Sistema de gestión de calidad Plaza Vea

1. Sistemas de Gestión de Calidad

1. Elementos de un sistema de gestión de calidad.

Plaza Vea Huancayo, tiene el enfoque en garantizar la calidad de sus productos, pero principalmente, que el personal esté comprometido con cumplir las metas propuestas de la empresa, y de esta manera poder garantizar la realización en todas las actividades internas, ejecutadas con eficacia, cuidando en todo momento la reputación empresarial sometida por los clientes, proveedores e interesados. La gestión de la calidad total y el ofrecimiento de servicios, son pilares esenciales para que una empresa, obtenga ventajas competitivas favoreciendo el incremento de su rendimiento procedimental. En la actualidad, lograr satisfacer y fidelizar los clientes, es un requerimiento necesario y van de la mano, brindándole productos de calidad y un servicio diferenciado a otros supermercados.

• Objetivos y estrategias: Plaza Vea tiene objetivos claros en cuanto a la gestión de calidad, establece parámetros de medida y ser verificadas en un periodo de tiempo, son claros y concisos, está dentro de las posibilidades de la empresa, son desafiantes, ambiciosos, pero no excesivamente, tienen coherencia sobre todo con la visión que la empresa se ha planteado y la cultura de la organización.
• Planificación de calidad: La política de calidad en la empresa será redactada debidamente documentada con la finalidad que pueda ser aplicada por cualquier colaborador, e igualmente aplicándose a los productos y servicios que Plaza Vea ofrezca. Un sistema de gestión de calidad permitirá crear indicadores no financieros que será de utilidad para

gestionar las estrategias de calidad, ya que permitirá evaluar al personal, el procedimiento, la atención al cliente, entre otros; contribuyendo favorablemente al rendimiento empresarial de Plaza Vea. La obtención de una certificación para la empresa, implicará que los colaboradores apliquen prácticas de gestión de calidad total en sus tareas rutinarias, así Plaza Vea, podrá analizar la integración y condicionar los resultados obtenidos en el desarrollo y procedimiento de llevar sus actividades mejorando el campo operacional.

• Control de calidad: Para la reputación de Plaza Vea, se desea seguir logrando la fidelización de clientes recientes y nuevos, brindando productos de calidad y un servicio diferenciado alineado a lo que Plaza Vea como supermercado siempre destaca en el mercado. Por ello es necesario que se implante estándares de calidad, contando con un control en cada etapa de los procesos y capacitar al personal para tener un grupo calificado que cumpla con todos los objetivos de las tareas que tengan a cargo, evitando así errores humanos que pueden afectar la baja reputación que el supermercado pueda pasar. La mejora de la eficacia de los procesos que son ejecutadas en Plaza Vea ereson analizadas por la gestión de la calidad total, se observó que son competencias esenciales para que una organización que las posea y así obtener ventajas competitivas que favorezcan el incremento de su rendimiento de los propios colaboradores. Uno de los 52 más importantes en la gestión de calidad, radica en conocer a sus clientes, proveedores o grupos de interés, los cuales opinarán mucho de la empresa y esto debe ser tomado en cuenta al momento que la administración de la empresa planifique la estrategia del negocio.

1. Isos.

 La calidad es un concepto muy extenso, ya que todo se vuelve más exigente, se puede encontrar en diferentes campos como: calidad de servicio, de producto, organizacional, la de interés al cliente, el clima laboral, entre otros. Plaza Vea y en todas sus sucursales, por ser una de las empresas, supermercados y líder en el Perú, no está ajeno a pasar por este proceso de calidad cumpliendo la norma ISO 9001 o HACCP.

• La certificación ISO 9001- Garantía de calidad: En julio de 2006, Supermercados Peruanos se convirtió en la primera cadena de supermercados en Latinoamérica en obtener la prestigiosa certificación ISO 9001:2000 a los procesos que componen su sistema de gestión de calidad. La auditoría y certificación fue realizada y otorgada por SGS, líder a nivel mundial en servicios de certificación de sistemas de gestión de calidad.

 Auditoria de calidad de perecibles en tiendas - Aseguramiento de calidad de perecibles en centros de distribución - Control de calidad de proveedores de perecibles procesados, - Análisis en laboratorio de productos, ambientes y superficies y manipuladores, - Control y auditorías de inventarios - Auditoría interna empresarial Esta certificación garantiza que tanto Plaza Vea como Vivanda cuentan con procesos de auditoría interna en tienda que aseguran el cumplimiento de normas sanitarias, estándares de calidad propios, y buenas prácticas de manipulación de los productos frescos que se expenden en nuestras tiendas. Asimismo, esta certificación garantiza que los productos frescos que pasan por nuestros centros de acopio, tales como frutas, verduras, carnes y pescados, cuentan con sistemas de supervisión continua de la calidad antes de su suministro a las tiendas, lo que asegura que el producto cumple con todos los criterios de calidad establecidos. Otro proceso certificado en ISO 9001:2000 por SGS es el de control de calidad de proveedores de perecibles procesados. Este proceso le asegura a nuestro público consumidor que los proveedores nacionales y extranjeros son evaluados, verificando que cumplan con los requisitos necesarios para ofrecer un producto de alta calidad.

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