PRODUCCIÓN MUNDIAL DE MAÍZ.

La producción mundial de maíz de 2000 a 2009 registró una tasa de crecimiento media anual (TCMA) de 3,2%, ubicándolo hoy en día como el cereal más producido a nivel mundial. En 2009, el maíz alcanzó las 786,6 millones de toneladas, superando al trigo en 13,3% y en 13,7% al arroz; Estados Unidos fue el principal productor con un 42,3%; le siguieron China (20,7%), Brasil (6,5%), México (2,6%) e Indonesia (2,2%), la TCMA de 2000 a 2009 más alta fue registrada por Indonesia con 6,89% y México la inferior con 1,57% (FAO 2011).

En relación al comercio internacional del maíz durante 2009, las exportaciones de los seis países más importantes ascendieron a 80,6 millones de toneladas, lo que representó un 10,25% de la producción mundial; en este volumen de exportación Estados Unidos participó con 59,29%, seguido por Argentina (10,58%), Brasil (9,65%), Ucrania (8,90%), Francia (8,35%) e India (3,23%). Por otra parte, los cinco principales países importadores de maíz alcanzaron las 39,5 millones de toneladas (5,02% de la producción total) y fueron: Japón (40,98%), República de Corea (18,56%), México (18,38%), China (11,83%) y España (10,25%). De 2000 a 2009 las importaciones de maíz en México han crecido a una TCMA de 3,46% seguido por España con 1,69%, mientras que la República de Corea registró un decremento de 1,90% en sus importaciones.

En México, la superficie sembrada total de maíz durante 2010 ascendió a 7,861 millones de hectáreas; de las cuales tan sólo un 18,1% se encuentran bajo riego y el resto se siembra bajo temporal (81,9%). El estado de Sinaloa concentró la mayor superficie sembrada bajo riego con 34,92% (497 644,0 hectáreas), le siguieron los estados de Guanajuato (7,38%), Michoacán (6,99%), Estado de México (6,94%) y Chihuahua (6,37%) que en conjunto sumaron 394 593,0 hectáreas. La superficie sembrada en temporal, durante el año citado, la concentraron los estados de Chiapas (10,71%), Veracruz (8,87%), Jalisco (8,79%), Oaxaca (8,70%) y Puebla (8,66%), alcanzando en conjunto los 2,943 millones de hectáreas (SAGARPASIAP 2011).

En 2010, la producción fue de 23,302 millones de toneladas, de las cuales un 45,59% se obtuvieron de las zonas bajo riego; los principales estados productores fueron Sinaloa (22,44%), Jalisco (14,57%), Estado de México (6,65%), Michoacán (6,55%) y Guerrero (6,07%), los que en suma produjeron 13,113 millones de toneladas. En cuanto al rendimiento por hectárea se refiere al promedio nacional del maíz producido bajo riego, el cual alcanzó las 7,591 t/ha y en temporal las 2,206 t/ha; es importante hacer mención que en cada régimen hídrico existe una significativa diferencia de los rendimientos del maíz por hectárea entre los estados productores, el rango bajo riego fue de 8,131 t/ ha (siendo los extremos Sinaloa y Oaxaca con 10,450 y 2,319 t/ha, respectivamente) y en temporal fue de 5,287 t/ha (Sonora 0,558 t/ha

...