Plasticos quemados.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

        1.1. Ámbito de influencia de la tesis

                1.1.1 Ubicación geográfica

                1.1.2 Ámbito de influencia teórica

        1.2. Descripción del problema

        1.3. Justificación de la investigación

        1.4. Formulación del problema

                1.4.1 Formulación interrogativa del problema general

                1.4.2 Formulación interrogativa de los problemas específicos

        1.5. Objetivos

                1.5.1 Objetivo general

                1.5.2 Objetivos específicos

        1.6. Metodología de la tesis

                1.6.1 Tipo de investigación

                1.6.2 Nivel de investigación

                1.6.3 Método de investigación

2. MARCO TEORICO DE LA TESIS

        2.1. Antecedentes de la tesis

                2.1.1 Antecedentes a nivel nacional

                2.1.2 Antecedentes a nivel internacional

        2.2. Bases teórico - científicas

        2.3. Hipótesis

                2.3.1. Hipótesis general

                2.3.2. Sub hipótesis

        2.4. Variables e indicadores

                2.4.1. Variables dependientes

                2.4.2. Indicadores de variables dependientes

                2.4.3. Variables independientes

                2.4.4. Indicadores de variables independientes

2.5. Cuadro de operacionalización de variables

3. MATRIZ DE CONSISTENCIA

4. CONTENIDO TENTATIVO DE LA TESIS

5. PLAN DE ACTIVIDADES

1.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

-TEMA DE TESIS:

Propuesta de trazabilidad de camélidos sudamericanos implementando la normativa iso 22000 para su exportación a países de la Unión Europea.

-PROBLEMA PRINCIPAL:

¿Aplicar una propuesta de trazabilidad basada en la normativa iso 22000 podrá generar la confiabilidad para la salud y así mismo brindar información acerca de la seguridad del producto hacia el consumidor y por ende poder forjar utilidades que en el tiempo incentiven la exportación de productos procedentes de camélidos sudamericanos hacia la Unión Europea?

-PROBLEMAS ESPECÍFICOS

¿Aprovechando todas las propiedades nutritivas de los camélidos se logrará posicionar a estos animales como uno de los productos más competentes y saludables para el consumo humano con un precio que justifique su valor en el mercado extranjero?

¿Se podrá determinar estrategias de precio y promoción que faciliten la introducción de productos provenientes de camélidos sudamericanos en el mercado en condiciones aptas que satisfaga las expectativas de los consumidores y de este modo apoderarse del mercado europeo?

-JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

El mundo ha experimentado cambios muy radicales y acelerados, dentro de éstos se puede mencionar la globalización de los mercados, la cual ha traído consigo oportunidades para el sector exportador, principalmente a través de la firma de diversos acuerdos comerciales, lo que ha generado apertura de mercados y posibilidades para incrementar la oferta exportable de los países.

La trazabilidad es la capacidad de conocer y certificar con precisión el recorrido realizado por un producto, sus componentes, ingredientes e información asociada desde el punto de origen hasta el punto de destino final o viceversa a través de toda la cadena de abastecimiento hasta su llegada al consumidor final. La trazabilidad es importante para poder identificar focos críticos en caso de presentarse alguna emergencia sanitaria y retirar los productos contaminados en forma rápida y eficiente, sin perjudicar el total de la producción de un país, por lo que es necesario que las empresas exportadoras e importadoras, cuenten con herramientas informáticas y tecnológicas, que demuestren al servicio aduanero la trazabilidad, razonabilidad , crecimiento y diversificación de las operaciones que se realizan dentro del comercio Internacional, lo cual en la actualidad representa una oportunidad para conquistar nuevos mercados para lo cual se usará la norma ISO 22000 puesto que estas son aplicables a todas las organizaciones que operan dentro de la cadena de suministro alimentario, que les  permite diseñar e implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaria eficaz, independientemente del tipo, tamaño y producto.

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