Ser una empresa que se preocupa por la salud de nuestro cliente mediante la innovación de platos saludables para el consumo diario.

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Nombre de la Idea de Negocio

El negocio de comida saludable actualmente se enfrenta a una creciente oferta del producto, en la actualidad la tendencia del consumo de platos de comida saludables a nivel mundial se ha incrementado considerablemente debido a diferentes factores, dentro de los cuales se destaca los beneficios que este tiene en la salud ya que contiene una gran cantidad de antioxidantes los cuales ayudan en la captación de radicales libres evitando la muerte celular temprana y el sobrepeso. Por lo tanto, se pretende crear un restaurante de comida saludable  enfocada a la elaboración de productos para beneficio de la salud, únicos y al gusto del consumidor, con ingredientes de alta calidad, sin conservantes o grasas hidrogenadas, queremos lograr que los potenciales clientes de nuestros platos respondan favorablemente a la oferta de la empresa, mediante una estrategia de marketing y comercialización enfocada a dar a conocer nuestros productos por medio de la venta, página web e in situ , creando así una imagen, una marca del restaurante que permita a los clientes cautivarlos con nuestras platos. Buscamos que todas las personas puedan darse el lujo de deleitarse con un buen plato saludable. Asimismo, la competencia de este tipo de negocio es fuerte, a pesar de que no es muy grande, sin embargo es un sector de alto crecimiento. Aunque no se tienen estadísticas oficiales sobre este sector donde se ubica el local, es evidente que son cada vez más las personas que hacer ejercicio en el polideportivo San Francisco de Dos Ríos. De esta manera se plantea un concepto de negocio con base al diseño de establecer una tienda especializada en comidas saludables para la población que asiste cada día a la rutina de ejercicios, con productos saludables y elaborados al gusto del consumidor. Con esta idea se pretende formular un proyecto de inversión, el cual va encaminado a beneficiar a la sociedad en general, pues lo que se pretende es que el producto proporcione la mayor satisfacción posible a los consumidores. Nosotros como dueños del proyecto pretendemos tener una rentabilidad sobre los recursos que se vayan a invertir y también generar nuevas fuentes de empleo directo, e indirecto aunque en menor cantidad, que de alguna manera tendrá un impacto positivo en la economía local del área donde se pretende implementar el proyecto

Razón Social

Contribuir a la sociedad costarricense mediante producto saludables para beneficios de mantener una vida saludable y de igual manera también impactar en la economía del país con nuevos empleos a pequeña escala en comparación con otros negocios; pero no subestimando la capacidad del negocio con potencial de crecimiento para lograr beneficios tanto económico-personales como sociales para el país en temas de salud y economía.

Nombre Comercial

NUTRI ARTE

Planeamiento estratégico

Visión del Negocio

Ser una empresa que se preocupa por la salud de nuestro cliente mediante la innovación de platos saludables para el consumo diario.

Misión del Negocio

Somos una empresa encargada de ofrecer platos saludables a nuestros clientes de alta calidad y a un bajo costo.

Objetivo del Negocio

Elaborar y ofrecer a los consumidores un producto saludable, único, exquisito, de excelente calidad y a un precio justo, disponible en el local de venta ubicado en San Francisco de Dos Ríos.

Breve Descripción del Negocio

Está ubicado al frente del polideportivo de San Francisco de Dos Ríos, cuenta con 80 m2 de construcción con parqueo para 2 carros. La idea de este negocio nace debido a la alta demanda de personas que asisten a la rutina de ejercicios diarios para lograr mantener una mejor calidad de vida, no obstante, NUTRI ARTE ofrecerá a los clientes ensalada de frutas, desayunos, almuerzos sándwiches saludables, repostería y omelettes, con un valor agregado de decoración en sus productos mediante  fruit carving y vegetable carving que se ha desarrollado en países como China, Japón y Tailandia.

Análisis de Mercado

Análisis del Entorno Empresarial

Evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estas instituciones se puede realizar alianzas estratégicas, convenios u otras acciones que le(s) favorezcan

Análisis del Mercado Potencial

Segmento el Mercado: Público Objetivo

Deportistas del polideportivo y población de los alrededores.

Ventaja Competitiva

• Posibles alianzas estratégicas con fuerza laboral de los taxistas
• Es el único restaurante que ofrece productos saludables.
• Utiliza una técnica innovadora en la preparación de sus productos.
• Solo hay tres sodas de comidas rápidas que representan la competencia cerca del polideportivo.
• Producto de calidad y a un precio accesible para el público.
• Está al frente del polideportivo de San Francisco de Dos Ríos.

Análisis de la competencia

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Estrategias de mercadeo

Estrategia de producto o servicio

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los productos o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías, etc.). Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la competencia.

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