Tareas en el área de producción para cada departamento

Tareas en el área de producción para cada departamento

Subdirección de Producción: Funciones a desarrollar en la Fabrica Chocolatera

Implementar el plan de proyecto junto con el área de planeación y control del producto, revisando y analizando cada parte del proyecto, garantizando el cumplimiento y correcto funcionamiento para que el proyecto esté dentro de las normas establecidas.

Garantizar que nuestro plan de proyecto tenga rentabilidad para generar las ventas e ingresos deseados.

Supervisar cada área: Departamento de ingenierías, el de planeación, el de materiales, el de fabricación y de gestión de calidad, para detectar anomalías y detectar puntos débiles, o para proporcionar requerimientos o apoyos.

Realizar informes de seguimiento de los informes que proporcione el área de control y planeación.

Presentar dichos informes semestrales (graficas, flujos). En Coordinación con el área Admón. Y Dirección General.

Subdirección de Ingenierías: Funciones a desarrollar en la Fabrica Chocolatera

El jefe encargado de la coordinación entre las ingenierías, apoyara a cada ingeniero; de planta, de producto, e industrial a desarrollar sus actividades y solicitando los requerimientos que cada ingeniero de área necesite.

Supervisara de manera periódica el desempeño de cada ingeniero, detectando fallas en sus prototipos y generando un aporte para su corrección.

Se encargará de realizar reportes e informes de las tres ingenierías a su cargo.

Ingeniero del producto: Funciones a desarrollar en la Fabrica Chocolatera

Encargado y contratado para que nos desarrolle el prototipo de chocolate. Diseñará la forma física, medidas exactas, la imagen, gravados o figuras, que tendrá el chocolate.

Con sus 5 años de experiencia en diseño de productos, pilota, realiza y revisa la funcionalidad del producto, en este caso de nuestro chocolate. Define los materiales apropiados.

Se encargará de hacer estudios para ir innovando la forma y características físicas de nuestro chocolate con el fin de que sea atractivo a los consumidores.

Monitoriza su diseño e informa del desempeño y resultados de estudio de los productos, como impacta su diseño en la vista del consumidor.

Debe de coordinarse con el área de mercadotecnia para que preparen el mensaje adecuado y bien definido de lo que quieren que exprese nuestros chocolates Cancholita.

Ingeniería de planta: Funciones a desarrollar en la Fabrica Chocolatera

Tiene que diseñar las instalaciones en las que se desarrollara la fabricación y transformación de nuestra materia prima que es el cacao, desde el lugar donde se almacenan las provisiones del cacao, el azúcar y la leche, distribuir cada maquinaria de manera que conforme vaya enlistado cada proceso, con el máximo esfuerzo de reducir distancias de maquina a máquina, aprovechando ahorros de tiempo.

Diseñara la distribución de los almacenes de productos terminados, así como las líneas peatonales de los operadores y de los visitantes, con secuencia y controlando cada espacio, apropiándolo a su debida función.

Ingeniaría Industrial: Funciones a desarrollar en la Fabrica Chocolatera

Su labor: optimizar procesos de producción, es decir, de eliminar los desperdicios de materiales y tiempo en nuestra área de producción del chocolate.

Elaborar el plan de proyecto de acuerdo a los tiempos, tecnología que la fábrica le disponga y a la cantidad de trabajadores que la fábrica requiera (le encomiende) o tenga a disposición operadores ya contratados.

Determinará que se requiere si falla alguna herramienta, solucionando en el preciso momento mientras se repone la pieza o material faltante.

No se limitará en analizar la eficiencia de las maquinarias, también debe ser capaz de aplicar sus conocimientos en el área de producto final, si el chocolate llega en mal estado físico, determinara donde o en que maquina o estante se llevó a cabo su desgarre o rotura.

Planeación y control de la producción: Funciones a desarrollar en la Fabrica Chocolatera

Su tarea es diseñar y elaborar el plan de proyecto de nuestro proceso de producción, contemplando la maquinaria, nuestra tecnología y los tiempos de programación que estos contengan.

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