Plan de Administración del Proyecto “Planta de productos alimenticios”
Enviado por Pedro Moreno • 26 de Junio de 2020 • Trabajo • 6.505 Palabras (27 Páginas) • 127 Visitas
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Diplomado en Administración y Dirección de Proyectos
Plan de Administración del Proyecto “Planta de productos alimenticios”
Tania Aldunate Cifuentes
Arturo Correa Riquelme
Arnold Paulsen Villablanca
Jorge Pérez Carrasco
Soraya Salazar Torres
Marcelo Velásquez Monjes
11-Mayo-2017
Índice
1 Contexto del proyecto 1
1.1 Características principales del proyecto 1
1.2 Características técnicas del proyecto 1
1.3 Supuestos y alcances del presente trabajo 2
2 Objetivos 2
2.1 Proceso de la gestión de las comunicaciones 3
2.2 Sugerencias para mejorar las comunicaciones 3
3 Hoja de Registro de interesados 3
4 Matriz Poder / Interés 7
5 Plan de Gestión de Interesados 7
5.1 Planificación de la Gestión de los Interesados 9
5.1.1 I. Municipalidad de Pitrufquén y Comunidad local 9
5.1.2 Equipo de proyecto 9
5.1.3 Proveedor Maquinaria, proveedor materias primas y empresa constructora 9
5.1.4 Directorio y Patrocinador 10
5.1.5 Cadena de Supermercados 10
5.1.6 Nestlé 10
6 Plan de gestión de las comunicaciones 11
6.1 Objetivos del plan de comunicación 11
6.2 Identificación de Interesados 11
6.2.1 Interesados internos 11
6.2.2 Interesados Externos 13
6.3 Elementos del plan de comunicación 14
6.3.1 Documentos 14
6.3.2 Idioma: 15
6.3.3 Características de los documentos 15
6.3.4 Formato 15
6.3.5 Alcance 16
6.3.6 Responsable 16
6.3.7 Frecuencia 16
6.3.8 Coordinación 16
6.3.9 Estado del proyecto: 16
6.3.10 Métodos de difusión 16
6.3.11 Recursos disponibles: 17
6.3.12 Resolución de conflictos 17
6.3.13 Procedimiento de escalamientos: 17
6.3.14 Actualización y optimización del plan de comunicaciones: 17
6.3.15 Requerimientos de Comunicación e información de los involucrados: 18
6.3.16 Glosario de Terminología común 20
7 Matriz de comunicaciones 22
8 Conclusión 27
9 Bibliografia. 28
Contexto del proyecto
El proyecto planta de productos alimenticios “Sano y Saludable” nace de la necesidad de disponer de alimentos de consumo masivo donde la principal diferenciación es promover alimentos “sanos y saludables”, con este fin la estrategia a es establecer una planta para elaborar productos en una zona de alta producción de materia prima, que garantice la disponibilidad y competitividad de productores, la calidad de la materia prima y de esta forma beneficiarse de mejores precios y a la vez disponer de productos de mejor calidad por la cercanía de los mismos.
Considerando lo anterior y sumado el hecho que la alimentación sana y saludable es uno de los pilares principales impulsado en la agenda de los últimos gobiernos de nuestro país, debido a la relevancia que tiene en el desarrollo físico y emocional de las personas, es que motiva a nuestro grupo de diplomado para el desarrollo del proyecto “Implementación de una Planta de snack sanos y saludables”, teniendo en consideración las necesidades de la población actual.
Características principales del proyecto
El proyecto aborda la creación de un plan de gestión para la construcción y puesta en marcha de una planta de productos alimenticios, actualmente se encuentra en la etapa de ingeniería planificación.
El proyecto está considerado con oficinas de proyectos en la región metropolitana y con la construcción de la planta de procesos en la región de la Araucanía, específicamente en el sector industrial de la comuna de Pitrufquén.
La planta de productos alimenticios está enfocada en la elaboración de productos sanos y saludables teniendo como principal producto una barra de cereal, libre de sellos, con endulzantes naturales y grasas vegetales.
Características técnicas del proyecto
La planta procesadora constará de 4 áreas principales, oficinas, recepción, elaboración y despacho.
El montaje industrial será principalmente de estructura metálica y las oficinas de hormigón armado, las que serán licitadas y durante la etapa de ingeniería de detalle serán especificadas, tanto en su dimensión como en sus respectivos departamentos según los requerimientos de la planta.
Consideramos los siguientes objetivos específicos:
● Realizar las consideraciones tecnológicas apropiadas para implementar una planta de productos alimenticios con altos estándares de calidad, considerando el impacto ambiental que conlleva la instalación.
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