Memoria de la práctica empresarial realizada en Verzasca S.A

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Departamento de Administración Economía y Finanzas

Carrera de Ingeniería Financiera

Memoria de la práctica empresarial realizada en Verzasca S.A.

Práctica Preprofesional

Andres Alejandro Mercado Ayala

Cochabamba – Bolivia

Junio de 2022

Resumen

Esta memoria refiere todo lo relacionado a la Práctica Preprofesional que tuvo lugar en la empresa Verzasca S.A.  Fue desarrollada para mostrar conocimientos, habilidades y destrezas en el contexto práctico del ámbito empresarial dentro del área administrativa-financiera. Utilizando lo aprendido en la carrera de Ingeniería Financiera, se cumplieron ciertos objetivos clave que ayudarán a la empresa a desenvolverse con más sistematización y estrategia frente al momento actual que se vive. Se realizaron las siguientes actividades: Registro diario de pedidos de clientes, contratos con empresas interesadas en adquirir el producto, control de los inventarios existentes para una mejor gestión integral, control de planillas de repartos que realizaban los distribuidores y también el desarrollo de tablas donde se detallaban los pedidos de los clientes para tener un control mucho más especializado de estos. Para cumplir estas actividades, se utilizaron técnicas asociadas a la Administración Estratégica, Análisis de Procesos, Costos y también conocimientos de programación en Excel y Simulación Aleatoria.

Palabras clave: organización, proceso, control, manejo.

Abstract

This report refers to everything related to the Pre-professional Practice that took place in the company Verzasca S.A. It was developed to show knowledge, abilities and skills in the practical context of the business environment within the administrative-financial area. Using what was learned in the Financial Engineering career, certain key objectives were met that will help the company to develop with more systematization and strategy in the face of the current situation. The following activities were carried out: Daily registration of customer orders, contracts with companies interested in acquiring the product, control of existing inventories for better comprehensive management, control of distribution sheets made by distributors and also the development of tables where detailed customer orders to have a much more specialized control of these. To accomplish these activities, techniques associated with Strategic Management, Process Analysis, Costs and also programming knowledge in Excel and Random Simulation were used.

Keywords: organization, process, control, management.

ÍNDICE

1.   INTRODUCCIÓN1

1. Antecedentes de la Empresa2

1.  Historia2
2.  Verzasca S.A. en la actualidad2
3.  Misión3
4. Visión4
5. Valores4
6. Personal4
7.  Productos5
8. Descripción del área de trabajo de la empresa5

1. Objetivo General y Específicos5

1. Objetivo General5
2. Objetivos Específicos5

1. Delimitación de la Práctica Profesional6

1. Área de la Pasantía6
2. Descripción breve del puesto6

1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES7

1. Descripción del plan de trabajo9

1. Objetivo 19
2. Objetivo 29
3. Objetivo 310
4. Objetivo 410

1.   DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRABAJO REALIZADO12
2.   PROPUESTA13
3.   CONCLUSIONES29

      BIBLIOGRAFÍA31

      ANEXOS33

      Anexo 133  

      Anexo238

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1 Organigrama4

Figura 2 Análisis FODA17

Figura 3 Matriz Interna-Externa25

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1 Plan de Trabajo en la empresa Verzasca8

Tabla 2 Descripción de Trabajo12

Tabla 3 Tabla de registro de pedidos para cada distribuidor14

Tabla 4 Oportunidades18

Tabla 5 Amenazas18

Tabla 6 Debilidades19

Tabla 7 Fortalezas19

Tabla 8 Matriz EFE22

Tabla 9 Matriz EFI24

Tabla 10 Costos de Producción28

1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad el mercado del agua embotellada a nivel mundial, forma una parte importante en el sector secundario de producción, siendo este un bien esencial para la salud de las personas, garantizando este producto mediante metodologías de purificación y mineralización del agua para el cliente, demostrando esto para generar una confianza para las personas a las que va dirigida el producto.

Administrar una empresa implica desarrollar una serie de actividades para lograr el buen funcionamiento de la misma. Las empresas viven el día a día enfrentando retos y cambios para los que tienen que estar preparados en esta dinámica. En este momento el reto más es la definición de políticas y estrategias tendientes a superar todas las dificultades que implican el enfrentar la pandemia. Es en este contexto, que se debe revisar permanentemente la información para decidir las acciones a seguir en acuerdo a las contingencias y riesgos que se viven.

En la materia prácticas profesionales se ha pedido un trabajo que consiste en realizar una pasantía, en procura de aplicar los conocimientos adquiridos en la Universidad. En este caso se trabajará en la empresa Verzasca, que es una embotelladora de agua. El propietario es el Dr. Osvaldo Martínez Camacho Cardoso y su familia, quienes han accedido gentilmente a que se realice esta práctica en su empresa ocupando el cargo de asistente de administración; tarea que ha implicar el cumplir 210 horas de actividad que se llevará adelante de manera virtual y para lo cual se ha planteado un plan de trabajo que se detalla a continuación.

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