Áreas de planeación de la cadena de suministro
Enviado por carl27 • 3 de Julio de 2019 • Tarea • 1.590 Palabras (7 Páginas) • 4.111 Visitas
Formato: Áreas de planeación de la cadena de suministro
Datos del estudiante
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Introducción
Con base en los datos que se te presentaron en el Caso. Áreas de planeación La Vaquita, realizarás cálculos para las diferentes áreas de planeación de la cadena de suministro de esta empresa. Después integrarás las conclusiones y referencias de información que utilizaste.
Inventario
Una falta de espacio en el almacén de materiales ha ocasionado retrasos en la descarga de materiales. Debido a esto el Director General de La Vaquita le solicitó al Gerente de Logística que realicé el cálculo de las cantidades adecuadas que deben pedir de envases y/o empaques para cada uno de los productos que elaboran, así como la frecuencia con que deberían realizar los pedidos. Los costos de almacenaje de cada material se muestran en la siguiente tabla.
Costo de almacenaje para material de empaque y envases | |
Crema | $0.20 |
Yogur | $0.25 |
Queso | $0.10 |
Leche pasteurizada | $0.25 |
Leche en polvo | $0.15 |
- Cantidad de materiales
Considerando que los costos de preparación de cada orden son de $200, independientemente del tipo de material a solicitar, calcula la cantidad de materiales por envío para cada producto.
Producto | Cantidad por pedido | Producto | Cantidad por pedido | |
Crema | Yogur | |||
Light 200 ml | 14283 | Natural 240 g | 16599 | |
Light 400 ml | 17217 | Light 240 g | 17351 | |
Light 900 ml | 15387 | Natural 900 g | 15763 | |
Natural 400 ml | 15577 | Light 900 g | 16177 |
Producto | Cantidad por pedido | Producto | Cantidad por pedido | |
Queso | Leche pasteurizada | |||
Panela 400 g | 15860 | Light 1 l | 19912 | |
Oaxaca 400 g | 17507 | Entera 1 l | 21206 | |
Fresco 300 g | 19163 | Deslactosada 1 l | 17495 | |
Manchego 400 g | 13017 | Leche en polvo 400 g | 14313 |
- Frecuencia de pedidos
Establece la frecuencia de pedidos para cada uno de los materiales, considerando que la empresa La Vaquita trabaja 26 días al mes.
Producto | Frecuencia por pedido | Producto | Frecuencia por pedido | |
Crema | Yogur | |||
Light 200 ml | 44 | Natural 240 g | 31 | |
Light 400 ml | 35 | Light 240 g | 28 | |
Light 900 ml | 39 | Natural 900 g | 31 | |
Natural 400 ml | 39 | Light 900 g | 31 |
Producto | Frecuencia por pedido | Producto | Frecuencia por pedido | |
Queso | Leche pasteurizada | |||
Panela 400 g | 78 | Light 1 l | 26 | |
Oaxaca 400 g | 78 | Entera 1 l | 24 | |
Fresco 300 g | 62 | Deslactosada 1 l | 28 | |
Manchego 400 g | 104 | Leche en polvo 400 g | 35 |
Transporte
- Propuesta de tipo de transporte
Realiza una propuesta del medio de transporte que consideres adecuado y eficiente para trasladar la leche en polvo producida por La Vaquita de su planta del estado de Guanajuato hacia el sur del país, específicamente a la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, en el estado de Chiapas. Argumenta en un párrafo cuáles son las ventajas de tu propuesta.
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