Sistema de producción e inventarios

Trabajo transversal del curso

     M° Camila Quintero Sanchez

Rafaela Bonilla

Valentina Ceron Pabon

[pic 1]

Universidad Autónoma de Occidente

Ingeniería industrial

sistema de producción e inventarios

cali

2018

RESUMEN

El presente trabajo consiste en la aplicación de los conceptos adquiridos durante el curso de sistemas de producción e inventarios, mediante la selección de esta empresa “ingeniería transformadores Jamaica”, donde luego procedemos a escoger un producto en particular de nuestra empresa escogida, donde hacemos una descripción general de la empresa y el producto, una caracterización y descripción del proceso productivo, un análisis de punto de equilibrio, hallamos las medidas de productividad, hacemos un análisis de la demanda, realizamos modelos de pronostico y hacemos un control de inventarios, todo esto con el fin de con el fin de realizar una debida interpretación de la información y fortalecer conceptos aplicándolos a una empresa real.

Palabras Claves: Producción, producto, inventarios, flujo, productividad, procesos, demanda, gestión, inventarios.

ABSTRACT

The present work consists of the application of the concepts acquired during the course of production systems and inventories, through the selection of this company "engineering transformers Jamaica", where we then proceed to choose a particular product of our chosen company, where we make a general description of the company and the product, a characterization and description of the production process, a break-even analysis, we find the measures of productivity, we make an analysis of the demand, we perform forecasting models and we do an inventory control, all this in order to perform a proper interpretation of the information and strengthen concepts by applying them to a real company.

Key words: Production, product, inventories, flow, productivity, processes, demand, management, inventories.

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS

      1.1 GENERAL

      1.2 ESPECÍFICOS

2. LA EMPRESA

       2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL

       2.1.1 SECTOR AL QUE PERTENECE LA EMPRESA Y CARACTERÍSTICAS

       2.1.2 HISTORIA DE LA EMPRESA

       2.1.3 MISIÓN

       2.1.4 VISIÓN

2.2 PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA EMPRESA

2.3 LOCALIZACIÓN E INSTALACIONES

2.4 PROVEEDORES Y CLIENTES

2.5 ORGANIGRAMA DEL PROCESO

2.6 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

3. EL PRODUCTO

        3.1 INFORMACIÓN GENERAL DEL PRODUCTO

        3.1.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES

        3.2 CARACTERIZACIÓN DEL PRODUCTO

        3.2.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

        3.2.2 VSM

4.  PUNTO DE EQUILIBRIO

        4.1 COSTOS FIJOS Y VARIABLES

5. MEDIDAS DE PRODUCTIVIDAD

6. NATURALEZA DE LA DEMANDA

        6.1 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

        6.2 CARACTERÍSTICAS DE LA DEMANDA

        6.3 ANÁLISIS DE DATOS DE LA DEMANDA

7. MODELOS DE PRONÓSTICO

8. MÉTRICAS DEL ERROR DE PRONÓSTICO PARA CADA MÉTODO

        8.1 PROMEDIO MÓVIL SIMPLE

        8.2 PROMEDIO MÓVIL PONDERADO

        8.3 SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL

        8.4 TABLAS DE MÉTRICA PARA CADA MODELO

9.CARACTERÍSTICAS DE INVENTARIOS Y HERRAMIENTAS DE GESTIÓN

        9.1 TIPO DE SOFTWARE QUE EMPLEA LA EMPRESA.

        9.2 ROTACIÓN DE INVENTARIOS

        9.3 SEMANAS DE APROVISIONAMIENTO

10. CONTROL DE INVENTARIOS

       10.1 HERRAMIENTA ABC

       10.2 MODELO EOQ

       10.3 PUNTO DE REORDEN

       10.4 MODELO EPQ

11) DIAGNÓSTICO RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES.

GLOSARIO

• Desperdicios: Es todo aquello que no agrega valor a un producto o servicio para los clientes.

• Punto de equilibrio: es un concepto de las finanzas que hace referencia al nivel de ventas donde los costos fijos y variables se encuentran cubiertos.

• Productividad: la capacidad o nivel de producción por unidad de superficies de tierras cultivadas, de trabajo o de equipos industriales.

________________________

____________

        http://www.eumed.net/diccionario/definicion.php?dic=3&def=182

          2 https://definicion.de/punto-de-equilibrio/

          3 https://definicion.de/productividad

INTRODUCCIÓN

Los sistemas de producción son elementos relacionados, organizados y que tienen interacción ya sean personas, materiales, máquinas, estilo de dirección o procedimientos. Todo esto hace que los materiales o información se transformen hasta llegar a ser un producto o servicio dedicado a la venta, al hacer una identificación del sistema de producción que maneja la empresa “Ingeniería transformadores Jamaica” donde identificamos que se ejerce una producción a pedido, se requiere hacer un análisis detallado de las medidas de productividad, de la demanda y con esto un control de inventarios evitando al máximo desperdicios, entre otros, con el fin de lograr nuestro objetivo como ingenieros industriales, optimizando recursos, ayudando a la empresa a obtener una mejor gestión de inventarios, , ayudando a emplear en la organización herramientas necesarias para toma decisiones en la empresa que es un plus con respecto a la competencia para poder implementar estrategias inmediatas en cualquier área de la empresa.

...