MATE DE DIENTE DE LEÓN (HIERBA MALA) Trabajo final de Introducción a la Ingeniería Industrial
Enviado por sergiogabrielm • 8 de Julio de 2016 • Monografía • 4.137 Palabras (17 Páginas) • 305 Visitas
Universidad Tecnológica del Perú
Facultad de Ingeniería
Carrera de Ingeniería Industrial
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MATE DE DIENTE DE LEÓN (HIERBA MALA)
Trabajo final de Introducción a la Ingeniería Industrial
Integrantes:
AQUEPUCHO CHULLO, CELIA
ARANIBAR GALINDO, ALEXIS
MEJÍA MIRANDA, SERGIO
TORRES MAMANI, CAROLINA
Docente:
Héctor Gustavo Mendoza Merma-- hmendoza@utpaqp.edu.pe
Arequipa – Perú
2015
DEDICATORIA
Esta obra está dirigida a todos nuestros compañeros que han emprendido con entusiasmo y cariño la hermosa travesía del saber. Saber que no se sabe, eso es humildad. Pensar que uno sabe lo que no sabe, eso es enfermedad.
AGRADECIMIENTO
En primer lugar doy gracias a dios por haberme dado tiempo necesario para realizar este trabajo, por haberme permitido conocer a muchas personas que colaboraron para elaborar este trabajo porque en todo momento aunque no los percibí, ellos siempre estuvieron ahí.
A nuestras familias porque tuvieron comprensión y a todos nuestros profesores, en especial a los que no olvidan que también fueron estudiantes.
ÍNDICE
CAPITULO I: PLAN EMPRESARIAL
- Descripción del problema …………………………….. 5
- Datos generales de la empresa …………………….. 5
- Misión y visión ……………………………………………. 6
- Valores ……………………………………………………. 6
- Matriz FODA ……………………………………………. 6
CAPITULO II: PLAN ESTRATEGICO
- Definición del objetivo ……………………………………. 8
- Justificación del problema ……………………………. 8
- Localización del proyecto ……………………………. 8
- Productos que ofrecen el negocio ……………………. 9
- Composición y organización ………………………….... 9
- Administración de recursos humanos…………………... 11
CAPITULO III: DESARROLLO
- Presentación del producto …………………………… 15
- Sistema de producción…………………………………... 16
- Plan de marketing………………………………………... 18
- Financiamiento …………………………………………… 19
- Distribución de planta …………………………………… 20
- Seguridad en la planta …………………………………… 21
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
En el Perú existen una diversidad de plantas medicinales, que no se le dan la importancia necesaria, tal es el caso del diente de león (mala hierba) es una planta medicinal con propiedades curativas, los cuales son capaces de calmar dolores, curar enfermedades estomacales, es un excelente digestivo luego de comidas pesadas, tiene un ligero sabor el cual le da un sabor muy agradable, y sobre todo es una planta silvestre en abundancia y con bajo costo.
El filtrante de diente de león, el cual beneficiara al desarrollo sostenible que mejore la calidad de vida de todos los actores involucrado, la obtención de filtrante de diente de león a partir de la planta silvestre desarrollada en la zona de la joya se realizó buscando mantener su textura , color, sabor, que le es característico ,para lo cual el deshidratado se realiza en deshidratador de lecho fluid izado a temperaturas no mayores a los 45°C, ya que a mayores temperaturas se pierde los principios activos de la planta
El diente de león se desarrolla en estado silvestre y tenemos en cantidades considerables para su industrialización el cual no se trata de depredar y llegar al estado de extinción, la idea es fomentar su cultivo de manera adecuada y con la tecnología necesaria para obtener materia prima de mejor calidad, en coordinación de los comuneros principales actores para la producción de dicha planta medicinal.
En el estudio de mercado realizado a los consumidores de las plantas medicinales como mate de coca o manzanilla señalan que, existen grandes expectativas para el caso de filtrante de diente de león (hierba mala), propiciando que se haga la recolección de la dicha planta para la producción del filtrante para el consumo natural después de cada comida.
CAPITULO I: PLAN EMPRESARIAL
- Descripción del problema
La empresa deberá adoptar su comportamiento acorde a su filosofía, cultura, objetivos y fundamentalmente a su Visión Estratégica, que define el rumbo y destino al que se pretende llegar. En ese contexto, un aspecto importante es la imagen empresarial, mediante el cual “El mate de diente de león” transmite al mercado su identidad, qué hace y cómo lo hace, estableciendo un esquema coordinado de comunicación entre todas las áreas.
En un mercado competitivo y cambiante, la imagen constituye una variable de diferenciación y posicionamiento al cual los directivos deberían poner especial atención, puesto que en ella se reflejará la percepción de los usuarios, confirmando o no la diferenciación y posicionamiento deseado.
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