Ligerisimazz

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LIGERISIMAZZ

NAYELI GUADALUPE

BOJORQUEZ FERNANDEZ

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‘EVIDENCIA 1 SEIS SIGMA’

LIGERISIMAZZ

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Ligerisimazz es una empresa productora de alimentos saludables, inicio en el mercado hace 4 años con solo dos productos que eran las tortillas de nopal y “nopalchurris” al paso del tiempo fueron metiendo nuevas cosas como las tortillas de vegetales, tostadas horneadas, malteadas de sabores, plátano disecado, tortillas de jicama, chamoy ligth y obleas de cacao, para cada producto es un proceso diferente y se tiene una base para que todos los productos sean iguales. Su presencia es regional ya que solo hacen entregas en diferente municipios del estado de Sinaloa, su planta de producción se encuentra ubica en el municipio de Angostura, Sinaloa. y su local de venta en la ciudad de Culiacán en Bahia de Agiabampo #1642 Col. Pradera Dorada donde ademas de vender sus productos tienen un servicio de nutrición para poder asesorar con la alimentación que requieres.  Su lema como empresa es “linea de salud, para sentirte bien”.

Se cuenta con 4 trabajadores en la planta de producción y con 3 personales en el local de venta ademas de el administrador y jefe de la empresa.

1. Planteamiento del problema

• ¿Qué?  Se tiene mucha merma en las tortillas de vegetales y es una gran perdida para la empresa.
• ¿Dónde?  En la defecto fue localizado en la planta de Angostura en el área de producción con la maquina cortadora de las tortillas donde se desperdicia lo sobrante de las orillas.
• ¿Cuándo? Un empleado recientemente se dio cuenta de la perdida ya que al limpiar la fabrica miro todo el desperdicio que queda del producto y quiere hacer algo al respecto.
• ¿Cuánto? La perdida que se tiene es en cada tortilla ya que es el mismo cortado para todas y las mismas sobras de cada una.
• ¿Cómo se? Una empleada pudo detectar el problema y sabe que las medidas de las tortillas deben cambiarse o buscar una solución para la merma.

Problema: Se busca minimizar la merma de las tortillas de vegetales por la gran perdida que esta ocurriendo y asi poder maximizar las ganancias.

• QFD: PLANTILLA QFD.xlsx

Con el QFD pudimos observar que lo mas importante para el cliente es la calidad de su producto y la disponibilidad ya que con ello brindas confiabilidad  además de que generas más ventas, uno de los factores más sobresalientes de la competencia que en este caso nos supera en la disponibilidad del producto porque la empresa ligerisimazz aún ocupa maximizar su producción.

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