Teoría general de la administración y el proceso administrativo de la empresa la Calera S.A.C

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TEORÍA GENERAL DE LA ADMINISTRACIÓN Y EL PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA LA CALERA S.A.C

Pérez Vargas, Andrés Alejandro. Pinedo Rojas, Sandro Fernando. Poma Sanchez, Luis Angel. Sanchez Huari, Freddy Agusto. Sayas Huallpa, Max Hernan

0000-0001-7152-3544, perezandas4@autonoma.edu.pe

0000-0002-5033-0409, spinedor@autonoma.edu.pe

0000-0002-5306-0037, lpoma9@autonoma.edu.pe.

0000-0001-6673-1832, fsanchezh@autonoma.edu.pe

0000-0003-3572-1409. msayash@autonoma.edu.pe

Resumen:

La finalidad de este informe académico es evaluar, investigar y analizar la estructura administrativa de la empresa La Calera S.A.C. ya que al ser la empresa número uno en producción y comercialización de huevos en territorio peruano posee una clara estructuración, objetivos, misión y visión, valores, responsabilidad social, entre otros.

Analizando las teorías generales de la administración, sus funciones, sus aplicaciones y como la empresa La Calera S.A.C. las aplican en las distintas áreas que la conforman como logística de almacén y de trasporte, producción, calidad, comercial, administrativo, etc. Además, como ejecutan su misión y proyectan su visión entre empleados y consumidores de este producto.

La información obtenida fue extraída de PPT impartidos en la catedra de Fundamentos de información del primer ciclo de la carrera de administración de empresas, artículos extraídos de la web gracias a Google Académico y de la página web de empresa La Calera S.A.C. teniendo como única restricción el poco acceso a los datos generados en los últimos tres años, debido a la pandemia por COVID-19, gran parte de la información se encuentra desactualizada.

Palabras clave: Teoria, administration, empresa, Calera.

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FACULTAD DE CIENCIAS DE GESTIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INFORME ACADÉMICO

TEORÍA GENERAL DE LA ADMINISTRACIÓN Y EL PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA LA CALERA S.A.C

INTEGRANTES:

-Pérez Vargas, Andrés Alejandro                             ORCID: 0000-0001-7152-3544                                                                          

-Pinedo Rojas, Sandro Fernando                              ORCID: 0000-0002-5033-0409

-Poma Sanchez, Luis Angel                                     ORCID: 0000-0002-5306-0037

-Sanchez Huari, Freddy Agusto                               ORCID: 0000-0001-6673-1832

-Sayas Huallpa, Max Hernan                                   ORCID: 0000-0003-3572-1409

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

COMPETITIVIDAD Y GESTIÓN DE NEGOCIOS

LIMA, SEPTIEMBRE DEL 2022.

INTRODUCCIÓN

El huevo, alimento número uno en la gastronomía mundial y uno de los principales ingredientes de la cocina peruana. El huevo es uno de los alimentos con mayor nivel nutricional del planeta, siendo una extraordinaria fuente de proteínas. Tan solo un huevo aporta vitaminas A, B, D y E, también es una fuente de calcio, selenio y yodo. El huevo nos ayuda a desarrollar la memoria, mantener saludable la piel y la vista, cuidar el sistema inmunológico y contribuir a mantener un peso saludable.

La Calera, empresa líder en el mercado peruano, ha tenido la laboriosa tarea de mantener nutrido a un país, cuidando de entregar el mejor producto para una alimentación balanceada. Con más de 350 hectáreas de terreno y un aproximado de 5 millones de gallinas, La Calera tiene una partición en supermercados 98% y un 30% en mercados populares, eso quiere decir que esta granja ocupa por mucha ventaja la presencia de sus productos en dichos lugares.

Detrás de esta gran empresa hay un gran grupo de profesionales encargados de gestionar todo ese movimiento que pocos conocen. Este informe pretende investigar e informar, desde el punto de vista de la carrera de administración de empresas, los rasgos que la empresa La Calera S.AC. posee como compañía: estructuración, objetivos, visión, valores, responsabilidad social, entre otros, así como también la aplicación de las teorías generales de la administración y el proceso administrativo.  Esto para lograr tener una mayor percepción sobre la empresa en cuestión.

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN                                                                                                             3

CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA                                       5

CAPÍTULO II: TEORÍAS GENERALES DE LA ADMINISTRACIÓN                        7

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS                                                                               12

CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.1. Razón social: La Calera. 

1.2.   Gerente General: Pedro José de Zavala de Romaña.

1.3.   N.º RUC: 20452614767

1.4. Tipo de actividad: Agricultura y Avicultura

1.5 Breve historia de la empresa: Con más de 40 años de experiencia en la agroindustria, La Calera es la empresa líder en la producción y comercialización de huevos en el Perú. Cuenta con una finca de 350 hectáreas donde se alojan más de 5 millones de gallinas ponedoras para abastecer supermercados, pequeñas tiendas, mercados tradicionales, restaurantes y hoteles en todo el país.

1.6. Descripción de productos o servicios: La calera ofrece una gran variedad de tipos de huevos entre los cuales encontramos el popular huevo pardo, huevo blanco, huevo rojo, huevo jumbo, huevos doble yema. Se puede obtener en distintos tipos de empaquetados como, por ejemplo: envases de 8 unidades, 10 unidades, 12 unidades, 15 unidades, 30 unidades, 90 unidades y 180 unidades.

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