PLAN DE NEGOCIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SERVICIO CAFETERÍA MÓVIL “COFFEETIME” EN LA CIUDAD DE LIMA

 INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO CERTUS

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ADMINISTRACION BANCARIA

PLAN DE NEGOCIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SERVICIO CAFETERÍA MÓVIL “COFFEETIME”       EN LA CIUDAD DE LIMA

PRESENTADO POR:

• Mamani Cjuno Lourdes
• Mayta Valle Yulisa
• Quispe Ramos Judith
• Soto Huamani Sooleen

Campus: SJL        Turno: N        Ciclo: V    Grupo: 502N

ASESOR: MIGUEL ANGEL VASQUEZ CUEVA

LIMA – PERÚ

2017-I

PLAN DE NEGOCIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SERVICIO CAFETERÍA MÓVIL “COFFEETIME” EN LA CIUDAD DE LIMA

CAPITULO 1. Presentación del Proyecto de Negocio MYPE IFB

1. NOMBRE  DEL PROYECTO

Plan de negocio para la implementación de un servicio de cafetería móvil en la ciudad de Lima: Lince y Miraflores

1.  NOMBRE DE LA EMPRESA

“Coffeetime S.R.L"

Una alternativa ideal para iniciar como microempresa.

-No exige un monto mínimo de capital social.

-Los socios no pueden exceder de 20 y no responden personalmente con las obligaciones sociales.

1. NOMBRE COMERCIAL Y LOGOTIPO^[a]

Coffeetime -  

1. ACTIVIDAD ECONÓMICA  Y TIPO DE SOCIEDAD

CIIU: 5610 ACTIVIDADES DE RESTAURANTES Y DE  SERVICIO MOVIL  DE COMIDAS (CAFETERIA)

Servicio- Sociedad de responsabilidad Limitada

Este proyecto estará enfocado a la actividad cotidiana de las personas, por la cual nos enfocaremos en ofrecer alimentos 100% saludables y de buen gusto. Dándoles una mayor confianza de  ser adquiridos por nuestros clientes, obteniendo una rápida atención mediante un vehículo de COFFETIME.

1. VISIÓN Y MISIÓN

VISIÓN

Ser reconocido como líderes en nuestra actividad, ofreciéndoles a nuestros consumidores una variedad de cafés y postres, ubicados estratégicamente y con el servicio delivery, brindándoles una mejor alternativa  de consumo en la ciudad de Lima.

MISIÓN

Satisfacer a nuestros clientes ofreciéndoles una variedad de café de calidad y alimentos sanos, por medio de un equipo de trabajo comprometido y capacitado para brindar un servicio de primera, movilizándonos  en forma rápida y eficiente.

1. JUSTIFICACIÓN DE LA INVERSIÓN

Hoy en día sería rentable poner un negocio en base de café por los incremento de consumo que tiene este producto, ya que en el 2016, el consumo per cápita de café peruano se estimó en 760 gramos, lo que presenta un incremento de 8.57% en relación al 2015 donde el consumo ascendía a 700 gramos por persona al año. Según la Junta Nacional del Café (JNC).

Por otro lado existe un público desatendido el cual tiene una vida agitada donde requieren un servicio de café al paso, por lo tanto nuestro negocio ofrecerá este tipo de servicio.

CAPITULO 2. VALORACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

2.1 ¿Qué valor les daremos a los clientes?

El proyecto coffeetime pretende ayudar a nuestros consumidores a tener una buena alimentación, porque ofreceremos diferentes tipos de café y repostería, es decir productos tales como: sándwiches, tortas, empanadas, triples, queques, enrollados, entre otros.

Ya que un cliente satisfecho, por lo general vuelve a comprar el producto. Nosotros como  empresa lo que queremos es fidelizar, a través  de la cafetería móvil, con una buena imagen, presentación, calidad y sobre todo rapidez en la atención a delivery.

2.2 ¿Qué problema o necesidad de nuestros clientes vamos a ayudar a resolver o satisfacer?

Pretendemos solucionar un problema el  de no  poder desayunar adecuadamente y en muchos de los casos no consumir ningún alimento durante el día, y nosotros como empresa ofreceremos servicios que ahorre el  tiempo de nuestros consumidores con un atención eficiente y rapidez, debido a que actualmente las personas tienen una vida agitada y por lo general no toman sus alimentos en casa y lo hacen normalmente fuera de ella.^[b][c]

2.3 Conjunto de beneficios inherentes al producto y/o servicio que ofrecerán al segmento del mercado.

“Coffeetime” proyecta brindar un nuevo y diferente servicio de cafetería rápida a través de un vehículo completamente adaptado para el servicio de la cafetería dentro del mismo y con la facilidad de poder trasladarse a diferentes puntos estratégicos dentro de la ciudad de Lima durante el día y la noche, facilitando la alimentación saludable.

Entre los beneficios que se otorgará a los consumidores de este nuevo tipo de servicio, están:

• Valores nutritivos y su influencia en la salud: El café posee diversos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

• Previene enfermedades neurodegenerativas.
• Mejora el rendimiento físico.
• Disminuye el riesgo de padecer diabetes.
• Pude reducir el riesgo de sufrir un cáncer.

• Desayuno rápido y de buena calidad: Preparado con alimentos 100% naturales que transmitan en el cliente seguridad y bienestar. Además de contar con un excelente sabor.
• Cercanía al lugar de trabajo: “Coffeetime”, por ser una cafetería móvil que estaría ubicada inicialmente en tres puntos estratégicos  durante el día y la noche, ofrecerá a los clientes un lugar seguro en donde adquirir sus desayunos cerca al lugar de trabajo y ahorrando tiempo.
• Desayunos a la oficina: Otro beneficio será la facilidad de obtener este servicio en su sitio de trabajo, previo pedido, y evitándose el tener que acudir hasta la cafetería móvil.

CAPITULO 3. MACRO ENTORNO Y ALIADOS ESTRATÉGICOS

3.1. Análisis del entorno, aspecto: doméstico y global

3.1.1 Políticas:

Personas y empresas pagarán menos IR

Con el objetivo de que los peruanos tengan más dinero a su disposición, el presidente Ollanta Humala promulgó la ley que promueve la reactivación económica, que contempla una reducción del Impuesto a la Renta (IR) para las personas y empresas desde el 1° de enero del 2015.

Sobre el IR para las empresas, la medida reducirá el impuesto de Se reduce la tasa del Impuesto a la Renta a las empresas (actualmente es 30%), durante los años 2015 y 2016 la tasa será 28%; en los años 2017 y 2018 será 27%, y desde el año 2019 la tasa será 26%. Señaló que dicho monto comprende lo que el Estado dejará de recaudar, pues las medidas reactivadoras apuntan a que las pequeñas y micro empresas paguen menos IR para que sigan invirtiendo y generando mayor empleo.

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