BIOTENOLOGIA

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL ESTADO DE MICHOACÁN.

PLANTEL 05 GUACAMAYAS.

BACHILLERATO: QUÍMICO BIOLÓGICO.

ESPECIALIDAD: TÉCNICO EN ANALISIS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.

=BIOLOGÍA CONTEMPORANEA=

BIOTECNOLOGÍA

ALUMNA: PAOLA.

MAESTRO: RENÉ SERGIO

FECHA DE ENTREGA 20 DE MAYO DEL 2013.

CD.LÁZARO CÁRDENAS MICHOACAN.

INTRODUCCIÓN

Es la ciencia basada en la biología se podría definir como toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.

Esta Tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como el ámbito de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plásticos biodegradables, aceites vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a través de la biorremediación, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales.

• Las principales ventajas de la biotecnología son:

Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.

Mejora en el desarrollo de nuevos materiales Aunque este favorece al mejoramiento del desarrollo humano; no favorece tanto al medio ambiente, por ello posee unos riesgos.

La biotecnología relacionada con el sector de alimentos es la más

tradicional, los más conocidos son los procesos de fermentación en

productos panificados, bebidas alcohólicas (vino, cerveza) y lácteos

(quesos, yogures).

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