Resumen ejecutivo Fraccionamiento

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FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

L. EN MERCADOTECNIA: ANEL OCTUBRE GONZÁLEZ GARCÍA

ALUMNOS:

CASTRO SANTINI FRANCISCO JAVIER

CHÁVEZ PÉREZ GILDARDO ALDAIR

CORONA VAZQUEZ CARLOS DANIEL

GONZALEZ NEGRETE MARIAN MELINA

TORRES LAVANDEROS BLANCA

FECHA DE ENTREGA 31/05/2018

Antecedentes

La idea de emprender un negocio comenzó abriendo una cocina económica vendiendo comida corrida y algunos postres en el D.F.

Hace 10 años inició su negocio de hamburguesas, en el fraccionamiento Los Héroes II en Toluca, Estado de México, incrementando su lista de productos; papas a la francesa, salchipulpos, hot-dog y alitas. La dueña del negocio es la señora Martha Falcón Hernández, quien cinco años después junto con su esposo decidieron adquirir otro remolque donde se vendieran los mismos productos, pero ubicado en otro punto de venta en el mismo fraccionamiento, ahora la señora Martha Falcón se encarga del negocio principal y su esposo del segundo.

Ubicación

Número: 5905279

Fraccionamiento Los Héroes 2da y 3ra sección, Empresas Coca-Cola, Magna, Avante, Lear, partes de pilares.

Misión

Creamos una mágica experiencia al degustar nuestros alimentos de calidad y exquisito sabor.

Visión

Brindar un servicio de calidad, recreando experiencias culinarias en el paladar de nuestros clientes, reconociéndonos como la mejor marca.

Objetivo General

Incrementar las ventas en un 50% en lo que resta del año creando clientes fieles en nuestra zona y alrededores.

Mercado meta

Nuestro mercado meta son personas que vivan cerca o en lugares aledaños de nuestro negocio, el rango de edad es de 20 a 30 años, sexo indistinto, con un nivel socioeconómico de medio-bajo a medio-alto.

Productos:

1. HAMBURGUESAS:

"TODAS LAS HAMBURGUESAS LLEVAN PIÑA."

°Sencilla: $32
-Jamón
-Queso Amarillo

°Asadera: $35
-Jamón
-Queso Asadero

°Especial: $38
-Queso Amarillo
-Jamón
-Queso Asadero
-Tocino

°Especial con Salchicha: $45
-Queso Amarillo
-Jamón
-Queso Asadero
-Tocino
-1 Salchicha

°GrandFalcon (Doble): $55
-Doble Queso Asadero
-Doble Queso Amarillo
-Doble Tocino 
-Doble jamón[pic 2]

1. HOTDOGS:

°Hotdog Sencillo: $14
-Tocino

°Hotdog Hawaiano: $16
-Piña
-Tocino

°Hotdog Asadero: $18
-Tocino 
-Queso Asadero

°Papas a la Francesa: $28
-1 Salchicha

°Salchipulpos: $28
-(Solo salchichas fritas)

°Alitas: $45
-6 piezas

°Promoción: $35
-3 Hotdog Sencillos

°Condimentos:
-Lechuga
-Jitomate en rodajas
-Cebolla guisada con mostaza
-Rajas picadas preparadas
-Ketchup
-Mostaza

Competencia directa

Carro de hamburguesas con nombre “……” ubicado a una cuadra de GRANDFALCON el cual se dirige a un mismo sector, su horario es de 6:00 pm a 11:00 pm, los alimentos que vende son hamburguesas, papas, refresco, hot-dog, lo cual percatamos de que no es tan amplio su menú, en cuanto a los precios, varían de 5 a 10 pesos más lo cual lo posiciona en un margen más elevado.

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