economía de las familias peruanas en 2023.

De acuerdo con los hallazgos, Rodríguez (2023). Nos comenta que el ministro de Economía y Finanzas, Alex Contreras, anunció que se evaluarán nuevas medidas para limitar el impacto del aumento de los precios de los alimentos en la población. En el caso de los limones en particular, trabajarán con Minagri para evaluar el aumento de las importaciones para aumentar la oferta. Como también refiriéndose a estas declaraciones, Venelli dijo que como la oferta es mayor y los precios serán regulados en las próximas semanas, no cree que sea necesario pensar en la política de importaciones.

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Entonces esto afecta los bolsillos de quienes pueden decidir no consumir dichos alimentos, provocando que la demanda caiga hasta alcanzar un punto de equilibrio y los restaurantes deban preparar cantidades óptimas.

El mercado se ajustará en términos de precios y las empresas decidirán cómo servir los alimentos y se ajustarán según la demanda. Si los platos no se pueden vender, entonces también ajustarán el volumen de compras.   

Según Pinargote (2020). Nos dice que los factores que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena productiva del limón son el desconocimiento de los canales de comercialización, el uso inadecuado de la tecnología, la falta de organización, la falta de entendimiento empresarial, la falta de comercialización por parte de los productores intermedios y de los consumidores.

En este contexto, la ciudad de Ayacucho en la provincia de Santa Ana, una de las principales productoras de limones de la ciudad de Manabí, no escapa a las continuas e inesperadas fluctuaciones en los precios de los productos debido a la continua comercialización inestable.  (Indira)

De igual manera Mencionan Vega y Mendo (2023). El precio del limón en Perú ha aumentado en un 500% en los últimos meses. Este aumento se debe a una serie de factores, entre los que se encuentran la escasez de limón y el aumento de la demanda. La escasez de limón se ha visto afectada por las condiciones climáticas adversas, como las heladas y las sequías. Estas condiciones han provocado la pérdida de cultivos de limón en Perú, lo que ha reducido la oferta de limón en el mercado. El aumento de la demanda de limón se debe a la creciente popularidad de la gastronomía peruana. El limón es un ingrediente esencial en muchos platos peruanos, como el ceviche, el ají de gallina y el anticucho. El aumento del precio del limón ha tenido un impacto negativo en la gastronomía peruana. Los restaurantes han tenido que aumentar los precios de sus platos que contienen limón, lo que ha hecho que estos platos sean menos asequibles para los consumidores.

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El gobierno peruano ha tomado medidas para tratar de reducir el precio del limón, como la importación de limón de otros países. Sin embargo, estas medidas aún no han tenido un impacto significativo en el precio. Se espera que el precio del limón siga siendo alto en los próximos meses, hasta que la escasez de limón se resuelva.

De acuerdo a Navarro (2008) dijo que “tiene más sentido describir una oferta en términos de la cantidad de bienes o servicios que el proveedor puede vender.” Esto puede variar desde bicicletas hasta lecciones de manejo, dulces y cualquier otra cosa que se les ocurra.

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