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Finas láminas de pescado y salsa ponzu a base de soya y jugo de limón.


Enviado por   •  1 de Abril de 2016  •  Apuntes  •  1.102 Palabras (5 Páginas)  •  246 Visitas

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CEVICHES Y TIRADITOS:

USUZUKURI

Finas láminas de pescado y salsa ponzu a base de soya y jugo de limón.

S/. 30.00

Tradicional

De pescado o mixto al estilo Tatami.

S/. 30.00

Tataki

Atún o salmón sellado a la pimienta y salsa ponzu.

S/. 34.00

Dos Texturas

Ceviche mixto y chicharrón de calamar a la crema de culantro.

S/. 34.00

MISCELÁNEAS
Combinación de Sushi Sashimi y makis servidos con sopa o ensalada

1 Persona

6 cortes de sashimi, 5 piezas de sushi y 5 piezas de makis.

S/. 45.00

2 Personas

12 cortes de sashimi, 10 piezas de sushi y 10 piezas de makis.

S/. 75.00

3 Personas

20 cortes de sashimi, 16 piezas de sushi y 20 piezas de makis.

S/. 140.00

MAKI SET

Set 1

25 piezas hasta 5 sabores

S/. 45.00

Set 2

30 piezas hasta 6 sabores

S/. 55.00

TEMAKIS: Cono de arroz y algas noris rellenas

Simples

-

S/. 10.00

Especiales

-

S/. 14.00

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ENTRADAS

ENSALADAS

Ensalada de la casa

Mix de lechugas y verduras con aliño de la casa.

S/. 12.00

Ika salad

Ensalada de lechuga y verduras mezcladas con un chicharrón de calamar y una vinagreta oriental

S/. 22.00

Chicken salad

Pechuga de pollo Teriyaki acompañado de un mix de lechugas, verduras y su vinagreta.

S/. 22.00

Seafood salad

Mix de pescado y mariscos, lechugas y verduras con aliño de la casa.

S/. 30.00

SOPAS

Miso Shiro

Sopa a base de soya, tofu y cebolla china.

S/. 30.00

Nabeyaki

Sopa de pollo, verduras, huevo y hongos shitake.

S/. 30.00

Piqueos

Yakitori

Brocheta de pollo en salsa Teriyaki (2 unid.)

S/. 12.00

Dedos de pollo

Filetes de pollo empanizados al estilo japonés.

S/. 12.00

Gyoza

Empanadas rellenas de cerdo al estilo japonés.

S/. 14.00

Portobello tempura

Hongos tempura rellenos con conchas y langostinos a la crema (2 unid.)

S/. 14.00

Causa maki

Tradicional masa de causa rellena con pulpa de cangrejo, palta, langostinos empanizados y salmón ahumado a las tres cremas.

S/. 18.00

Tequeños de la casa

Rellenos con queso crema, pulpa de cangrejo, salmón ahumando y salsa de maracuyá. (6 unid.)

S/. 18.00

Causas al panko

Causas empanizadas, pulpa de cangrejo en salsa de miso y semillas de ajonjolí. (6 unid.)

S/. 18.00

Ika Karage

Chicharrón de calamar al estilo japonés.

S/. 18.00

Langostinos crocantes

Langostinos empanizados al panko.

S/. 20.00

Chicharrón glaseado de calamar

Calamar frito glaseado en vinagreta oriental.

S/. 20.00

Langostinos torbellino

Colas de langostino envueltas en masa de fideos crocantes en salsa thai.

S/. 24.00

Piqueo Tatami

Ceviche dos textura, chicharrón glaseado de calamar, causa maki y 5 piezas de maki.

S/. 50.00

DEL SUSHI BAR

Sashimi

Cortes de pescado y mariscos, 4 cortes por porción (preguntar pesca del día).

S/. 12.00


Kai

Mariscos

1 porción

S/. 8.00

3 porciones

S/. 18.00

Sakana


Pescados

1 porción

S/. 12.00

3 porciones

S/. 30.00

Sashimi mixto

Surtido, 10 cortes de pescado, 8 cortes de mariscos del día, acompañado de sopa o ensalada.

S/. 45.00

Nigiri Sushi

Bocaditos de pescado o mariscos montados sobre bolita de arroz y un toque de wasabi (2 unidades/porción) – Preguntar pesca del día.

No aparece precio.


Kai

Mariscos

1 porción

S/. 5.00

3 porciones

S/. 12.00

Sakana


Pescados

1 porción

S/. 8.00

3 porciones

S/. 18.00

Gunkan Sushi

TNT, Cangrejo, Ebi karami, Spicy salmón y pulpo al olivo. Bolitas de arroz rellenas de pescado o mariscos envueltos en alga nori. (2 unid./porción)

S/. 8.00

1 porción

S/. 8.00

3 porciones

S/. 20.00

Sushi mixto

Surtido del día, 6 piezas de pescado, 4 de mariscos, 4 gunkan sushi, servido con sopa o ensalada.

S/. 45.00

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