Restaurante para Celíacos en la Ciudad de Puerto Iguazú

Proyecto Turístico

5to Año “B”

I.TEC.

2.017

Tema:

Restaurante para Celíacos en la Ciudad de Puerto Iguazú

Profesora:

Delia Cardozo

Alumno:

Pablo Facundo de la Serna

Problema de la Investigación:

El principal problema de mi investigación es que los grandes empresarios y/o dueños de restaurantes no se enfocaran en satisfacer las necesidades de una parte minoritaria de la sociedad (los celíacos), debido a que no les saldría rentable en lo absoluto.

Así que la pregunta principal de mi investigación es: ¿Cómo hacer para que estos grandes empresarios y/o dueños de restaurantes se interesen o se motiven para abrir un restaurante enfocado a los celíacos?

Quizás otras cuestiones podrían ser: ¿Cómo hacer que un restaurante enfocado a los celíacos funcione también para la gente común y corriente que quiera experimentar algo nuevo? O ¿Esto afectaría al Turismo atrayendo más turistas?

El enfoque de mi proyecto es la creación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Puerto Iguazú.

Fundamentación:

¿Por qué?: A lo largo de mi vida en Puerto Iguazú me he dado cuenta de que no existe un Restaurante ambientado para la gente celíaca, lo que conlleva a que esta gente no pueda salir a comer en algún restaurante local, limitando su experiencia en esta ciudad; las personas celíacas que practiquen turismo preferirán viajar a lugares en donde tengan al alcance un lugar en donde satisfacer la necesidad de comer.

¿Para qué?: A raíz de esto, pensé que un buen proyecto sería abrir un restaurante que ofrezca comida para celíacos, ya que su comida necesita cuidados especiales, como también un lugar en donde las personas puedan experimentar un tipo de comida diferente.

Esto no solo sería una buena estrategia de negocios, debido a que no hay competencia de este estilo, sino que también promoverá el Turismo; los celíacos podrían satisfacer sus necesidades y también funciona como atractivo para los turistas curiosos.

...