Porta hermanos

Ensayo: Porta Hermanos

En 1882 integrante de la familia Porta Hermano llegan desde la Lombardía italiana y fundan una fábrica de licores.

 -EN PORTA HERMANOS FUIMOS SUMANDO NUEVAS ACTIVIDADES

Iniciamos en la producción y elaboración de alcoholes de alta calidad. Luego apostamos en la elaboración de vinagres y acetos balsámicos. También diseñamos y construimos plantas de etanol.

En Porta Hermanos brindamos soluciones de ingeniería industrial a otras empresas. Además de innovaciones tecnológicas que permiten agregar valor a la producción primaria de nuestra tierra.

ENSAYO Y RESPUESTAS

Porta Hermanos es una empresa del Sector Industrial más específico una manufacturera ya que se dedica a la transformación de la materia prima que en este caso vamos a tratar sobre el maíz. También se lo puede definir como una empresa del Sector Secundario ya que como dije anteriormente es una empresa industrial.

SEGÚN SU REGIMEN JURIDICO, CONFORMACION DEL CAPITAL Y TAMAÑO DE LA EMPRESA

La empresa está conformada por una sociedad anónima S.A donde el capital aportado se llaman acciones y los propietarios de dichas acciones se denominan accionistas. La empresa está compuesta por alrededor de 300 empleados lo que califica en la argentina a esta empresa como una empresa grande ya que cuenta con alrededor de 300 empleados o más.

PORTA HERMANOS COMO ORGANIZACIÓN

La empresa es considerada una organización ya que está formada por un sistema social que cuenta con recursos (materiales, tecnológicos y humanos), tienen una estructura deliberada (donde se llevan a cabo todos los procesos de comunicación),contiene un sistema de actividades para lograr los objetivos que se propone la empresa.

Es un sistema físico o concreto ya que está compuesto por maquinarias, equipos y objetos.

OBJETIVO ORGANIZACIONAL

A diferencia de las empresas tradicionales, no buscamos como único fin el lucro, sino que buscamos generar impactos positivos en lo social y ambiental y nuestro compromiso es ser cada año una mejor empresa económico, social y ambiental.

PROCESO PRODUCTIVO Y SUS PARAMETROS DEL SISTEMA

¿Qué es el bioetanol?

Es un biocombustible de origen vegetal que se produce a partir de la fermentación de materia orgánica rica en azúcar como lo es el Maíz

ENTRADA: Comienza con la cosecha del maíz que fue previamente seleccionado en base a su calidad, los granos son llevados a la planta donde se los acoplan en grandes hilos para su posterior utilización.

CAJA NEGRA: La molienda es la primera etapa del proceso ya que allí se produce la rotura del grano generando una mayor exposición del almidón que es el elemento principal para la fabricación del etanol

 LICUEFACCION: Al almidón que se obtiene de la molienda se le agrega agua y una enzima llamada amilasa, una vez disuelta en agua caliente la amilasa transforma el almidón del maíz en azucares simples o glucosa.

A medida que avanza el proceso se realizan análisis químicos para cuidar la calidad del producto

FERMENTACION: A los azucares obtenidos del proceso anterior se les agrega levadura ya que la levadura en un hongo que se alimenta de los azucares y los convierte en alcohol liberando un gas llamado dióxido de carbono que puede ser utilizado para la elaboración de bebidas gaseosas (el proceso de fermentación dura 60 horas) al cabo del cual se obtiene una mezcla que obtiene 14% de alcohol

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