Mercado de las Máquinas expendedoras de Café en Chile

Mercado de las Máquinas expendedoras de Café en Chile

Caso Aplicación

NOMBRE: Miguel Vera Santana

CARRERA: Ingeniería en Administracion de Empresas

ASIGNATURA: Planificación Estratégica

PROFESOR: Nicolas Peña Giraudo

FECHA: 28-04-2021

1 Introducción

Para este ejercicio se presenta un caso de aplicación en donde existe una iniciativa desde

el CORFO y focus Group, ya que estos han identificado nuevos rubros laborales donde

hay un interesante potencial de crecimiento lo cual aportaría un crecimiento de la

economía local.

Según el estudio potencial de crecimiento para técnicas de ventas el rubro de la venta de

café en maquinas expendedoras es un grupo importante y no explotado, entonces se nos

encargo como empresa el estudio de mercado a través de un análisis externo para tener

una respuesta fehaciente y verídica de la idea de negocio a implementar.

Aquí se aplicarán diversas herramientas para concretar y ofrecer el mejor estudio para

esta postura muy importante de nuevos trabajos en locales como diversos puntos en la

ciudad y región.

Para generar este estudio se trabajará en un análisis PESTAL, Análisis estructural de la

industria, Análisis industrial, Atractividad Industrial con estas herramientas ya

proporcionadas por Inacap se desarrollará el informe.

2 Desarrollo ítems Temáticos

2.1 Análisis del Entorno PESTAL

Es una herramienta de análisis del entorno, esta corresponde a una técnica de análisis

estratégico que permite definir el contexto de una empresa mediante el análisis de una

serie de factores externos. Esta metodología examina aquellos factores externos que se

encuentran fuera del control de la empresa, pero que pueden afectar su desarrollo en el

futuro. El análisis PESTAL define seis factores claves que pueden influir directamente en

la evolución de la empresa.

(Elaboración Propia: Vera, 2021.)

Según América Económica, para comprender el producto del café se explica aquí. Velarde

es parte de los chilenos de segmentos medios y altos que, tal como ocurrió hace casi dos

décadas con la sofisticación del consumo de vino, han comenzado no solo tomar más café

y a exigir su mayor calidad, sino a demandar nuevas variedades, conocer denominaciones

de origen, participar de catas formativas, a comprar máquinas de café especializadas para

el hogar y a experimentar nuevos formatos y mezclas -esto pese a que aún Chile es, sobre

todo, un país de consumidores de té: en 2017, según Euromonitor, el consumo per cápita

promedio del chileno fue de 428 tazas por persona al año.

Estas acciones en torno al café tienen un correlato en el consumo de los chilenos. Según

datos de Euromonitor, el volumen transado de café fue de US$279,6 millones en 2016,

mientras en 2017 el volumen escaló a US$308,3 millones. Asimismo, según datos de

Nielsen, a abril de 2018 (comparado con 2017), la totalidad de café vendido en kilos creció

9,4%, equivalente a un 8% más de venta en unidades, un alza que es ratificada por Brian

Harris, presidente de la Asociación Nacional de Profesionales y Amantes del Café

(Anapac) -asociación sin fines de lucro que fomenta el consumo de café en Chile-, quien

afirma que el país, desde 2014, ha dado señales claras de estar camino al crecimiento.

“El consumo per cápita anual, en 2013, estuvo por debajo de los 700 gramos; para el 2018,

Anapac espera que supere el kilo. Esto aún está muy por debajo del promedio mundial y

de lo que uno esperaría para un país con las condiciones socio económicas de un país

como Chile, pero es un avance”, comenta.

Sin embargo, lo que tiene más contento a Harris es que el aumento del consumo de café

en Chile se ha independizado de las condiciones económicas del país, ya que “en 2015,

por ejemplo, el volumen del café importado subió más de 30% en una economía cuyo PIB

creció 1,3%. Esto indica que el crecimiento del consumo del café ya no obedece

...