Jesus.

Para determinar el mercado objetivo se ha analizado los siguientes

aspectos:

1. Las expectativas de venta de la leche pasteurizada y derivados

en cada centro potencial de venta y la participación que tiene

cada mercado destino

2. La continuidad de la demanda de leche pasteurizada y

derivados en cada centro de venta, que absorberá un

significativo volumen en peso de la oferta disponible del ámbito

del proyecto.

3. El acceso a dichos centros de ventas por las características de los

consumidores, otorga a la producción regional una ventaja

competitiva de reconocimiento de calidad frente a los demás

zonas productoras de leche.

4. La presencia de gran cantidad de consumidores en dichos

centros de venta que garantiza creciente volumen de demanda.

avés del cual la organización se concentra en ´fabricarµ un

determinado producto que se vende a varios segmentos de

mercado.

Los criterios más importantes para elegir los segmentos han sido los

siguientes:

1. El volumen de compra

2. Las exigencias en el procesamiento del producto y la posibilidad

de las empresas para atenderlos.

3. Actitudes hacia la categoría del producto dentro de su

estrategia de venta.

Las principales características de estos segmentos podemos resumirlo

por categorías:

1. Mayoristas

Intermediarios entre los productores y minoristas detallistas, su

importancia es que por su intermedio se llega a los vendedores,

procurando de esta manera la masificación del producto.

Encontramos en esta categoría a los establecimientos

comerciales que venden a por mayor, este último con un nuevo

concepto de comercialización.

2. Minoristas entre el mayorista y el consumidor son las bodegas y

tiendas, mimimarkets, panaderias, meracdo de abastos

ubicadas próximo a las viviendas de los consumidores. En este

caso la presentación será en botellas de plástico.

3. Programas sociales, son instituciones publicas que compran leche

al por mayor para ser distribuidos a diferentes organizaciones y

que están en el ámbito de las provincias de Coronel Portillo y

Padre Abad y en cada distrito un gran numero de beneficiarios

atender a través de procesos industriales. En este caso la

presentación será en galones y manteniendo los estándares

exigidos

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