El uso y expansión del maíz

icaINTRODUCCIÓN

Pertenece a la tribu maideae, familia gramineae. Es una planta herbácea anual, monoica de día corto (hoy totalmente modificada), Zea mays, es una planta herbácea anual, monoica de día corto.

El uso y expansión del maíz luego del descubrimiento de América a través del mundo ha sido extraordinario. Por su amplia capacidad de adaptación, su elevado rendimiento y las posibilidades futuras de mejora por vía genética hacen de esta planta uno de los cultivos de mayor importancia para la humanidad.

MONOCOTILEDÓNEAS

Las monocotiledóneas son una clase de plantas fanerógamas angiospermas, con los embriones de las semillas presentando un solo cotiledón u hoja inicial.

CARACTERISTICAS

 Las raíces: son fasciculadas, nacen todas del mismo lugar y adoptan una forma de cabellera, sustituyendo pronto a la raíz primaria numerosas raíceas advertidas en haz.

 El tallo: suele no tener ramas o tenerlas escasas, carece de cambium y crece a veces en grueso, por interposición de nuevos hacecillos cerrados, dejando entre ellos el tejido celular.

 Las hojas: suelen ser de nerviación paralelinervia, laminares, largas y estrechas. Son sentadas, ya que carecen de pecíolo, y envainadores dísticas o alternas.

 En las flore: no se diferencian el cáliz y la corola; según el número de pétalos, son trímeras o con tres pétalos, o hexámeras o con seis pétalos. Los doce verticilos externos iguales, constituyendo el perigonio, aunque a veces falta alguno de estos caracteres.

PLANTA DE MAIZ (ZEA MAYS)

Zea mays, es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Actualmente, y a pesar de todas las revisiones y estudios, incluyendo los de tipo molecular, todavía no se conoce el origen geográfico exacto del maíz. Su alta dispersión geográfica hace que el planteamiento de orígenes multicéntricos (más de un origen, formándose cada uno por separado del otro) cobre mayor relevancia a la hora de explicar el mismo, aunque también existen hipótesis en el otro sentido, como la hipótesis unicéntrica de Doebley y colaboradores.

PARTES DEL MAÍZ

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