Cuál ha sido la importancia de las Redes en la Educación. Qué ventajas y desventajas ha traído?
Enviado por Brians2 • 14 de Agosto de 2015 • Trabajo • 96.008 Palabras (385 Páginas) • 147 Visitas
El libro Protein
Una guía completa para el deportista
y el entrenador
Lyle McDonald
Página 2 |
Tableofcontents
Introducción
Capítulo
1:
Definiciones
y
Básico
Fondo
1
Capítulo 2: Digestión de proteínas y absorción
7
Capítulo 3: El metabolismo de proteínas básico
23
Capítulo 4: Las necesidades de proteínas
31
Capítulo 5: Quality Protein
45
Capítulo 6: Requerimientos de Aminoácidos
53
Capítulo 7: Frecuencia de comidas
65
Capítulo 8: Tiempo de nutrientes entre los entrenamientos
79
Capítulo 9: Controversias proteínas
109
Capítulo 10: Las proteínas de alimentos integrales
115
Capítulo 11: Los polvos de proteína
131
Capítulo 12: Suplementos
141
Capítulo 13: Poniendo todo junto
169
Anexo 1: Tablas de la ingesta de proteínas
191
Apéndice 2: Cómo determinar el costo de proteínas
195
Referencias
197
Índice
221
Página 3 |
Introducción
Yo
f que usted pidió 100 fuerza y atletas de potencia lo que el nutriente más importante
fue, se obtendría casi 100 respuestas idénticas, una rareza en la nutrición deportiva. Que
respuesta sería proteína. Ahora, si este es exactamente precisa, no
sin duda un elemento de verdad en ello.
La palabra proteína incluso viene de la palabra griega 'Proteos' 'el primero', lo que significa
su principal importancia en la nutrición humana.
Por mientras que el cuerpo humano puede ir
indefinidamente sin la ingesta de hidratos de carbono, y un tiempo extremadamente largo con la ingesta de grasa cero,
insuficiente de proteínas durante períodos prolongados conduce a una muerte rápida.
Y mientras que los atletas de resistencia han ignorado tradicionalmente la ingesta de proteínas en favor de masiva
ingesta de hidratos de carbono, la investigación reciente es la identificación de importantes beneficios de la proteína de los
tipos de atletas también.
La extrema atención de los deportistas (especialmente atletas y culturistas de fuerza / potencia) en
proteína ha hecho propicio para el tipo de las exageraciones y falsas que tienden a ocurrir
en el campo de la nutrición deportiva. La proteína en polvo, anunciados con demandas de una mayor
La retención de nitrógeno y 357% mejor síntesis de proteínas, son los mejores vendedores perennes.
Moreso, cuando el anuncio muestra un culturista profesional, que probablemente vive en
peces pechuga de pollo y atún como todo el mundo, afirmando que el polvo era el
secreto de su éxito.
Sin embargo, fuera de la nutrición deportiva, al entrar en el mundo de la corriente principal, la proteína
parece ser el hijastro pelirrojo del mundo de la nutrición. El exceso es malo para usted, le da
tiene problemas de riñón, destruye los huesos, la gente ya comer demasiado de él y
Necesito no salir de su manera de comer más, me imagino que los lectores han oído antes.
Entre esos dos extremos, donde todo el mundo parece tener un oculto (o no tan oculto)
agenda, puede ser casi imposible que un atleta bien significado, que simplemente quiere garantizar
que están apoyando de manera óptima su formación, para determinar la verdad del asunto.
Los entrenadores quieren asegurarse de que sus atletas de entrenamiento y la nutrición son dos óptimo y
tener problemas similares con respecto a la cuestión de la ingesta de proteínas.
Mi objetivo al escribir este libro es ayudar a los atletas y entrenadores a encontrar su camino a través de un
campo minado de información contradictoria ya menudo contradictorias. En el momento en que haya terminado,
incluso si usted no puede conseguir nada bien con su nutrición de los deportes, usted debería ser capaz de
asegúrese de que la ingesta de proteínas en términos de tipo, la cantidad y el momento de la ingesta no es
la limitación de su capacidad de mejorar.
Ahora, no me encuentra le dice que un determinado tipo o fuente de proteínas es singularmente la
mejor. La mayoría, si no todas, las cuestiones en materia de nutrición (o entrenamiento o suplementos para el caso)
dependen del contexto, lo mismo es cierto para el entrenamiento y suplementos. La respuesta a "¿Qué es
mejor? es casi siempre "Depende". La proteína óptima para tomar alrededor de un entrenamiento no es
la proteína óptima para comer durante una comida normal, la mejor opción cuando las calorías se encuentran en
mantenimiento puede no ser la mejor cuando un atleta está a dieta o tratando de ganar masa muscular,
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etc Los atletas de resistencia podrían concebiblemente requerir una proteína diferente a
apoyar su
la formación de un atleta o fisicoculturista fuerza / potencia.
Este libro cubre una enorme cantidad de información que va desde la fisiología básica y
la digestión de la aplicación específica.
Voy a empezar con algunas definiciones técnicas antes
discusiones sobre la digestión y el metabolismo de la proteína básica. Los próximos capítulos analizarán la
problemas de calidad de la proteína, proteínas y aminoácidos. Momento de la proteína alrededor
capacitación es un área de interés en la investigación intensa y se analiza con cierto detalle, voy a dirigirme
algunas de las controversias más comunes en torno a la ingesta de proteínas también.
Gran parte de la información en la primera mitad del libro es bastante técnico, en el momento en que está
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