PRINCIPALES PROVEEDORES DE ALIMENTOS EN MCDONALD`S

CAPITULO 4

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PRINCIPALES PROVEEDORES DE ALIMENTOS EN MCDONALD`S

McDonald’s es, desde hace muchos años, uno de los retailers de comida rápida más importantes del mundo. Al término de 2019, contaba con un total de 38 mil 695 restaurantes a nivel global e ingresos por arriba de los los 21 mil millones de dólares, según reporta la empresa Statista.

Es importante mencionar que McDonald’s es cada vez más consciente acerca de los alimentos que ofrece a sus clientes, por lo que se preocupan por el origen de su comida. Debido a ello, la empresa utiliza ingredientes cultivados de manera responsable por la comunidad de agricultores de McDonald's.

A continuación, los principales proveedores de alimentos en la empresa:

●     Proveedor de pollo, Tyson Foods

●     Proveedor de carne, American Beef

●     Proveedor de carne y pescado, Keystone Foods

●     Papas, McCain

●     Pan, Bimbo

●     Refrescos, Coca-Cola Company

Sin duda alguna, McDonald's trabaja con sus proveedores para garantizar la salud y la seguridad de las personas, así como la salud y el bienestar de los animales en su cadena de suministro. Por ejemplo, McDonald's respalda las prácticas de producción animal que reducen el uso de antibióticos en los animales destinados al consumo.

Cabe recalcar que McDonald’s cuenta con más de 500 proveedores en toda América Latina, pero los mencionados son solo los más importantes y destacados. Son socios estratégicos que le permiten ofrecer sus productos con altos índices de calidad. La compañía consume mensualmente en la región 4.800 toneladas de carne vacuna, 7.500 toneladas de papas y 700 toneladas de lechuga.

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MCDONALD`S Y SU CADENA DE SUMINISTRO

La eficiencia de la cadena de suministro de McDonald’s es calificada como una de las mejores del planeta.

Una cadena de suministro que ha sido reconocida por su eficiencia es sin duda alguna la de McDonald’s, que desde 2018 es clasificada en la categoría de masters por Gartner y que basa su operación en una gran coordinación y ejecución con una amplia red de proveedores de productos y servicios, así como dueños de franquicias.

LOS CONSUMIDORES DE MCDONALD`S

McDonald’s atiende un promedio de 69 millones de clientes al día en una red de aproximadamente 37,000 puntos de venta en más de 100 países.

Es importante destacar que McDonald’s tuvo que modificar su menú para responder a las necesidades de los nuevos consumidores preocupados por productos más frescos, orgánicos, sostenibles y saludables. Esto implicó, desde 2018, pasar de una cadena de hamburguesas congeladas a una de carne fresca nunca congelada. Sin duda alguna, acciones como estas consiguen una mayor fidelización por parte de los clientes.

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