Matriz Productiva

Marketing.

¿Con ello enfrentan una competencia dura?

Hay muchas empresas que hacen café, están en diferentes segmentos, como el café premium y orgánico, como que la brecha se abre más. Pero a la final todos trabajamos por y para este país. Esto nos ha ayudado como empresa para generar un cambio en la agricultura ecuatoriana e ir hacia el cambio de la matriz productiva y tras de esto hay inversiones, procesos técnicos, de renovación de maquinaria. A finales de este mes estaremos en la feria especializada de Las Vegas, Estados Unidos. Vamos en busca de la perfección y el mejoramiento de nuestros productos.

¿El cambio de la matriz energética con el reemplazo de generación térmica por hidroeléctrica, cómo va a incidir en los procesos industriales?

Sin duda, ese es un cambio que todas las empresas debemos considerar como un hecho porque los sistemas de producción tendrían que innovarse por el mayor aporte hidroeléctrico, que traerá beneficios. En nuestro caso, la idea es flexibilizarnos para aprovechar las oportunidades, posiblemente habrá que hacer algún cambio en el sistema técnico de maquinarias, y algunas variables que habrá que considerar.

¿La última crisis económica mundial afectó al café ecuatoriano elaborado?

Según nuestros estudios, la crisis generó una tendencia de vuelta al mercado nacional. Nos dio la oportunidad de que nos consolidemos mucho más, en un esquema de precios, variables del consumidor y las importaciones de Colombia, Brasil e inclusive de Estados Unidos. El Gobierno, por ejemplo, con todas las nuevas leyes que expide, apoya a la industria nacional.

Creo que el éxito radica en que como empresa hay que acomodarse a las versatilidades para garantizar que a futuro no dependamos de cualquier evento y también buscar una oportunidad en la crisis.

¿Qué perspectivas tienen con el cambio de la matriz productiva que trata de sustituir la exportación de materia prima por productos elaborados?

El proceso es totalmente prometedor. Hay una importante potencialidad en este tipo de productos de alto consumo a escala mundial y de transacción económica, financiera y social de la magnitud que estamos hablando.

El café es un producto que tiene mucho movimiento; nosotros nos estamos adaptando al ritmo de este nuevo proceso económico del país y por más desarrollo empresarial que queramos hacer, dependemos de ese despegue. Para trabajar y un poco alinearnos a la matriz, ésta tiene que ir a la par con el tema del agro. Minerva desarrolla una parcela demostrativa de café en una zona de Loja, apoya a 400 agricultores que trabajan allí, entrega implementos, capacitación, les tecnifica y profesionaliza.

En breve

Sara Carrasco. Comunicadora organizacionaly relacionista pública de la Universidad San Francisco de Quito.

Tiene un diplomado para propietarios de empresas

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