Tecnologías alimentarias: Estados de resultados por canales de distribución

Tecnologías alimentarias: Estados de resultados por canales de distribución

Sinopsis:

La empresa Tecnologías Alimentarias de México empresa Jalisciense fundada en 2001 que se dedica a procesamiento y comercialización de diferentes tipos de salsas para condimentar. Fundada por su socio principal Armando Castillo y familiares. Los cuales pensaban que tenían una ventaja competitiva ya que contaban con una gran variedad de empaques y presentaciones.

En el 2016 la empresa había crecido a pasos agigantados y habían tenido una ganancia de 41 millones de pesos. Esta compañía se dividía en canales los cuales agrupaba a distintos clientes dependiendo del rubro de distribución y productos preferenciales.

A pesar de tener haber tenido un gran desempeño, algunos canales mostraban perdidas en sus ganancias individuales.

¿Cuáles son los canales con un menor costo variable y por qué razón?

De acuerdo a EmprendePyme.com, un costo variable es el gasto que cambia en función a la productividad, todo costo que experimente una variación por culpa de los cambios en la empresa.

Siguiendo con este concepto el canal con el costo más bajo sería el de Gobierno, ya que aunque cuente con los gastos de comisión, en otros gastos es mucho más bajo, de acuerdo a la Tabla 1, en verde encontraremos los costos más bajos unitarios de acuerdo a cada ramo, en el cual vemos que en Gobierno el costo de materia prima es el más bajo esto se debe a que los ingredientes que se utilizan para estas salsas son más bajos.

De igual manera vemos en amarillo, los costos más altos y esto lo vemos en el canal de Clubs, y el costo más fuerte se ve en el mismo campo, en materia prima ya que los ingredientes son más caros ya que son diferentes del de Gobierno.

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¿Cuál es la contribución marginal de cada canal? ¿Por qué difiere la contribución marginal entre los diferentes canales?

La contribución marginal de cada canal por unidad la podemos ver en la Tabla 2, la variación entre un canal y el otro se debe a lo mismo que en la pregunta anterior, los costos variables hacen que la contribución varié, por ejemplo en el caso de Gobierno y Exportación no se ve gastos por promoción, degustación o promoción, esto hace que difieran las contribuciones de un canal al otro.

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¿Cuál es el canal más rentable y cuál el menos (según el margen de contribución)?

Según nuestra Tabla 3, el canal más rentable según su contribución antes de gastos pasivos como lo son los gastos administrativos. El más rentable seria Autoservicio, aunque cuenta con gastos altos en materia prima y otros, sus grandes ventas con relación a esos gastos hacen que sea la de mayor contribución. Lo cual Tradicional es el otro lado de la moneda, aunque los costos de materia prima y otros son bajos sus pocas ventas hacen que sea el de menor contribución porcentual en contra del total de ventas de la empresa, pero si habláramos de Tradicional como una sola empresa sus ganancias serían muy buenas.

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