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PRODCUCCION DEL CAFÉ.

I. Tema:

La producción nacional de café en honduras en función de los precios internacionales.

II. Situación Problema:

El desplome de los precios del café en el mercado internacional a niveles por debajo de los 50 dólares el quintal (46 kg), el más bajo en términos reales en más de 50 años, ha provocado una crisis sin precedente en el sector cafetalero de Honduras. Dado el peso significativo que tienen la producción y las exportaciones de café en las economías de la región, la crisis ha tenido repercusiones muy negativas de carácter económico y social.

III. Hipótesis del Trabajo:

1. ¿Por qué la baja de precios internacionales se debe al exceso de producción mundial?

2. ¿Por qué el desplome de los precios internacionales de café afectan directamente el área económica y social de nuestro País?

IV. Objetivo de la Investigación:

Comprobar experimentalmente que aceptamos o rechazamos la hipótesis del trabajo través de la revisión de datos secundarios , de elaboración de datos primarios.

Desarrollo de la Investigación:

Antecedentes:

En Honduras la producción de café tiene una importancia relevante en el valor agregado del sector agrícola, su participación es del 29%, mientras que su contribución en el producto interno bruto alcanza un 6.5%. La evolución de la producción se distingue por un crecimiento significativo y sostenido, pasando de una producción de 848,300 sacos de 46 kilos en la cosecha 1970/71 a 3,225,184 sacos en la cosecha 1997/98.El café se cultiva con importancia económica en 14 de los 18 departamentos del país, involucrando 63,703 productores. Las principales áreas de producción se encuentran en los departamentos de El Paraíso, Santa Bárbara, Olancho, Copán, Comayagua, La Paz y Lempira. Continúan en importancia, los departamentos de Cortés, Ocotepeque, Yoro, Francisco Morazán e Intibuca. Por último están Choluteca y Atlántida. El 95.2% de los productores son pequeños propietarios con volúmenes de producción menores de 200 quintales, el 4.5% son medianos productores con producciones entre 200 y 1000 quintales; tan solo el 0.3% (170 productores) es considerado gran productor con sumas mayores de 1,000 quintales. La superficie de producción es de 313,697 manzanas y tiene una distribución de 77% en pequeños productores, 13% en medianos y 10% engrandes.

La mayoría de las fincas de café están localizadas en zonas montañosas, con las

plantaciones en terrenos de ladera generalmente, donde se ha dejado parte de la cubierta arbórea natural para sombra del café o se ha eliminado para sembrar café y árboles especiales de sombra.

Muestra la Producción nacional de café en honduras durante el periodo del 1998-2009

Conclusión:

La gráfica nos muestra que la producción de café en honduras en los primeros años subía y bajaba manteniéndose casi en el mismo rango hasta llegar al periodo 2004-2005, los siguientes años observamos que fue subiendo hasta el último año 2008-2009.

Fuente: Elaborada en base a datos obtenidos de la tabla # 1 que nos muestra la producción de cada año.

Gráfico muestra el precio de café obtenido por periodo de 1998-2009

Conclusión:

En El grafico podemos observar que los precios del café internacionales en los dos primeros años se mantuvieron teniendo una baja significativa en el 2000-2001, después de este año fueron subiendo poco a poco hasta tener una baja en el año 2008-2009.

Fuente: Elaborada en base a datos obtenidos de la tabla # 1 que nos muestra los precios internacionales por año.

PROYECCION

Tabla # 2

La Siguiente tabla muestra la producción nacional de café en honduras en el periodo 1998-2009, misma que nos ayuda a

proyectar los siguientes 11 años.

Año X Y XY X

1998-1999 -5 2956,929.54 -14784647.7 25

1999-2000 -4 3922,436.68 -15689746.72 16

2000-2001 -3 3263,614.76 -9790844.28 9

2001-2002 -2 3880,578.53 -7761157.06 4

2002-2003 -1 3255,524.94 -3255524.94 1

2003-2004 0 3859,891.96 0 0

2004-2005 1 3247,435.12 3247435.12 1

2005-2006 2 3966,514.31 7933028.62 4

2006-2007 3 4239,514.83 12718544.49 9

2007-2008 4 4443,720.05 17774880.2 16

2008-2009 5 4182,821.35 20914106.75 25

Total 0 41218,982.07 11306074.48 110

Tabla # 3

La Siguiente tabla muestra los precios internacionales de café

en el periodo 1998-2009, misma que nos ayuda sirviendo de base para proyectar los precios que se reflejaran por los

siguientes 11 años.

Año X Y XY X

1998-1999 -5 107.18 -535.9 25

1999-2000 -4 107.32 -429.28 16

2000-2001 -3 69.55 -208.65 9

2001-2002 -2 52.31 -104.62 4

2002-2003 -1 66.23 -66.23 1

2003-2004 0 72.65 0 0

2004-2005 1 107.40 107.4 1

2005-2006 2 107.30 214.6 4

2006-2007 3 118.80 356.4 9

2007-2008 4 133.99 535.96 16

2008-2009 5 117.63 588.15 25

Total 0 1,060.36 457.83 110

Fuente:

Los datos para la elaboración de esta tabla se obtuvieron de la información investigada que se muestra en la tabla #1, con respecto a la producción nacional de café, y los precios internacionales del mismo.

Tabla # 4

Nos muestra la Produción nacional proyectada y precios internacionales proyectados del año 2009-2019

Año pnp pip

2009-2010 4363,875.12 121.36

2010-2011 4466,657.61 125.52

2011-2012 4569,440.10 129.68

2012-2013 4672,222.59 133.84

2013-2014 4775,005.08 138.00

2014-2015 4877,787.57 142.16

2015-2016 4990,570.06 146.32

2016-2017 5883,352.55 150.48

2017-2018 5186,135.04 154.64

2018-2019 5288,917.53 158.80

2019-2020 5391,700.02 162.96

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