RESUMEN CASO STARBUCKS

RESUMEN CASO STARBUCKS

HISTORIA

Starbucks es una empresa proveedora que brinda variedad de café de alta calidad, que proporciona servicios de excelente con el objetivo de satisfacer las necesidades de sus clientes.

Starbucks es uno de los ejemplos más paradigmas de empresas que se orienta al cliente de forma proactiva, con los estudios de mercado que realiza trata de anticiparse al crecimiento del mercado y con ellos, a los cambios en las tendencias de comportamiento de los clientes y necesidades y preferencia de estas.

Su ubicación estratégica, ya que solo coloca sus locales donde hay oficinas y no lugares residenciales, sus clientes son ejecutivos.

Es una compañía orientada a tener en claro cuáles son sus clientes objetivos, que son los que determinaran la definición futura de sus políticas de marketing mix (producto/servicio, recio, canales, tiendas, procesos de presentación de servicio, comunicación, Iniciativas de fidelización, etc).

Para el análisis macro entorno de Starbucks se encuentra en una situación favorable ya que aprovecha todas las oportunidades y enfrenta las amenazas, adicionalmente realiza estudios de mercado para poder mejorar sus estrategias.

La barrera más importante de Starbucks es la diferenciación del producto en base a la calidad del café, los mejores granos de Arábica, tratamiento de tostado, el aroma acompañado de un buen servicio es su característica principal.

Starbucks busca los proveedores donde se cultiva el mejor café del mundo, ya que es muy importante un buen café Starbucks porque si no perdería su enfoque de calidad.

Es muy importante destacar la demanda de consumo de café y los clientes que buscan un tercer lugar entre el trabajo y la casa, personas que necesitan un tiempo grato disfruta un café de calidad. A pesar de sus elevados precios, sus clientes los prefieren y lo buscan en cada país por su buen servicio y sus productos destacados.

Como análisis interno tiene como misión lograr que cada persona encuentre un lugar que lo haga sentir cómodo.

Se tiene que los seis principios fundamentales de guía que ayudan a medir las decisiones de Starbucks son:

• Ofrecer un entorno de trabajo, respeto y dignidad entre los miembros de la empresa.
• Aceptar la variedad como componentes esencial de nuestro modo de hacer negocios
• Aplicar las normas exigentes de excelencia en la compra y presentación del café.
• Desarrollar clientes satisfechos en todo momento así poder fidelizar a sus clientes.
• Contribuir de manera positiva a las comunidades y su entorno.

SERVICIO AL CLIENTE

Intimidad con el cliente, que los baristas deben aprender a reconocerlo, saludarlo, a establecer con ellos contacto visual, conversar, saber cuál es su bebida preferida y servirles con rapidez y agilidad.

Análisis del comprador en 4 criterios de servicio básico:

• El servicio

• La limpieza

• La calidad del producto

• La velocidad del servicio, teniendo encuentra el tiempo de servir al cliente en 3 minutos.

Brindar un espacio incogible que anima a un cliente a volver al local de Starbucks.

En el 2002, que la foto instantánea del consumidor había aumentado, también conocido como un buen trabajo para medir las tendencias en periodos, semestres, etc.

LA COMPETENCIA

• Caribou Coffe que operaba 200 locales en 9 estados se diferencia por el ambiente de sus locales, su estargeia fue similar la apariencia de un alojamiento al estilo de Alaska.

• Peet´s Coffe and Tea,  operaba con 70 locales en 5 estados, las ganancias se obtenías por la ventas de café en grano, su estrategia fue construir una marca súper- Premium ofrecer el café más fresco del mercado.

• Cadena de Donuts que operaba más de 3700 locales en 38 estados,  en los últimos años había empezado ofrecer alternativas de café saborizante y sin café, vainilla chai.

CAFETIZANDO AL MUNDO

El objetivo de la compañía era establecer la marca más reconocida y respetada en el mundo.  Y requiere las estrategias de crecimiento:

1. La expansión de la venta minorista

2. Los planes optimistas de crecimiento de la compañía se basaban en varias consideraciones:

• El consumo de café estaba en ascenso en Estados unidos.
• Aun había 8 estados de EEUU sin un Starbucks.
• La compañía creía que aun muy distante de los niveles de saturación en muchos de los mercados existentes.

1. La estrategia de Starbucks para expandir fue abrir locales en los nuevos mercados, la compañía consideraba criterios que incluían lo siguiente:

• Características demográficas

• El nivel consumo de café en el área

• La naturaleza

• Intensidad de la competencia en el mercado local

• Disponibilidad de bienes raíces atractivos.

1. La Innovación de Productos

Es uno de los factores comparativos en el crecimiento de ventas de un local, los nuevos productos se lanzaban en forma regular, Starbuck en cada periodo de vacaciones introducía una nueva bebida caliente.

1. La Innovación en el servicio

Se introdujo la tarjeta de acumulación de valor de Starbuck, lo cual se podía utilizar  para pagar las transacciones en cualquier local operado por la compañía.

 La última innovación fue del servicio de internet inalámbrico.

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