“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE FLOR DE GLADIOLO”

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“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE FLOR DE GLADIOLO”

San Francisco de Cayran - Huánuco

2017

ÍNDICE

Pág.

1. GENERALIDADES DEL PROYECTO        8

1. Nombre del proyecto        8
2. Ubicación        8
3. Antecedentes y estudios previos que dieron origen a la idea del proyecto        9
4. Definición del problema y concepción del proyecto como solución del problema        10
5. Entidades y personas responsables de promoción, ejecución y operación del proyecto        10
6. Objetivo general        10
7. Justificación y/o importancia del proyecto        11
8. Fundamentación de la idea de negocio        11

1. ESTUDIO DE MERCADO        12

1. Metodología del estudio de mercado        12
2. Análisis del entorno (externo e interno)        12
3. Análisis del producto        15

1. Nombre del producto        15
2. Características físicas y químicas        15
3. Clasificación de productos        16
4. Productos similares, sustitutos y complementarios        16
5. Usos y especificaciones         16
6. Ciclo del producto en el mercado        17
7. Niveles del producto        18
8. Bondad del producto        18

1. Análisis del consumidor        19

1. Nombre y clase del consumidor        19
2. Ubicación del consumidor        20
3. Cantidad del consumidor        20
4. Características y comportamiento del consumidor        21
5. Conducta del consumidor         21

1. Demanda        21

1. Área de influencia de la demanda        21
2. Antecedentes o demanda histórica        22
3. Variables que afectan a la demanda        22
4. Métodos de estimación de la demanda        23
5. Análisis de la demanda actual        24
6. Demanda futura        24

1. Tamaño de la demanda (demanda potencial, demanda disponible y demanda meta)        24
2. Proyección de la demanda (Información confiable, supuestos, técnicas de proyección y prueba o confiabilidad de las proyecciones)        25

1. Oferta        26

1. Origen y área de influencia de la oferta        26
2. Antecedentes de la oferta        27
3. Componentes de la oferta        27
4. Análisis de la oferta actual        28
5. Características de la oferta según competencia        28
6. Análisis de la competencia        29
7. Proyección de la oferta        29

1. Balance entre oferta y demanda        30
2. Análisis de precios        31

1. Precios de intermediación        31
2. Tendencia de la inflación y precios        31
3. Precio – costo        32

1. Análisis de comercialización        32

1. Sistema de comercialización actual        32
2. Problemática de la comercialización actual        32
3. Margen de comercialización actual        33
4. Comercialización del proyecto        33

1. Propuesta de presentación del producto        33
2. Forma de distribución y sistema de comercialización        34
3. Estrategias de comercialización        35

1. Conclusiones        36

1. ASPECTOS TECNICOS        37

1. Localización        37

1. Alternativas de localización        37
2. Macro y micro localización        37
3. Factores determinantes cuantitativos y cualitativos de la localización        37
4. Métodos de selección de la localización        38
5. Localización optima        38

1. Tamaño        38

1. Alternativas de tamaño        38
2. Factores determinantes del tamaño        38
3. Criterios de selección del tamaño        38
4. Tamaño óptimo        39

1. Ingeniería del proyecto        39

1. Antecedentes y estudios básicos        39
2. Características y especificaciones técnicas        40
3. Alternativas tecnológicas        42
4. Proceso de producción        42
5. Balance de materiales        47
6. Requerimiento del proyecto        49
7. Programa de producción        50
8. Diseño y disposición de la planta        51
9. Diseños y planteamiento de la construcción        52
10. Planificación de la ejecución del proyecto        53

1. ASPECTOS LEGALES Y ORGANIZACIÓN        54

1. Aspecto legal        54

1. Bases legales        54
2. Flujo grama legal del proyecto        54
3. Tipo de organización empresarial        55

1. Organización        57

1. Flujo grama organizacional        57
2. Organigrama        58
3. Selección del personal        58
4. Manual de organización y funciones        58
5. Reglamento de organización y funciones        59

1. ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO        62

1. Inversiones        62

1. Resumen de inversiones        62
2. Estructura de inversiones        62
3. Cronograma de inversiones        63

1. Financiamiento        63

1. Requerimiento de financiamiento        63
2. Fuentes de financiamiento        64
3. Servicio a la deuda        64

1. Presupuesto de ingresos proyectados        67
2. Costos y gastos proyectados        68

1. Costos de producción        68
2. Gastos operativos        68
3. Costo total        69
4. Costos variables y costos fijos        69

1. Determinación del punto de equilibrio        70
2. Flujos económicos y financieros        70

1. Estado de pérdidas y ganancias con y sin financiamiento        70
2. Flujo de caja con y sin financiamiento        71
3. Balance general        71

1. EVALUACION DEL PROYECTO                                                                    72    

1. Rentabilidad de inversiones sin inflación                                                 72

1. Evaluación económica o sin préstamo (VAN, TIR, B/C)               72
2. Evaluación o con préstamo (VAN, TIR, B/C)                                72

1. Rentabilidad de inversiones con inflación                                               73
2. Periodo de recuperación de la inversión                                                 73
3. Análisis de sensibilidad                                                                           74
4. Análisis de riesgo                                                                                    75
5. Impacto ambiental                                                                                   75

1. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES                                                  76

1. Conclusiones                                                                                          76
2. Recomendaciones                                                                                  77

1. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS                                                              78

1. ANEXOS

1. GENERALIDADES DEL PROYECTO

1. NOMBRE DEL PROYECTO

“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE FLOR DE GLADIOLOS EN EL DISTRITO DE SAN FRANCISCO DE CAYRAN – HUÁNUCO 2017”.

1. UBICACIÓN

LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

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FUENTE: ELABORACION PROPIA

UBICACIÓN DE PRODUCCIÓN

FUENTE: ELABORACION PROPIA

El distrito de San Francisco de Cayràn se encuentra a 12 km de la ciudad de Huánuco y colinda con los siguientes distritos:

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