Misión objetivo y vision de un restaurante

POLITICAS

Nuestra política de excelente calidad se manifiesta mediante nuestro firme compromiso con los clientes en satisfacer permanentemente sus requerimientos y expectativas, para ello garantizamos impulsar una cultura de calidad basada en los principios de honestidad, liderazgo, excelente y exclusivo trato a cada uno de nuestros clientes, elegancia, distinción, compromiso de mejora.

-Seguridad en nuestras operaciones

-Almacenamiento de alimentos

-Higiene de nuestros empleados

-Seguridad del trabajo

-Salidas de emergencia

Misión

Nuestro restaurante está planeado como una excelente alternativa para el público de la ciudad de Morelia estamos manejando un concepto diferente fusionando la cocina tradicional mexicana con la cocina tradicional italiana, teniendo como base esta última, obteniendo una opción moderna y diferente para aquellos amantes de estas dos cocinas buscando ofrecer exquisitos platillos, teniendo en cuenta la zona en la que está ubicado el restaurante ofreciendo un ambiente acogedor en el cual la comida y la ambientación tienen plasmado lo más importante de estas dos culturas.

OBJETIVO

Se espera que este nuevo e innovador concepto tenga una buena respuesta por parte de los comensales.

Visión

Posicionarnos como la mejor opción en restaurantes de este tipo de fusión dentro del segmento de mercado y como líderes en cuanto a calidad, precio y nivel de servicio, para lograr  la preferencia de nuestros clientes y consolidarnos como el mejor restaurante de comida en Morelia.

Almacenando por separado los productos para evitar contaminación cruzada, refrigeración adecuada de 40 a 140 grados Fahrenheit y Alimentos etiquetados con fechas de recibido.

Exigiéndoseles que se presenten recién bañados y peinados, uñas cortadas, pelo recogido, sin esmalte de uñas, y un lavado constante de manos

Existencia de extintores en lugares de fácil acceso en caso de un incidente con fuego, y limpieza constante del aceite y grasa que se salpica para evitar un accidente mayor.

Existencia de salidas de emergencia directas al exterior.

...