Plan de Marketing para el desarrollo de la empresa: PANADERÍA “LA SIERRA”

PANADERÍA

“LA SIERRA”

Texcoco de Mora, Estado de México.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DIVISIÓN DE CIENCIAS ECONÓMICO- ADMINISTRATIVAS

LICENCIATURA EN COMERCIO INTERNACIONAL

“Enseñar la explotación de la tierra, no la del hombre”

MERCADOTECNIA E IMAGEN CORPORATIVA

Plan de Marketing para el desarrollo de la empresa:

PANADERÍA “LA SIERRA”

Presenta:

Barrios García Griselda Soledad

Hernández Hernández Cristian Alexander

Profesor:

M.C. OCTAVIO SANTIAGO VELASCO

Grado:

1er semestre del 5to año de la LCI

Texcoco de Mora, Estado de México. Marzo del 2021

RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo consiste en la planificación de una entidad para la creación de una empresa de una Panadería en la ciudad de Texcoco de Mora, Edo de México. La principal motivación por la que se ha decidido realizar este trabajo ha sido la actual preocupación de una gran parte de la población en tener una dieta sana y equilibrada, tener la certeza de que se utilicen los cuidados de limpieza y sanidad en el proceso de su producto. Nuestra entidad está enfocada en atender principalmente a las familias de las unidades habitacionales, estudiantes, trabajadores y docentes de la Universidad Autónoma Chapingo, la cual está a corta distancia del establecimiento. La Panadería “La Sierra” ofrece a sus clientes productos elaborados a base de ingredientes de buena calidad, con el propósito de que los clientes identifiquen a nuestra Panadería como productora de pan con un sabor delicioso y crujiente lo cual al deleitar algún producto nuestro logre identificarnos también son elaborados para que nuestros consumidores puedan compartir momentos agradables en compañía de sus familiares, pequeños eventos, festividades realizadas en el municipio o simplemente para relajarse, tomando un tiempo para disfrutar su pan o un simple antojo.

El objetivo principal que la panadería persigue es aumentar las ventas, pasando de $10, 000.00 pesos mensuales a $16 000.00 pesos mensuales en ventas, en un periodo de 3 meses darse a conocer y diferenciarse y colocarse por encima frente a su posible competencia.

La panadería “La Sierra” hace uso de publicidad en distintos medios como lo son a través del follow en su página de Facebook e Instagram, también a través de volates publicitarios con ofertas y carteles. Esta publicidad tiene un costo estimado de $10,385.00.

Los precios que la panadería “La Sierra” ofrece a sus consumidores son relativamente bajos en comparación con la competencia; nuestros productos van desde los $2.00 que es el costo de los bolillos hasta $15.00 que es el costo de una rebana de pastel de chocolate que en nuestro menú es el producto con el precio más elevado.

TABLA DE CONTENIDO

resumen ejecutivo 3

1. LA EMPRESA 8

A) RAZÓN SOCIAL 8

B) OBJETIVO SOCIAL 8

2. CULTURA EMPRESARIAL 8

I. misión 8

II. visión 8

III. valores 8

IV. Políticas 9

V. Normas 9

Normas Generales Del Establecimiento. 9

VI. MARCA 10

3. situación actual del marketing. 11

a). Organigrama 11

4. segmento de mercado 14

Segmentación geográfica. 14

Segmentación demográfica. 14

Segmentación estudiantil. 15

Segmentación de trabajadores y docentes. 15

NUESTRO BUYER PERSONA 15

5. PERSONAS VENTAS. 17

6. Situación actual del marketing 19

MICROENTERNO O ENTORNO INTERNO. 19

Producto: 19

PRECIO 21

PLAZA. 23

Promoción o comunicación. 24

Servicios al cliente. 26

Micro atmósfera. 26

Áreas del local. 27

Entorno externo. 28

Competencia 28

Política. 29

Legal 29

Económico. 30

Tipo de cambio: 30

7. Análisis FODA y estratégico. 36

Análisis FODA de la panadería “La Sierra”. 36

Fortalezas: 36

Debilidades: 36

Oportunidades: 36

Amenazas: 37

Análisis Estratégico. 38

8. Objetivos. 39

Objetivo general: 39

Objetivos específicos. 39

9. Estrategias. 40

10. Plan de acción. 41

11. Estado de Resultados. 43

12. Evaluación y control. 45

13. Fuentes consultadas. 46

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Y TABLAS

1. Marca De La Empresa 10

2. Organigrama 11

3. Ubicacion Satelital De La Empresa 14

4. Buyer Persona. 15

5. Presentación De Panaderia "La Sierra" De Bolsa Ecologica. 20

6. Precios De La Panaderia "La Sierra". 22

7. Ubicació De Panaderia "La Sierra" 23

8. Diagrama De Distribución. 24

9. Promoción De La Panaderia "La Sierra" 24

10. Pagina De Facebook De Panadería "La Sierra" 25

11. Pagina De Instagram De Panadería "La Sierra" 25

12. Señor Panadero 26

13. Vitrina 26

14. Ubicación De Panadería "San José", Competencia. 28

15. Bancos Prestamistas. 31

16. Sueldos Del Personal De La Panadería "La Sierra". 32

17. Pan 33

18. Análisis Financiero De La Empresa Panadería "La Sierra". 39

19. Estrategias De La Empresa Panadería "La Sierra" 41

20. Plan De Acción De Panadería "La Sierra" 42

21. Estado De Resultados De Panadería "La Sierra" 44

22. Cronograma De Actividades De Panadería "La Sierra" 45

1. LA EMPRESA

A) RAZÓN SOCIAL

PANADERIA “LA SIERRA” S.A. de C. V.

B) OBJETIVO SOCIAL

 Actividad: ELABORACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA.

 Sector: ELABORACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS.

 Localización: COL. SALITRERIA, TEXCOCO DE MORA, EDO DE MÉXICO. (POBLACIÓN AMPLIA).

 Ámbito de desarrollo de la actividad: LOCAL

2. CULTURA EMPRESARIAL

Panadería “La Sierra” tiene el claro objetivo de liderando en su target en el largo plazo, brindando un servicio de excelencia, ser reconocida y destacar ante la competencia.

I. MISIÓN

Elaborar productos de panificación con materias primas seleccionadas y tecnología de vanguardia, que, en conjunto con nuestro capital humano, logremos ofrecer una gama de productos saludables y un servicio excepcional.

II. VISIÓN

Ser reconocida como

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