Selección y Analisis de una Empresa

Empresa

Nombres

Panadería y Repostería Pan Primo

Lili Cacao Company

Producto

Dedicada a la producción y comercialización de panes y repostería

Dedicada a la elaboración de mermeladas orgánicas a base de frutas ( piña, melón, papaya, melocotón, mango, arándano)  

Año de creación

2015

2020

Conformación  

Actividad de la empresa

Elaboración de productos de panadería,

Sector

Es una empresa del sector secundario ya que se encarga de la transformación de materias primas

 Actividades

Realizan sus actividades en la planta de producción

Cantidad de trabajadores

La empresa cuenta con 20 trabajadores

Actividad de la empresa

Elaboración de productos orgánicos

Sector

Es una empresa del sector secundario

Actividades

Se realizan las actividades y funciones en el primer piso de su bogar puesto a que es una empresa familiar

Ubicación

Sahagún Córdoba

Cali Valle

Sucursal abiertas

Una sucursal abierta

No tiene otras sucursales abiertas

Activos

$50.000.000

$48.000.000

Tipo de organización

Sociedad por Acciones Simplificada

  Organización familiar

Cultura

empresarial

Misión:

Somos una empresa dedica a la elaboración de productos de panadería y pastelería comprometidos con nuestros clientes en brindarles productos de gran calidad y sabor con un servicio eficiente y oportuno.

Visión:

 Nuestro propósito es ser una empresa líder y reconocida en la elaboración de productos de panadería y pastelería llegando a nuevos nichos de mercados con un producto y servicio de calidad

Valores:

Respeto: Valorar la opinión de nuestros clientes internos y externos

Cordialidad: Tener una atención amable con nuestros clientes internos y externos

Honestidad: Tener una conducta de rectitud y horades con nuestros clientes

Responsabilidad: Cumplir con todas las obligaciones para prestar un mejor servicio a nuestros clientes

Misión

 Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través de la elaboración y comercialización de mermeladas orgánicas de alta calidad aportando valor nutricional sabor natural, que dirigidos al bienestar de las comunidades y al mejoramiento del nivel y calidad de vida de los consumidores.

Visión

  Lili cacao Company (Mermelada de frutas es una empresa que espera para que para los años 2023… en adelante, Consolidarnos como una empresa líder en la producción y comercialización de mermeladas orgánicas destinadas al consumo de las familia en Cali, a nivel local, regional de nuestro país, buscando satisfacer las necesidades de nuestros   clientes y consumidores con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción, constituyéndonos como la marca elegida en los hogares en un corto plazo proporcionando calidad de vida y excelencia en el servicio.

Valores

 Compromiso: Para prever y satisfacer necesidades del cliente-proveedor.

 Comunicación: El compartir la información correcta de forma oportuna, clara y directa a los clientes.

Honestidad: Responsabilizarnos con nuestro entorno actuando con transparencia y confianza.

 Disciplina: Trabajar apegados a lineamientos establecidos en el mercado a junto los nuestros clientes.

Evolución de la empresas

Panadería y Repostería Pan Primo

Fue creada en el 2015 nació de la idea de uno de los integrantes de familia después de a ver realizado un curso de producción de pan en el SENA abrió sus puertas en el Barrio Mamonal de Sahagún  solo se habían pan de leche y de sal y solo tenía cinco empleados estos panes eran vendido recién hechos lo que le gustaba a los clientes

La panadería solo contaba con la maquinaria necesaria la cual fue conseguida de segunda para la elaboración de los panes  

En el año 2017 vieron la oportunidad de invertir y decidieron ampliar el negocio y la infraestructura y esto debido a que la acogida por los  clientes iba creciendo  comprando  maquinaria más moderna como Horno para pan Cámara de fermentación divisora. amasadora para pan, batidora, refrigerador Mesa de trabajo y comenzaron a ofrecer nuevos productos como roscones, pan de canela, de igual mantera el talento humano también aumento a 10personas

Por la gran acogida de la clientela en el año 2018 la empresa innova en una nueva línea de productos la repostería la elaboración de  tortas donde se diferenciaban de las demás panaderías por el pastillaje que utiliza y el producto estrella el pan primo el cual se caracteriza por contener queso y azúcar el cual le da un sabor especial desde entonces la empresa ha crecido notoriamente

En el año 2019 la panadería abre un nuevo punto de venta actualmente tienen 20 empleados y es una de las panaderías preferidas por los habitantes de la región trabaja de domingo a domingo por la pandemia implemento el servicio a domicilio el cual era completamente gratis para los clientes servicio que actualmente se mantiene.

En la actualidad la panadería ha adquirido nueva maquinaria para el proceso de la elaboración de los panes:

Conjuntos para panificación: Maquinaria de panadería industrial integral, ya que el operario panadero sólo precisa introducir los ingredientes en el primer equipo y los recibe elaborados, al final de la cadena.

Entabladoras: Sirven para depositar las barras de pan en bandejas.

Cámara de fermentación controlada: Esta máquina ahorra tiempo en el proceso de fermentación ya que es capaz de encargarse del proceso de fermentación en menos tiempo y con mayor calidad.

Y el diseño de un nuevo producto el pan primo con harina de yuca tubérculo cosechado en la región.

 Lili cacao Company fue creada Lini Cacao Company, fue creada a principios del mes de abril del 2020  una empresa dedicada a la elaboración de mermeladas orgánicas a base de frutas ( piña, melón, papaya, melocotón, mango, arándano)  esta empresa hace parte del sector secundario, la empresa  inicio en el mercado local como solución a los problemas que enfrentaban las personas campesinas de Cali valle como solución a la problemática  en medio de la pandemia, puesto  que no podían sacar las frutas a la venta y se perdían en gran cantidad,   ni transportarlos

La empresa solo contaba con 4 personas para realizar todo el proceso desde la siembra hasta la realización del producto embazado, y la venta del producto se realizaba puerta a puerta

Para el mes de octubre del año 2021 la microempresa familiar empezó a generar más ventas en el mercado lo cual conllevo a la generación de 4 empleos para realzar las labores de preparación y transportación de igual forma la microempresa se estableció en el sector como la primer empresa innovadora y generadora de empleos mediante la pandemia, se estableció en el mercado

Para inicios del año 2022 la empresa cuenta con un total de 16 trabajadores con clientes fijos y mercado fijo para la venta de la mermelada, se empezaron a implementar mermeladas de diversas frutas, además de eso se llegó a tener la maquinaria más avanzada para la transformación de la materia

Para el mes de abril del 2022 k la empresa tiene como objetivos abarcar en nuevos mercados, el cual ayudaría para la creación de muchos empleos