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1. Presentación de la empresa

1. Historia 

El negocio de Sangucherías se inició  en abril de 1999 en un local pequeño ubicado en Miraflores  en el que había funcionado una sanguchería antigua. En ese entonces, se contaba con poco personal pero lo que sobraba eran las ganas de prosperar y la experiencia de los trabajadores, de esa forma se logró atraer a la clientela formando su propia identidad, luego  participaron en la feria el Trigal ganado experiencia y reconocimiento, gracias a esto se obtuvo nueva clientela y una nueva segmentación de mercado.

Posteriormente en el año 2002 se abrió un segundo local. A partir de este momento, sus locales se estandarizan y se vuelven más cálidos y rústicos con el uso intensivo del pino como marca registrada y característica principal. También, se logró consolidar un mix de productos más variado y con opciones en cuanto a las cantidades de carnes en los sándwiches, lo que  permitió captar a un abanico mayor de clientes. Actualmente, Macartur cuenta con 6 locales distribuidos por todo Lima y en los alrededores de las principales universidades más prestigiosas de Lima.

1. Visión

La visión de MACARTUR como marca, es hacer que el concepto tradicional de "Sanguchería Peruana" pueda globalizarse aprovechando las ventajas comparativas que tenemos al contar con una gran variedad de productos y sabores típicamente nuestros, apoyados en un formato de negocio moderno pero a la vez tradicional.

1. Misión

La misión de la empresa es brindar a nuestros consumidores productos buenos con gran variedad de alimentos elaborados con estrictas  normas de higiene y ofrecer un valor agregado  uniendo nuestra innovación, esfuerzo y profesionalismo.

1. Dueños, Directores, Estructura de la Administración

Habra que preguntar por que no sale en internet

          Administrador general nombre: **********  preguntar

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Macartur cuenta con 6 locales distribuidos estratégicamente en diferentes lugares de Lima alrededor de diferentes universidades: Universidad Ricardo Palma, USMP (Facultad de Arquitectura, Facultad de Comunicación), USIL, UPC y en Miraflores en la avenida Angamos.

1. Indicadores de ventas y rentabilidad actuales

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1. Descripción del producto que prevé

El consumidor de Macartur desea un producto saludable y que se encuentre preparado en un tiempo corto. Para ello, brinda una amplia gama de opciones que tiene para los consumidores con diversos ingredientes que usan.

La carta de Macartur cuenta con una gran variedad de productos tales como sándwich, jugos de fruta, bebidas frías, ensaladas de fruta, bebidas calientes, etc. Sin embargo, gracias a la opinión importe de los trabajadores, nos informaron que cuentan con productos bandera y los más demandados por sus clientes, tales como:

• Sándwich con pollo^[1]: (pan francés, lechuga americana, pollo deshilachado, salsas).
• Sándwich con lechón^[2]: (pan francés, rodajas de tomate, cebolla, trozos de lechón, salsas).
• Sándwich con pechuga de pavo^[3]: (pan francés, pechuga de pavo, lechuga, tomates, salsas).
• Sándwich con lomito ahumado:

1. Ventajas competitivas de la empresa

Macartur a comparación de otros negocios o sangucherías cercanas cuenta con ventajas competitivas muy marcas y las cuales genera que el cliente universitario acuda a estos lugares a degustar la amplia variedad de sándwich que ofrece. Macartur se distingue de su principal competencia “Tata” por el servicio que brinda, es decir Macartur cuenta con 4 personas a cargo del local, este personal desempeña diferentes labores bien distribuidas para atender a sus clientes. Otra ventaja competitiva que lo diferencia de la competencia es que utilizan productos de calidad, es decir el producto que brinda es A1 con el sabor característico que lo caracteriza y sus deliciosas salsas, además, los alimentos que utilizan para preparar los productos se encuentran debidamente lavados y con el debido manejo de higiene del personal. Por otro lado, la principal ventaja competitiva que los diferencia es la rapidez con la que atienden y preparan los sándwich, lo que genera que los estudiantes acudan, ya que ellos solo tienen poco tiempo para comer y lo más valioso para el cliente es el tiempo.

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