Plan Estratégico empresa “Matías” E.I.R.L

       ESTUDIANDO UNA EMPRESA                          

RESEÑA HISTORICA

La empresa “Matías” E.I.R.L Surge con la decisión de cuatro hermanos-socios (José Ángel Matías Calderón, Godo Fredo Matías Calderón, Juan Manuel Matías Calderón y Joel Avelino Matías Calderón) quienes patentan su marca.

Su inicio se da con la apertura de las empresas de heladería, jugueria y la elaboración de yogures en la ciudad de Ica momentáneamente en Abancay, fue una forma de ingresar al mundo empresarial, al cual sufrieron un estanque, el cierre de la jugueria y yogures a causa de la falta de ios.

Posteriormente el hermano Juan Manuel, impulsado por la necesidad y los problemas sucitados se ve en la necesidad de realizar estudios de gastronomía a la ciudad de Lima para adquirir conocimientos y experienasesoría administrativa, carencia de conocimiento y experiencia en el rubro de serviccias en el rubro de servicios de comidas y bebidas rápidas. Donde tuvo la oportunidad de formalizar la empresa “Tortas Matías” el cual permite al señor Juan Manuel inyectar la especialización de sus conocimientos a la empresa.

Consecutivamente la heladería encargada por el señor Avelino introduce nuevos servicios de Cafés, tortas, sándwich, menús y otros aperitivos bajo la denominación de “Café Matías” el cual tuvo una gran aceptación por la población Abanquina por la calidad de servicio, buena atención al cliente y la decoración rustica. Esto genero a creación de otra empresa de servicios denominada “Matías Resto_ Bar” que está a cargo del socio Juan Manuel Matías Calderón, que actualmente crearon un nuevo negocio en la ciudad de Ica, y en la ciudad de Abancay se queda con la denominación “Matías Restaurant- Sangucheria”.  

1.- DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA

Razón social:

Nombre: Tortas "Matías” E.I.R.L

 RUC: 10482363445

Dirección: Jr. Libertad Nº 312 - Abancay

2.- ANALISIS DEL ENTORNO

1. DESCRIPCION DEL MICRO AMBIENTE

Político - legal                

1        marco jurídico estable        

2        salario mínimo garantizado        

3        política monetaria restrictiva        

4        periodo gubernamental y cambios

Económico - industrial        Fortalezas        

1        país industrializado        

2        menores ingresos del PBI        

3        incremento de la inflación        

4        crisis económica

        Socio – cultural

1        aumento en la preferencia de consumos de tortas        

2        opinión y actitud del consumidor         

3        inseguridad ciudadana         

4        cambios socio culturales        

Tecnológico        Fortalezas        

1        avances en la utilización e implantación de maquinaria        

2        hornos inteligentes        

3        empaques biodegradables        

     4   facilidad de acceso al internet

Político                

1        acceso a organizaciones gubernamentales que favorecen al emprendimiento 2        apoyo del gobierno para la capacitación en carreras de pastelerías        

3        subvención o restricción de insumos de materia prima        

4        legislación de higiene y seguridad de los productos alimenticios        

5        políticas económicas y de desarrollo        

Económico        

1 mercado de capitales

2        situación económica general        

3        inflación        

4        nivel de desempleo        

Social                

1        cambios en los estilos de vida         

2        crecimiento poblacional        

Tecnológico        

1        investigación en la industria pastelera         

2        falta de innovación en el desarrollo de productos y servicios de la pastelería

3        velocidad tecnología de maquinaria y equipos        

Ecológico                

1        cambios perjudiciales del clima         

2        límite de productos a usar pare no dañar el planeta        

3        reciclaje especial para no dañar el medio ambiente        

4        la industria no provoca un impacto directo en el medio ambiente        

Legal        

1        leyes laborales que puedan impactar en los resultados de la compañía         

2        leyes de salud y seguridad laboral        

3        comprobantes de pago         

4        legislación laboral        

5        leyes de protección medio ambiental        

1. DESCRIPCION DEL MICRO ENTORNO

como influyen en la empresa sus principales competidores, proveedores, cliente, productos sustitutos

La empresa cuenta con proveedores de materia prima e insumos para la elaboración de tortas. Las cuales se encuentran disponibles en el mercado y a precios competitivos.

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CLIENTES:

El segmento está dirigido a todo el público en general no tiene restricción o límite de edad.

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