Plan De Inversion

PLAN DE INVERSIÓN

1.1. Sector al que pertenece el negocio.

AGROPECUARIO

2. Descripción del negocio.

Renovación y rehabilitación de plantaciones

Cuando las plantaciones de cacao por cualquier motivo ya no son productivas o están

muy afectadas por problemas de plagas y enfermedades existen dos alternativas para

recuperarlas y estas son la renovación que consiste en tumbar los árboles que ya no

sirven para sembrar otros nuevos, con el consiguiente cambio de material genético, la

otra opción es la rehabilitación que consiste en hacerle algunas labores al árbol de

cacao como son las podas al inicio de las lluvias o el cambio de copa mediante la

injertación del tronco o de los chupones basales con yemas provenientes de clones de

cacao de alto rendimiento con el fin de que este recupere su capacidad productiva.

Estas actividades se complementan con la fertilización y el encalamiento. Por lo general estas prácticas se realizan de manera simultánea en un mismo lote. Para saber que árboles se van a tumbar y cuáles van a podarse o a injertarse se debe hacerse un diagnóstico conjunto en donde participen el agricultor y el técnico de campo. Otro criterio que se puede aplicar para saber si se debe renovar o rehabilitar es contar

Cuantos árboles de cacao son improductivos y sin son menos del 60% entonces se

Fecha de descarga 25/02/2013 rehabilita, pero si son más del 60% entonces se renueva.

Departamentos que aplica

Antioquia, Arauca, Bolívar, Boyacá, Caldas, Caquetá, Casanare, Cauca, Cesar, Chocó,

Córdoba, Cundinamarca, Guaviare, Huila, La Guajira, Meta, Nariño, Norte de Santander, Putumayo, Risaralda, Santander, Tolima, Valle del Cauca

Región Subregión

Región Andina, Región de la Amazonía, Región de la Orinoquía, Región del Pacífico,

Región Llanuras del Caribe.

3. Objetivo general

Fortalecer las dos hectáreas de cacao, que fueron sembradas con el proyecto de alianzas productivas con el acompañamiento del cultivo agroforestal de plátano.

3.1. Objetivos específicos

- Manejo del cultivo en cosecha, poda y todas a aquellas labores que involucren buenas prácticas agrícolas

- Manejo del cultivo de plátano Como sombrío permanente del cultivo, siembra ,manejo de cosecha y pos cosecha.

- Manejo de cultivos complementarios

4. Justificación

Colombia cuenta con el material genético definido (Clones regionales y universales, siempre cacao Fino y de Aroma), para su utilización de acuerdo a cada zona agroecológica del país. Colombia cuenta con tecnología para la producción, basada en el empleo de materiales de propagación del cacao obtenidos a partir de la clonación genética de tipo universal, densidad de siembra cercana a 1.300 árboles por hectárea, paquete de prácticas de manejo y el uso de insumos de carácter orgánico; todo ello bajo el concepto de sistema agroforestal. Fedecacao, el Ministerio de Agricultura, Corpoica y los departamentos técnicos de la Industria, han identificado los materiales (clones) para la siembra, que por sus características de producción, calidad física y organoléptica (sensorial) son destacados y se utilizan en los cultivos modernos. Desde el 2009 se han realizado estudios basados en estadística descriptiva, para identificar la caracterización morfo agronómica y molecular de los materiales criollos, regionales e introducidos, y así, clasificar aquellos que se destacan por rendimiento, calidad y tolerancia a enfermedades. En el país se encuentran clones regionales y universales definidos, los cuales han sido seleccionados por sus características de productividad y por resultados de la investigación física, morfológica y molecular de las diferentes poblaciones de cacao finos y de aroma. El cacao que se siembra en Colombia corresponde a clones de origen trinitario como los ICS-TSH y clones regionales seleccionados en Colombia bajo los mismos parámetros de calidad y productividad.

Materiales introducidos

Los materiales introducidos en Colombia, provienen principalmente de Trinidad, Ecuador y Costa Rica. Estos materiales han sido la base para construir las semillas híbridas y desde los años 80, se han realizado investigaciones de campo en las granjas experimentales del ICA, Nacional de Chocolates y Casa Luker.

Zonificación de regiones con aptitud para el cultivo de cacao

Hectáreas Departamento A1 A2daa A2dab A2tea TOTAL

Santander 105.911 351.571 15.857 5.461 478.800

Casanare 134.855 200.842 - - 401.684

Meta 66.159 241.310 - - 307.469

Bolívar 21.458 73.166 5.986 89.050 189.660

Norte de Santander 108.750 68.647 6.128 32 183.557

Antioquia 55.293 50.238 8.547 - 114.078

Arauca 11.705 58.101 973 - 70.779

Cesar 27.263 - 10.889 29.067 67.219

Cundinamarca 46.304 7.311 11.577 - 65.192

Boyacá 31.923 8.421 110 460 40.914

Caldas 34.769 2.190 191 21 37.171

Tolima 20.109 477 9.815 - 30.401

Cauca 5.350 - 18.805 - 24.155

Huila 4.435 - 15.551 - 19.986

Valle del Cauca 4.053 655 14.225 - 18.933

Sucre 5.207 - 9.718 1.073 15.998

Risaralda 4.932 - 2.122 - 7.054

Magdalena 4.193 79 1.568 516 6.356

Quindío - - 145 - 145

Atlántico - - 115 - 115

TOTAL 692.669 1.063.008 132.322 125.680 2.079.666

Áreas cultivadas actualmente

Tradicionalmente el sistema de producción de cacao en Colombia es desarrollado por cerca de 25.000 familias campesinas, donde el 90% de la producción es responsabilidad de pequeños agricultores, destacándose la participación del departamento de Santander que aporta cerca del 38% de la producción nacional. El cacao en Colombia se cultiva entre 0 y 1.100m de altitud y se adapta a todas las condiciones agroecológicas de la geografía nacional. La disponibilidad de recursos hídricos en Colombia es de 45.402 metros cúbicos per cápita año, el país se ubica sobre el promedio en Sur América y muy por encima de otras regiones como Norte América, Europa y Asia. Santander es la subregión que acoge la mayor área establecida del cultivo en el país, con 53.929 hectáreas a 2011, lo que representa alrededor de 37% de la producción nacional. Los departamentos de Huila, Tolima, Nariño, Norte de Santander, Arauca y Antioquia aportan aproximadamente el 46% de la producción nacional y a futuro

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