Trabajo de investigación MICROECONOMÍA
Enviado por Milagros Gomez • 28 de Septiembre de 2015 • Tarea • 8.948 Palabras (36 Páginas) • 173 Visitas
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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
CURSO : MICROECONOMÍA
SECCION : Q-206
PROFESOR : ISMAEL VASQUEZ
INTEGRANTES : Belén Asencio
Milagros Gómez
Tatiana Redhead
Giuliana González
Monterrico, 18 de noviembre de 2008
SECTOR A DESARROLLAR: AGRÍCOLA
SUBSECTORES ELEGIDOS:
BELÉN ASENCIO : ARROZ
MILAGROS GÓMEZ : QUINUA
TATIANA REDHEAD : AZÚCAR
GIULIANA GONZÁLEZ : UVA
ARROZ
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ÍNDICE
No. | Título | Pág. Nº |
Introducción | 1 | |
1 | Elasticidad | 2 |
1.1 | Elasticidad Precio | 2 |
1.2 | Elasticidad Cruzada | 2 |
1.3 | Elasticidad Ingreso | 3 |
2 | Costos de Producción | 3 |
2.1 | Costos Fijos | 4 |
2.2 | Costos Variables | 4 |
3 | Índice de Concentración del Subsector | 4 |
4 | Comentarios de las características del sub sector e indicación del mercado al cual pertenece la industria | 5 |
5 | Conclusión Final | 6 |
Bibliografía | 8 |
INTRODUCCIÓN
Entre los productos del sector agrícola, encontramos al arroz, un cereal sano y nutritivo, que a medida del tiempo se ha convertido en el segundo cereal de mayor consumo en el mundo para muchos habitantes y ha desplazado a la papa en variados platos regionales.
El consumo per cápita de arroz pilado es de 54 kg/habitante, este ha fluctuado ligeramente en los últimos años se consume más arroz que años anteriores pero también debido al incremento poblacional.
Su uso principal es para el consumo humano, así mismo, lo usan para fabricación de productos farmacéuticos, combustible, abono y consumo animal (granza, harina y panja).
El cultivo del arroz comenzó hace casi 100 años, en muchas regiones del Sudeste Asiático y China Continental, está geográficamente concentrada y más del 85% proviene de Asia. Tan solo siete países asiáticos (China, India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Myanmar y Tailandia) producen y consumen el 80% del arroz del mundo.
Fue introducido al Perú por los españoles en la segunda mitad del siglo XVI, localizándose en los valles costeros del sur del país. Actualmente ocupa importantes extensiones de los valles del Norte Siendo la región de San Martín desde el año 2004, el primer lugar en áreas sembradas y en la producción de arroz a nivel nacional. En esta zona, este cultivo alcanza un rendimiento promedio de 6.9 t/ha. y además tiene ventajas comparativas respecto a la costa, debido a que cuenta con agua durante todo el año.
Las principales variedades de arroz que se cultiva en la costa norte son la Viflor, Inti, Sican, Costa Norte, Taymi, Oro, Santa Ana, San Antonio y NIR-I; en la costa sur son Viflor, BG-90, San Antonio y NIR I y en la ceja de Selva son Alto Mayo, El Porvenir, Amazonas Huarangopampa, Utcubamba, Moro, Saavedra, San Antonio, Capirona y Yacumayo.
Este cultivo cuenta con principales organizaciones como el Comité Nacional de Productores de Arroz, algunos Comités Regionales de Productores de Arroz y la Asociación Peruana de Molineros de Arroz.
Por otro lado, sobre su comercio mundial de arroz, encontramos a las importaciones para el
consumo nacional, que provienen principalmente de Uruguay con un 88.5%, seguido de
Bolivia con 9.4% y otros países con sólo 2.1%. Y sobre las exportaciones se encuentra posicionado Mozambique, el cual continúa siendo el principal mercado de destino con el 34.2 % en participación.
Es por esto, que el presente trabajo de investigación eligió como producto al arroz, el cual tiene como objetivo explicar la aplicación de la elasticidad de mercado, sus costos (variables y fijos), su tipo de mercado del producto y un breve comentario del subsector.
- ELASTICIDAD DEL ARROZ
A continuación encontraremos los tres (3) tipos de elasticidad: precio, cruzada e ingreso, para lo cual tomaremos datos del año 2204 al 2006.
- Elasticidad Precio
El grado de sensibilidad del arroz pilado en cuanto a la Q demandada corresponde al precio en que se ha fijado el bien en el mercado. Es decir, que a una pequeña variación del precio (disminución) del arroz superior se da una variación en la Q que se demanda. Así tenemos:
DETALLE | 2005 | 2006 |
DEMANDA ARROZ PILADO | 1725.3 TM. | 1652.1 TM. |
PRECIO | S/. 3.00 | S/. 3.20 |
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