Marketing y el entorno empresarial

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INSTITUTO PROFESIONAL PROVIDENCIA

“MARKETING”

“Marketing y el entorno empresarial

MODULO 1”

Integrantes: Oscar Muñoz Cea

Docente:   PAULINA ESTER VERA BENAVENTE
Asignatura: marketing

Sede: Punta Arenas Online 

PUNTA ARENAS, 14 DE SEPTIEMBRE 2020

Introducción

En el siguiente trabajo presentaré el desarrollo de tres herramientas importantes para el análisis del microentorno y macroentorno, y del análisis interno y externo. Estas herramientas son PESTAL, PORTER Y FODA de la empresa de repostería PANADERIA TU CASA , y se examinará el resultado y la aplicación de las tres herramientas de marketing a utilizar para el análisis del entorno. Esta campaña se desarrollará en la ciudad de Punta Arenas cumpliendo las condiciones y características propias de la región.

Contextualización

Josefa es una mujer panadera, su bisabuelo, su abuelo y su padre fueron panaderos antes que ella. Siempre trabajó con su papá, pero él acaba de jubilar. Es difícil ser mujer en este rubro, sobre todo por los horarios de trabajo, pero ella está decidida a triunfar y para ello tiene claro que no puede repetir la misma receta que la de sus antepasados: hoy, la marraqueta y la hallulla no son suficientes para levantar un negocio de panadería. Su casa – panadería está ubicada en el centro de ciudad, lo que le permite estar cerca de sus posibles clientes, pero tampoco es garantía de que le compren sus productos. Afortunadamente, ha heredado de su papá hornos y máquinas necesarias para iniciar su propio negocio.

Josefa necesita encontrar la manera de competir en el mercado de las panaderías y para ello debe conocerlo en profundidad

A continuación, analizarás a través del caso expuesto, el entorno empresarial, para ello deberá realizar los pasos indicados a continuación, los que están relacionados con los criterios y sus indicadores de evaluación.

Actividad

Desarrolle la actividad realizando los siguientes pasos:

Paso 1:

Señale las herramientas de marketing a utilizar para analizar el macroentorno, microentorno y análisis del proceso de marketing (máximo 1plana).

La herramienta que se utilizará de partida para el análisis de la empresa será el análisis PESTAL, el que se encargará de identificar los factores del entorno general, que van a afectar a las empresas, bajo las variables (POLITICO,ECONOMICO, SOCIAL, TECNOLOGICO, AMBIENTAL Y LEGAL).

Para el análisis del MICROENTORNO nos enfocaremos en el análisis de las cinco fuerzas de Porter, este es un modelo estratégico elaborado por el ingeniero y profesor Michael Eugene Porter de la Escuela de Negocios Harvard en el año 1979. En este punto me enfocaré en el poder negociación de los proveedores, entrada de nuevos competidores al mercado, poder de negociación de los clientes, los productos sustitutos y la rivalidad de la industria.

Para el estudio del proceso de Marketing, nos enfocaremos en un análisis FODA, pensando primordialmente en el análisis interno, el que ayudará a conocer la debilidades y fortalezas de “PANADERIA SU CASA”, y de igual manera se deberá realizar un análisis externo, que nos permitirá conocer las amenazas y oportunidades que la empresa encontrará en su entorno competitivo. Con este proceso se logrará saber cómo posicionarnos para poder dar un vuelco en la industria de las panaderías, por lo que resulta primordial saber con qué cuenta PANADERÍA SU CASA.

Paso 2:

Aplique el análisis PESTAL, las 5 fuerzas competitivas de Porter y del proceso de Marketing la realidad del contexto empresarial, para ello debe considerar lo siguiente (máximo 3 planas): qué es lo que debe considerar?

ANÁLISIS PESTAL

Entorno Político: Hoy en día se cuenta con el tratado de libre comercio con argentina el cual permite contar con harina de trigo de calidad desde el país vecino.

Entorno Económico: La situación actual regional no se ha visto afectada, como si lo fue la zona central por consecuencia al estallido social, sino  por causa de la pandemia, bordeando hoy en día alrededor de un 8,6 por ciento de desempleo en la región según el INE. (INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA), situación que cual no deja de ser importante, convirtiéndose esta cifra en un valor histórico para la región; la pandemia que se encuentra viviendo el país ha provocado el cierre de locales comerciales e industrias que se han convertido en focos de infección en la región.

Entorno Social: Debemos tener en cuenta que el pan es un alimento de primera necesidad en las familias magallánicas, y que a nivel nacional cerca del 97% de las familias destinan parte importante de su presupuesto mensual al consumo de pan en sus hogares.

Entorno Tecnológico: La dueña de la panadería su casa cuenta con lo más importante para la industria que son la maquinaria de repostería y el lugar físico para su desarrollo, dada la situación actual de paralización económica debido a la crisis del covid 19 la industria de la producción de maquinaria tenderá a elevar su precio, así como los elementos básicos para su funcionamiento y producción que son la LUZ AGUA Y GAS, teniendo en cuenta que estos tienen tarifas para la industria y una determina cantidad de consumol, modificando el precio de estos los cuales se verán traspasado al producto final.

Entorno Ambiental o Ecológico: Las nuevas generaciones y grupos familiares van avanzando a un consumo lo más natural posible y apuntando hacia el consumo de productos de harina integral y de semillas, esto se debe principalmente porque la harina integral es libre de gluten y aporta la vitamina b y una alta proporción de fibra, de igual manera de debe considerar que en Chile desde el año 2018 está prohibido entregar bolsas plásticas en locales comerciales, en Magallanes la medida rige desde enero del 2015,o apuntando a la alta contaminación en zonas costeras y límites de la ciudad.

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