Sistemas: Cadena de suministros

María José Morales Maldonado.

Humanidades.

Cadena de Suministros.

Grupo Bimbo.

En 2013 llegaron a una muestra inicial de 33 proveedores que se incorporaron a su proceso de auditoria. En las categorías de:

• Ingredientes: Aquellos bienes necesarios para la elaboración de cada uno de los productos que elaboran.
• Empaque y envolturas: Materiales para el empaque y la transportación de los productos que elaboran.
• Refacciones: Partes, componentes de máquinas, equipos.
• Maquinaria y equipo: Activos necesarios para la elaboración de su producto.
• Sistemas: Hardware, software y servicios de tecnología de información.
• Medios: Forma de comunicación masiva.
• Promociones: Artículos que apoyan directamente a la venta.
• Indirectos: Insumos que no intervienen el proceso de elaboración del producto.
• Servicios: Actividad intangible proporcionada por los proveedores que satisface las necesidades de Grupo Bimbo para el desarrollo de sus actividades.

Principales proveedores.

• Festo.
• Efform.
• Autocompactos Ecatepe
• Películas Plásticas.
• Danisco
• Grupo Sagma.
• Move.
• Minigrip.
• Molinos Azteca.
• Ovoplus.
• Harina la espiga.

Clientes

• Más de 2.3 millones de puntos de venta.
• 328,898 créditos a tenderos.

Estructura de procesos.

Push: Bimbo fabrica su producto y lo deja almacenado como producto terminado, en espera de órdenes del cliente para entrega.

Planeación y estrategia logística.

• Inventario: Más de 10mil productos que son guardados en 1000 puntos de distribución.
• Servicio al cliente: Remodelación de 49,319 locales comerciales y créditos. a más de 329,898  tenderos en México a través del programa “pesito”:
• Transporte: Más de 52 mil rutas de distribución y  1000 centros de distribución.
• Ubicación: 163 plantas en 22 países y ubicaciones estratégicas para el ahorro de tiempo y costos de traslado.

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