La estructura organizacional, el marco jurídico de la planta de Procesamiento de carne "NUTRILLAMA S.R.L."

CAPITULO I

ANTECEDENTES LEGALES, GENERALIDADES,

OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN

El desarrollo del presente capítulo pretende especificar la documentación necesaria para dar legalidad al funcionamiento de La Planta Procesadora de Carne de Llama “NUTRILLAMA S. R. L.”, adicionalmente detallar; los datos y aportes de capital de las socias para establecer el Balance de Apertura, la estructura administrativa para desarrollar el negocio acorde al objetivo general que persigue el Proyecto, de igual manera denotará la motivación por la que se elabora el proyecto plasmada en la justificación.

1.1 ANTECEDENTES LEGALES

La Planta Procesadora de carne de llama “NUTRILLAMA S.R.L.”, dio origen a su Personalidad Jurídica a través de disponer de los siguientes documentos legales:

Testimonio de Constitución de la Sociedad N° 172/2006, expedido en fecha 18 de mayo de 2006; Notario de Fé Pública de Primera Clase Dra. Kandy Balboa de Diaz; Con Número de Identificación Tributaria (N.I.T.) N° 2967219011, expedido en fecha 7 de junio de 2006; Registro de Fundempresa Nº 00112475, expedido en fecha 21 de junio de 2006; con Licencia de Funcionamiento de H.A.M Nº 0000416, expedido en fecha 18 de julio de 2006; con Tarjeta de Sanidad Nº 20352, expedido por el Ministerio de Salubridad en fecha 3 de agosto de 2006 y otros documentos legales en actual vigencia. (Ver anexo 1).

La Planta Procesadora de Carne de Llama “NUTRILLAMA S.R.L.”, otorga un Poder General de representante legal a la Srta. Claudia Evangelina Lima Valencia con Carné de Identidad Nº 4890560 L.P expedido en fecha 2 de junio de 2006.

1.2 GENERALIDADES

Bolivia posee una ventaja competitiva por ser el mayor productor de ganado camélido en el mundo; el desarrollo de productos naturales se encuentra en etapa de crecimiento y se muestra como un proyecto factible, técnica y económicamente, por consiguiente siete personas naturales deciden asociarse para conformar e implementar La Planta Procesadora de Carne de Llama “NUTRILLAMA S.R.L.”

1.2.1 Datos de los socios

La descripción de los datos generales de las socias contempla los Nombres, Domicilio de Residencia, Cédula de Identidad, Estado Civil y Grado de Instrucción presentados ante el notario de Fé Pública. (Para corroborar la información verificar en el Testimonio de Constitución, ver Anexo A-1).

CUADRO Nº 1- 1

DATOS GENERALES DE LAS SOCIAS

N° Nombres y Apellidos Domicilio Legal Cédula de Identidad Estado Civil Grado de Instrucción

1

INGRID HUANCA SALCEDO Calle Iriarte Nº 705 de la Zona Norte 3448925 L.P. Soltera Estudiante de último año de Administración

2 MARGARITA ANTONIA HILARI APAZA Calle 3 Nº de la Urbanización ’23 de Marzo’, achumani meseta 4290018 L. P Soltera Estudiante de último año de Administración

3 JANNETH MONICA THOMPSON BALDIVIEZO Av. Esteban Arce Nº 1981 de la Zona Villa San Antonio Alto 4846710 L.P. Soltera Estudiante de último año de Administración

4 CLAUDIA EVANGELINA LIMA VALENCIA Zona Alto Miraflores calle. Gral. Benigno Loza N° 25 4890560 L. P Soltera Estudiante de último año de Administración

5 XIMENA MENDOZA HERRERA Avenida Apumalla Nº 974 de la Zona Central 4937067 L.P Soltera Estudiante de último año de Administración

6 JEANETTE MARIELA ILLANES PAREDES Zona Entre Ríos Nº 1503 5961198 L.P. Soltera Estudiante de último año de Administración

7 MAIDA CASTILLO GUTIERREZ Calle 58 Nº 609 de la Zona de Chasquipampa 4755101 L.P. Soltera Estudiante de último año de Administración

Fuente: Elaboración propia

1.3 CAPITAL ACCIONARIO

El siguiente cuadro detalla el Capital Accionario de la Planta Procesadora de Carne de Llama “NUTRILLAMA S.R.L.”y con cuanto dispone cada socia en la apertura del proyecto (Para corroborar la información verificar en el Testimonio de Constitución, ver Anexo A-1).

Cuadro Nº 1- 2

APORTES DE CAPITAL

No Nombre del Socio Aporte en $us. Porcentaje %

1 CLAUDIA EVANGELINA LIMA VALENCIA 3.944.61 16%

2 INGRID HUANCA SALCEDO 3.451.42 14%

3 MARGARITA ANTONIA HILARI APAZA 3.451.42 14%

4 JANNETH MONICA THOMPSON BALDIVIEZO 3.451.42 14%

5 XIMENA MENDOZA HERRERA 3.451.42 14%

6 JEANETTE MARIELA ILLANES PAREDES 3.451.42 14%

7 MAIDA CASTILLO GUTIERREZ 3.451.42 14%

TOTAL 24.653.84 100%

Fuente: Elaboración propia

1.4 ESTRUCTURA ORGÁNICA

La industria de carnes es intensiva en mano de obra, debido a que la mayoría de las operaciones se realiza en forma manual, existe la posibilidad de adiestramiento de los obreros en un tiempo corto.

La empresa no requiere gran cantidad de personal técnico al inicio de las actividades en la parte de mantenimiento de la maquinaria y equipo, debido a la adquisición reciente de maquinaria nueva considerando también que el avance tecnológico no es frecuente, por lo contrario se requiere mano de obra con formación técnica en la parte del proceso productivo.

La fábrica tendrá una organización lineal funcional como se muestra en el siguiente organigrama de la grafica Nº 1.1

Gráfica Nº 1- 1

ESTRUCTURA ORGÁNICA

PLANTA PROCESADORA DE LLAMA “NUTRILLAMA S.R.L.”

Fuente: Elaboración propia

CUADRO Nº 1- 3

“NUTRILLAMA S.R.L.”

BALANCE DE APERTURA

Al 28 de mayo de 2006

(Expresado en Dólares)

ACTIVO PASIVO

ACTIVO CIRCULANTE PASIVO CIRCULANTE

Capital de Trabajo 5579,8 PATRIMONIO

ACTIVO NO CIRCULANTE Capital Accionario 24653,84

ACTIVO FIJO

Construcciones en General 19074,04

TOTAL ACTIVO 24653,84 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 24653,84

AUDIA EVANGELINA LIMA VALENCIA

APODERADA LEGAL LIC. AUD. JUAN VARGAS CARVAJAL

CONTADOR

Fuente: Elaboración propia

1.5 OBJETIVOS

Los objetivos del proyecto otorgaran los lineamientos a seguir de la empresa como ser: el Objetivo General que presenta una visión a largo plazo y los objetivos específicos proporcionan metas a corto y mediano plazo.

1.5.1 Objetivo General

Industrializar la carne de llama de manera que viabilice el fortalecimiento a la producción y comercialización de carne camélida implementando infraestructura para introducir en los centros urbanos una nueva alternativa alimenticia de un nivel proteico elevado y de costo mínimo.

1.5.2 Objetivos Específicos

 Cuantificar el volumen de materia prima disponible.

 Establecer el tamaño y localización de la planta

 Realizar

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