Trabajo Seminario de Marketing: El vino de Jerez

Trabajo Seminario de Marketing

¿Qué imagen tenemos sobre el vino de Jerez?

Tenemos una imagen seria y elegante, por otro lado, nos evoca tradición, arte, cultura e historia, ya que los Vinos de Jerez de la Frontera tienen más de 3000 años de historia.

Asociamos el consumo de vino a celebraciones importantes o a estaciones concretas del año.

¿Cómo pondrías de moda el vino de Jerez entre los jóvenes?

Los jóvenes de hoy en día tiene una visión aburrida del vino, no es algo popular o que a la mayoría les guste beber.

Bien es cierto que la población joven consume más este producto en épocas estivales, como Semana Santa, Navidad o La Feria del Caballo.

Para acercarlo al público joven creemos que es necesario cambiar el embotellado, concretamente hacerlo más llamativo con etiquetas atractivas y nombres desconcertantes.

Además, muchos jóvenes no lo consumen por su sabor, sin embargo, está demostrado que, mezclándolo con otras bebidas, como por ejemplo granizado de limón, puede llegar a tener bastante éxito entre este segmento de la población, que buscan una bebida más fresca y que inspire diversión.

Una opción que nos parece interesante son los “Food Trucks”, vehículos grandes acondicionados para elaborar y vender comida en la calle, pero versionado al vino, “Wine Trucks”. Para llevar el vino a diferentes espacios de consumo ofreciéndolo así de una manera más desenfadada, cercana y dinámica. Es un excelente escaparate para la marca y además se asocia el consumo de vino a eventos de ocio. De esta forma los jóvenes adoptarían otra postura hacia el consumo del vino ya que éste se le ofrece en un espacio más atractivo y moderno, rompiendo así con la imagen aburrida y formal con la que se está asociando su consumo.

Hay que intentar que los jóvenes vean el vino como una bebida para disfrutar con amigos en cualquier momento y en cualquier lugar.

La publicidad de los vinos es en primer lugar escasa y en segundo lugar seria, anticuada ya que sus carteles son sobrios con colores apagados.

Si comparamos la forma de anunciar el vino con la de la cerveza podemos observar que los anuncios de la cerveza están adaptados a la juventud por sus colores alegres y reflejan diversión en ellos ya que suelen estar ambientados en momentos menos formales.

En conclusión, para poner de moda su consumo entre los jóvenes debería de presentarse en otro formato más innovador y atractivo visualmente sin dejar atrás la elegancia que éste representa

¿Cómo pondrías de moda el vino de Jerez entre los mayores de 30 años?

En bares y restaurantes se debería hacer un maridaje en la carta, sugiriendo el vino más conveniente con cada plato o menú. Por ejemplo: helado de leche, praliné de avellanas y café con Pedro Ximénez VO. El fino armoniza con mariscos, embutidos, anchoas, almendras, pescado al horno, jamón ibérico ó el oloroso y la cola de toro

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