Alimentos transgénicos
Enviado por sergio9824 • 20 de Marzo de 2013 • Examen • 290 Palabras (2 Páginas) • 241 Visitas
Alimentos transgénicos
Origen: los alimentos transgénicos son creados en laboratorios, en los cuales toman material genético de otros individuos para modificarlos, en algunos casos utilizan virus y diferentes mecanismo que los hacen inestables genéticamente
Salud: se han encontrado varios estudios que señalan que este tipo de alimentos son cancerígenos, e inducen a diferentes enfermedades degenerativas en el ser humano.
Rentabilidad: aunque al principio estos alimentos resultan un poco provechosos para contrarrestar plagas estas evolucionan y luego atacan más fuertemente al cultivo debido a la poca variabilidad genética que presentan los individuos.
Ejemplo: el maíz transgénico de estados unidos creado con el gen de una bacteria que tiene la capacidad de producir insecticida, para que no fuera atacada por los insectos, provoco que los insectos evolucionaran y se volvieran inmunes al insecticida, lo cual después de unos años hizo al cultivo inadecuado ya que era propenso.
Alimentos de origen natural
Origen: son directamente obtenidos de la tierra sin ninguna manipulación genotípica, son organismos que vienen siendo modificados genéticamente de forma natural y venimos consumiendo desde los inicios de la humanidad
Salud: estos alimentos no solo son buenos para la salud sino que también algunos tienen propiedades curativas, en algunos casos previenen el cáncer y otras enfermedades degenerativas
Rentabilidad: aunque estos cultivos son atacados de forma continua hay métodos naturales para evadir estos problemas, estos alimentos resultan más provechosos ya que en algunos casos son muy costosos, y de acuerdo con la resistencia a plagas son mejores ya que presentan variabilidad genética.
Ejemplo: el maíz natural presenta una amplia variabilidad genética tiene alrededor de 50 especies diferentes según un estudio realizado en México, este se adapta a la misma velocidad del depredador, y no corre riesgo de desaparecer como especie al poderse cruzar con individuos que presentan alta variabilidad genética.
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