Negocios Internacionales

5. Variedades Recomendadas

1. Legacía

2. Marathón

3. Coronado

4. Brócoli Italiano

5. Shogun

6. Brocoli , Crown Cut

6. Manejo Agrotécnico

a. Suelos Recomendados:

Los fértiles y ricos en materia orgánica son los mejores para el cultivo. Buen drenaje y PH 6.0-6.8

b. Distancia de Siembra:

Distancia entre surcos 0.7-1.00 metros. Distancia entre plantas 0.4-0.5 metros. Una hilera cuando es a

0.7m/cama. Dos hileras cuando es a 1.20m/cama.

c. Clima

Templado. Temperatura óptima 15-18 grados centígrados. No tolera temperaturas mayores a los 28

grados centígrados.

d. Zonas del país recomendadas

Las principales zonas recomendadas para la producción de brócoli son: La Almaciguera, La Tejera y La

Laguna –Departamento de Estelí.

d. Ciclo Vegetativo:

El ciclo vegetativo del brócoli tiene una duración de 50 a 90 días.

7. Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades

a) Plagas que afectan durante el ciclo vegetativo

Nombre Común

Gusano de tierra

Gusano defoliador

Pulgones

Gusano de hoja

Barrenadores de brotesGuía Práctica de Exportación de BROCOLI a los Estados Unidos

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b) Enfermedades

• Mildiu ( peronospora parasittica)

e) Cumplimiento a la Legislación de Residuos Químicos

Para que sus productos ingresen al mercado de los Estados Unidos debe asegurarse que cumplan con

la legislación de residuos químicos establecida en la EPA (Agencia para la Protección del Ambiente de

los EE.UU). Para mayor información visitar: http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm

f) Plaguicidas aprobados para aplicar en el control de plagas

Nivel de Tolerancias Pesticidas Aprobados

5.00 Clorotalonil

0.05 Diazinon

1 Endosulfan

0.05 Fenitrotion

0.20 Metomil

2.00 Setoxidim

0.05 Trifl uralina

Nota: Para no sobrepasar estos límites siga estrictamente las recomendaciones que vienen en cada envase del pesticida. Ppm

signifi ca: Partes por millón, (pueden ser gramos, onzas, mililitros, litros, etc).

8. Estándares de Calidad

• Se realizan controles de color, consistencia, tamaño, presencia de insectos o manchas.

• Deberán estar enteros, y lo sufi cientemente fi rmes.

• Ser de aspecto fresco.

• Sanos: se excluyen los brócolis afectados por podredumbres o daños que lo hagan no aptos para el

consumo humano.

• Exentos de humedad exterior anormal, de olores y sabores extraños.

• Libre de microorganismos, insectos y hongos, así como materia extraña (tierra, grasa, residuos, etc)

• Los cortes de brócoli se denominan en calibres representados con

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