Mercadotecnia Estratégica “Snack la Eskina”

Universidad Tecnológica Santa Catarina[pic 1]

Desarrollo e Innovación de Negocios- Área Mercadotecnia

Mercadotecnia Estratégica

Nombre del alumno: Erick Alejandro Mendoza Hernández

Matricula: 18473

Grado y Grupo: 5-D

Santa Catarina Nuevo León, a 17 de febrero de 2022

Introducción

En este proyecto hablaremos sobre un negocio en particular dedicado a la venta de golosinas, frituras, refrescos, helados, todo lo que va relacionado a snacks.

En la presente nos enfocaremos en mostrar un desarrollo de un plan estratégico de marketing aplicado en este caso y sobre este negocio, hablaremos sobre el negocio llamado “Snack La Eskina”, empezando con su historia desde sus inicios y su plan de acciones que se enfocaron sobre el crecimiento y desarrollo de este.

Historia del negocio

A inicios del año 2018, Viridiana de Jesús emprendió un negocio de Yukis en una esquina ubicada en la calle Constitución, un lugar de estacionamiento no cerrado y un techo de lona en el que inicio su negocio llamado “Yukis la Eskina” así llamado debido a que se ubicaba literalmente en una esquina de la misma calle, la idea del negocio principalmente en el inicio fue para la venta única de Yukis/Raspados de sabores naturales, en las que se promovía por medio de sus amigos y familiares para darse a conocer y por medio de lonas ubicadas en las banquetas para que así los conductores y peatones vieran el negocio, empezando de esa manera meses después tuvo la idea de agregar a su catalogo de venta elotes en vaso, con el paso del tiempo logro tener mas clientes los que visitaban el negocio cada 2 días o 3 gradualmente, todo iba muy bien, el único inconveniente era que como no había un lugar cerrado era de manera necesaria mover lo que eran los artículos que utilizaba por medio de una camioneta para regresar a su casa junto con ellos, día con día era traslado de los mismos, a mediados del año 2019 tuvo la interesante idea de rentar un local para así establecer todo completo y tener un lugar fijo, así mismo creció poco a poco ya que agregaba más productos a su catalogo junto con mas snacks y hasta crepas preparadas al gusto dando su servicios hasta el presente año 2022, con una perseverancia y responsabilidad al 100% para satisfacer a todos sus clientes.

Análisis situacional

El negocio de “Snack la Eskina” cuenta con varias fortalezas, entre ellas que se encuentra laborando todos los días a excepción del jueves, en horarios flexibles para los clientes, ellos pueden asistir en horas que abarcan de las 12:30 p.m. a 9:30 p.m., lo cual la competencia cercana no ofrece, por que comienzan a laborar partir de las 5:00 p.m. y cierran la mayoría aproximadamente a las 9:00 p.m.

Asimismo, se cuenta con habilidad para trabajar de manera rápida, organizada y cuidadosa gracias a sus conocimientos y experiencia a lo largo de los años que ha trabajado en lo mismo. Las personas que asisten se les busca dar una experiencia única, en la que vayan y degusten con el sabor rico que ya conocen y han conocido a lo largo de la trayectoria, se tiene el enfoque de que se sienta cómoda durante su estancia en el negocio, y se les pone música relajante para mientras esperan su pedido sea cómodo y acogedor.

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