Resulta importante tener en consideración algunos hechos históricos que jugaron un papel importante en el desarrollo de lo que hoy conocemos como preparación y empaque, es por ello que algunos hechos históricos que podemos mencionar son los siguientes

Antecedentes e Hitos Históricos:

PRIMER Y SEGUNDO EXPOSITOR:

Resulta importante tener en consideración algunos hechos históricos que jugaron un papel importante en el desarrollo de lo que hoy conocemos como preparación y empaque, es por ello que algunos hechos históricos que podemos mencionar son los siguientes:

Desde siempre ha existido la necesidad de conservar los productos y con el paso de los años se empezaron a crear cada vez más objetos innovadores que permitiesen realizar dicha tarea.

• En la prehistoria los individuos hacían uso de envases naturales que protegían los alimentos o las frutas del entorno, haciendo uso de hierbas, hojas de arbustos, vasijas de barros, y hasta utilizando piel de animales que pudiesen ser cosidas para proteger a dichos productos.
• Tiempo después, en el año 1550 A.C se descubre el vidrio y se empieza a utilizar como envase de productos líquidos y se empiezan a intercambiar mermeladas en los susodichos, normalmente de boca ancha, y botellas menos bien manufacturas como las de la actualidad pero que cumplían muy bien con su función de proteger y mantener los productos.
• En el siglo XVIII la revolución industrial y con la aparición del ferrocarril, el barco a vapor y el desarrollo de las fabricas comenzó la necesidad de transportar los productos hacia diferentes lugares, por ende, los envases debían ser de mayor resistencia y que fuesen divergentes entre sí, para poder diferenciarlos aun cuando estuviesen dentro de un mismo rubro
• En el siglo XIX, se dieron los acontecimientos más importantes en relación con la industria del empaque, no por menos, se empiezan a ver la aparición del plástico, que sería utilizado para fabricar las primeras bolsas comerciales. De igual forma, se generan las primeras cajas de cartón que permitía servir de almacenamiento para objetos más grandes.
• En el mismo siglo, los seres humanos empezaban a usar de la innovación para crear envases mucho más innovadores y con amplios dotes de logística, así las cosas, John Hall y Bryan Donkin, deciden crear las latas como una nueva forma de embotellamiento y espacio de almacenamiento y con altas modalidades de moldes, tamaños y hondo.

Todos estos aspectos históricos, generaron que durante los próximos siglos XX y XXI, el empaque, embotellamiento y envase sea toda una industria de gran carácter innovador y que hace parte inherente de las estrategias de mercado de las empresas, así como también de su proceso logístico durante su proceso inicial hasta el consumidor final.

TERCER EXPOSITOR:

EL ENVASE

El envase es un objeto o recipiente que guarda un producto, lo protege y facilita su transporte. Además tiene la facultad de presentar el producto para la venta, ya sea en una lata, caja o bolsa. También se le conoce como “Embalaje Primario”

Los Envases contienen una serie de clasificaciones según sus características:

1. Envase Primario
2. Envase Secundario
3. Envase Terciario
4. Unidad de Carga

Envase Primario: Se define como todo aquel recipiente que está en contacto directo con el producto; también considerado el envase inmediato del producto

Ejemplo: A este grupo pertenecen las bolsas plásticas, sistema tetra-pack, enlatados, frascos, botellas de vidrios, Bolsas de Polietileno, Celofán, Hojalatas.

Sus objetivos:

• Proteger el producto para su transportación

• Sirve de canal de información al consumidor, en muchas ocasiones, ya que se plasma el nombre de producto, en algunos casos información relacionada con los elementos utilizados para su realización, fecha de caducidad, composición, instrucciones de uso, códigos de barra, etc.

• Protege al producto de factores ambientales como la luz, gravedad, humedad, temperatura, agentes biológicos, virus, etc., es decir mantiene un alto grado de sensibilidad con el clima, y agentes externos que puedan requerir maniobras extras por parte de los envasadores para poder mantener el producto sano y salvo.

• Permite al producto tener seguridad, higiene, aceptación por parte del consumidor final.

• Facilita el uso, ya que los envases en los últimos tiempos, vienen en todas sus formas, es decir, una envase de crema vendrá con sistemas que faciliten sus usos por ejemplo un dosificador de crema, otros envases pueden tener sistemas de apertura fácil como los tetra pack, las latas de atunes también poseerán un anillo de abre fácil, sin la necesidad de llegar a requerir elementos terceros para hacer uso del producto inherente en el envase.

CUARTO EXPOSITOR

Envase Secundario: Hace referencia al material que protege al empaque primario, y que posteriormente, se desecha cuando se va a usar el artículo. También es considerado como complemento externo que agrupa varias muestras de empaques primarios para resguardarlo en cantidades que simplifiquen su distribución, almacenamiento e inventario.

Ejemplo: Una caja de Colgate es un empaque secundario, ya que protege al envase primario donde está contenida directamente la pasta dental.

Objetivos del Envase secundario:

• Protege el contenido del producto de alteraciones por parte de las acciones de agentes externos.

• Conserva la permanencia de las características del producto, permitiéndole saber al consumidor que el envase no ha sido manipulado por personas ajenas al proceso de producción y empaquetado.

• Contiene ciertas cantidades del producto.

• Promueve la venta, ya que en los últimos años, los empaques promueven una serie de estrategias de marketing, en donde se predisponen promociones, información de porcentajes de descuentos, raspa y gana, entre otras más.

...